ახლა არის დრო, რომ მომზადდეს ზაფხულის კერძები ბოსტნეულიდან. აძლევდნენ მათ საკუთარ წვენში და დიეტური ქათმის ხორცით დასწრებად, მივიღებთ საკმაოდ სასიამოვნო სადილი ან ვახშამი. თქვენ ალბათ მოგწონს რეცეპტები სამზარეულოს ერთ-ერთი კერძისთვის, რომელსაც უწოდებენ რაგუტს . მცენარეული ბაზა დღეს მისთვის იქნება zucchini, გემო, რომელიც შესანიშნავად აერთიანებს ყველა ბოსტნეული.
ბოსტნეულის stew ქათმის და courgettes
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა zucchini - 750 გ;
- ქათმის მკერდის ფილე - 550 გ;
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 250 გ;
- პომიდორი - 300 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- არაჟანი - 150 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ყველა ბოსტნეული გარეცხილი, ხმელი, საჭიროების შემთხვევაში, გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები ან ჩალის. ერთად ტომატის ჩვენ ამოიღონ კანის პირველი, immersing მათ წინაშე რამდენიმე წამში მდუღარე წყალში. ცალკე შემწვარი ბოსტნეულით ბოსტნეულის ზეთით ხუთ წუთში, დაამატეთ ხიზილალა ან ღრმა ცისფერი. თუ საჭიროა დროის დაზოგვა, შეგიძლია კომბინირებული ხახვი სტაფილოთი და ტკბილი ტკბილი წიწაკა.
ქათმის ფილე ნაჭერი პატარა ნაჭრებით დაჭრილი, ასევე გაცივამდე რუჟის, აღრევა და ბოსტნეულს გადააგზავნით. დაამატეთ არაჟანი, მარილი და პილპილი, აურიეთ და ათი წუთის განმავლობაში ქვედა სითბოს ქვეშ. შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და ის ათი წუთის განმავლობაში დავდგეთ. ჩვენ ემსახურება მაგიდასთან, დეკორატიული twigs of გამწვანების.
ნამცხვარი და კარტოფილი ქათმის ფხვნილით მულტივარქში
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდის ფილე - 550 გ;
- ახალგაზრდა zucchini - 2-3 ცალი.
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- დიდი ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი.
- პომიდორი - 4 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- წყალი 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 75 მლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
თხრილში მულვივარკას დაასხით მცენარეული ზეთი და ფრაის თხუთმეტი წუთი "საცხობი" მოჭრილი ქათმის ფილე და ნახევარი რგოლი ხახვი.
Rinsed zucchini და კარტოფილი peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები და სტაფილო და ტკბილი წიწაკა არის straws. ჩვენ ყველაფერს ვაქცევთ ქათმის ხსნარში, დავამატებთ წყალს, გადართვა "ჩამონტაჟება" რეჟიმში და ერთ საათში დანიშნეთ დრო. თხუთმეტი წუთის დაწყების შემდეგ სამზარეულო, გახსნა სახურავი, დაამატეთ peeled და დაჭრილი პომიდორი, სეზონი მარილი, ადგილზე წიწაკა, სანელებლები და mix. ხმის სიგნალის შემდეგ, ჩვენ ვაშენებთ ერთმანეთს კიდევ ოცდაათი წუთის განმავლობაში და ჩვენ შეგვიძლია ემსახურებოდეს მაგიდასთან, დაჭრილი მწვანილებით.