Noodles ramen, გაყიდა ჩვენთან თითქმის ყველა ნაბიჯი, როგორიცაა მყისიერი noodles, არის დიდი ნაწილი აზიური კულინარია კულტურა. Ramen არის შეჭამეს, ისევე, როგორც, მაგრამ მაინც ისინი საზ მარტივი სუპები, რომელშიც თითქმის არაფერი რომ შეიძლება დაიჭირეს ხელით დასძინა. ჩვენ ვსაუბრობთ სუპი ramen in რეცეპტები შემდგომი.
აზიური წვნიანი ramen ერთად kimchi - რეცეპტი
Kimchi კომბოსტო ასევე ubiquitous ბევრი აზიური კერძები, ramen არ არის გამონაკლისი. ეს ვარიაცია სუპი იდეალურია მათთვის, ვისაც უფრო მკვეთრად მოსწონს.
შემადგენლობა:
- კიმჩი - 65 გ;
- წყლის 980 მლ;
- ბრინჯის ძმარი - 10 მლ;
- მირინი - 15 მლ;
- miso პასტა - 25 გ;
- noodle ბლოკი ramen;
- კვერცხი - 1-2 ცალი;
- მწვანე ხახვი.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც წყალი მოამტვრიეთ, აურიეთ ბრინჯი ძმარი და მირინი ერთად kimchi კომბოსტო და გადაყარეთ ყველაფერი bubbling სითხე. სითბოს შემცირება და ბულიონი დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ noodles in ცხელი ბულიონი, დაფარავს კერძები ერთად სახურავი და გათვალისწინებულია ყველაფერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როდესაც noodles არიან steamed და მზად, დაასხით წვნიანი შევიდა bowls და ემსახურება და დასძინა ნაწილი კომბოსტო, მოხარშული კვერცხი და მწვანილი ხახვი.
იაპონური სუპი ramen - კლასიკური რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ნიორი - 4 კბილი;
- შაიტიკი - 115 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 480 მლ;
- სოიოს სოუსი - 25 მლ;
- მირინი - 10 მლ;
- გამხმარი კოჭის დაჭიმვა;
- სეზამის ზეთი - 5 მლ;
- noodle ბლოკი ramen;
- ტოფუს ყველი - 85 გ;
- მუჭა ლობიო;
- მწვანილი ხახვი.
მომზადება
Fry ნიორი ერთად თბილი sesame ზეთი, და შემდეგ ნახევარი წუთი დაამატოთ სოკო იგი. როდესაც სოკო შემწვარი, დაასხით წყალში, დაამატეთ მირიანი, კოჭა, სოიო და მოვხარშოთ. მოათავსეთ ბლოკი ramen in მდუღარე წყალში, ამოღება სითბო და გაემგზავრება რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაღვრაზე ფილები, დაამატეთ ყველა tofu, ლობიო sprouts და მწვანილი.
Tory წვნიანი ramen ერთად ქათამი
Ramen ასევე დიდი გზა გამოიყენოს რჩება ხორცი. მაგალითად, თუ თქვენ გაქვთ მოხარშული ქათმის ხელი, ის გახდის შესანიშნავი კომპანიის შინაარსი დისკო ცხელი აზიური წვნიანი.
შემადგენლობა:
- ნაჭერი ნაჭერი - 4 სმ;
- ქათმის ბულიონი - 930 მლ;
- ჩემპიონნი - 165 გ;
- სოიოს სოუსი - 45 მლ;
- ramen - 135 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მოხარშული ქათმის ხორცი - 145 გრ.
მომზადება
Fry სოკო სანამ ტენიანობის evaporates და დაასხით ბულიონი. მიუხედავად იმისა, რომ ბულიონი არის გათბობის, ჩააგდოს ნაჭერი Ginger მას და საზ 5 წუთი. როგორც კი თხევადი ყინვები, ჩააგდოს noodles შევიდა და დატოვონ ერთი და ნახევარი ორი წუთი. მზად წვნიანი დაასხით ღრმა ფირფიტებზე და დაამატეთ მოხარშული კვერცხის და ქათმის ნაზავი.