Სალათი ზღვის პროდუქტებით

რაც ჩვენ მოვუწოდებთ pilaf ერთად ზღვის პროდუქტები, ფაქტობრივად, plov არ არის, მაგრამ არის სურნელოვანი ბრინჯი ზღვის პროდუქტები. მიუხედავად ამისა, დაწყებული ტექნოლოგიის სამზარეულო ყველა ცნობილი pilaf, ჩვენ გადავწყვიტეთ წარმოგიდგინოთ ანალოგი რეცეპტები ამ კერძი მთელს მსოფლიოში. მოდით ისწავლონ თუ როგორ უნდა საზ პიფა ზღვის პროდუქტებით.

რეცეპტი pilaf საწყისი ზღვის პროდუქტები

შემადგენლობა:

• ბრინჯი - 2 ელემენტი;
• ზღვის პროდუქტები კოქტეილი - 500 გ;
• ბულიონი ზღვის პროდუქტებიდან - 1,5,5 ლ;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• პომიდორი - 3-4 ცალი;
• ხახვი - 1 pc;
• ნიადაგის წიწაკა - 2 სტადიის. კოვზები;
• ნიორი - გემოვნებით;
• ოხრახუში - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი.

მომზადება

უპირველეს ყოვლისა, მოდი ვიზრუნოთ ბოსტნეულით: ბულგარეთის წიწაკადან კვერცხის ჩამოსხმისას და კუბლებში დავჭრათ. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, blanched პომიდორი, ამოიღონ კანი და მოჭრილი შევიდა დიდი კუბურები.

ფრიდმა პანთან ერთად ზეითუნის ზეთი და ფრაის მოხარშული ბოსტნეული მასზე 4 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, პან გახეხილი ნიორი, წიწაკა და წინასწარ გარეცხილი ბრინჯი. ჩვენ დაახლოებით 2 წუთს ვამზადებთ.

შემდეგი, ჩვენ ვგზავნით პომიდორი frying პან და Stew რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით ბულიონი და მოუტანს მას boil. როგორც კი თხევადი მდნარი, ცეცხლი მცირდება და მოხარშულია პიტფლით, სანამ ყველა თხევადი შეიწოვება.

ნარევი ზღვის პროდუქტები არის thawed და სწრაფად შემწვარი პან. სანიშნეს ზღვის პროდუქტები pilaf და საზ ყველა ერთად კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, პირადად ამოვარდნილია დაჭრილი მწვანილი და მცირე რაოდენობით ლიმონის წვენით.

ფლაპთან ერთად ზღვის პროდუქტები შეიძლება მომზადდეს მრავალნაირად "კაშა" რეჟიმში, ან "Pilaf".

სალათის ფქვილი იაპონიაში - ები ტაჰანი

შემადგენლობა:

• ბრინჯი - 1 ცალი;
• ზღვის პროდუქტების ნარევი - 150 გ;
• სტაფილო - 1/2 ცალი.
• ბულგარული წიწაკა - 1/2 ცალი.
• მწვანე ხახვი -1 bunch;
• გულისთვის - 10 გ;
• სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ალუბლის პომიდორი - 2-3 ცალი.

მომზადება

სტაფილო და ბულგარული წიწაკა მოჭრილი შევიდა ზოლები და fry in მცენარეული ზეთი სანამ ნახევარი მოხარშული. ნარევი ზღვის პროდუქტები არის thawed და pawned რომ ბოსტნეული, fry ყველა ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემადგენლობა frying პან დაამატეთ წინასწარ მოხარშული რაისმა. ამ კერძი, თქვენ უნდა გამოიყენოთ კლასიკური მრგვალი ბრინჯი სუში.

ჩვენ შეავსეთ კერძი გულისთვის და სოიოს სოუსით, რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ემსახურეთ მწვანეთა დეკორაციას.

ესპანეთის პილაფი ზღვის პროდუქტებით - paella

შემადგენლობა:

• ძეხვი chorizo ​​- 170 გ;
• pancetta - 110 გ;
• ნიორი-2 კბილი;
• ხახვი - 1 pc;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ფოთლები thyme - 1 სტადიის. კოვზი;
• ბრინჯი - 2 ელემენტი;
• წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
• მშრალი თეთრი ღვინო - 125 მლ;
• ქათმის ბულიონი - 1.2 ლიტრი;
• ქათმის ბარძაყები - 8 ცალი.
• ზღვის პროდუქტების ნარევი (მუშები, shrimp, squid) - 500 გ;
• მწვანე ბარდა - 110 გ;
• პომიდორი - 4 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი;
• ნიორი -1 თავი;
• ოხრახუში;
• მარილი, წიწაკა.

მომზადება

ჩაასხით გულსაბნევი ზეთი ზეითუნის ზეთი შევიდა პან და Fry მასზე დაჭრილი ძეხვეული chorizo ​​და pancetta სანამ crisp. შემდეგი, დაამატეთ ნიორი, დაჭრილი ხახვი და წიწაკა, სანამ ბოსტნეული რბილია. შემდეგ გაცვეთილი პან მიდის thyme, პატარა chili და ბრინჯი. ყველა ყურადღებით აურიეთ და არომატიზირებული ვარდი. შეავსეთ ღვინო და ქათმის ბულიონიანი ქათმის შემცველობა, ქათმის ბარძაყები და ჩაყრა 5-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, დააყენა ნარევი ზღვის პროდუქტები, პომიდორი, peas in frying პან და გაგრძელდება cooking კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

მზად paella ემსახურება დაუყოვნებლივ უფლება პან (ბოლოში კერძი ყველაზე ღირებული კომპონენტი pilaf ჩანს - გემრიელი ბრინჯი ქერქი), sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში და garnish ერთად ნაჭერი ლიმონი.