ყველაზე პოპულარული ფაფა წიწიბურაა, რამოდენიმე შეძლებს ამ ფაქტს. ფხვიერი მარცვლეული სრულყოფილად შეესაბამება სხვადასხვა სახის პროდუქტებს: ხორცი, სოკო, თევზი, ბოსტნეული, კარტოფილი და ცრემლები. და რა თქმა უნდა, საუკეთესო გზა, რათა კერძი კიდევ tastier - მოამზადოს გემრიელი სოუსით წიწიბურა.
თუ თქვენ ჩქარობენ
როდესაც არ არის დრო, რომ შეადგინოს და გაასწოროს კომპლექსი სოუსით წიწიბურასთვის, უბრალოდ გამოიყენეთ: ტომატის სოუსით ან კეტჩუპი, არაჟანი ან მსუბუქი მაიონეზი. ნახევარი საათის განმავლობაში, მზარეულის რაღაც უფრო საინტერესოა.
შემადგენლობა:
- ხახვი ყვითელი ხახვი დიდი - 2 ცალი.
- სტაფილო საშუალო ზომის ტკბილი ფორთოხალი - 1 ც.
- ტკბილი წითელი წიწაკა დიდი - 2 ცალი.
- პომიდორი ვარდისფერი წვნიანი - 3 ცალი;
- ნიორი - 1-2 wedges;
- unrefined ცივი დაჭრილი ზეთი - 40-50 მლ;
- მარილი - 2 pinch;
- სანელებლები (შეგიძლიათ მზა კომპლექტი, მაგალითად, "მწვადი") - 1 ჩაის კოვზი;
- მწვანილი (ოხრახუში, რეჰანი) - 1 პატარა მწვადი.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდის ბოსტნეული და shinkuem ხახვი წვრილად, სტაფილო რუბლს on შვილიშვილი, და წიწაკა და პომიდორი smalovayut გამოყენებით ხორცის grinder ან კვების პროცესორი. თბილ კარაქში ჩვენ დავყავით ხახვი და სტაფილო, აღვივებს, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ტომატის პილპილი ნარევი. სილამაზე ამ სოუსით არის ის, რომ მისი სიმჭიდროვე შეიძლება მორგებული იყოს მხოლოდ ცოტა ხნით ან უფრო ნაკლებ დროში. დასასრულს ჩვენ დავუმატეთ მწვანილი (როგორც პატარა, ისე შესაძლებელია), ნიორი, მარილი და სანელებლები პრესაში. ვარგისი სოუსით წიწიბურასთვის ნაჭრები, სნეცელი, ბიტოვკა.
კიდევ ერთი მარტივი სოუსი
თეთრ სოუსით ბერძნულ სტილში კარგია ზაფხულში მომზადება, როდესაც თქვენ გაქვთ ბევრი გამწვანებული და მტკნარი ადგილზე კიტრი.
შემადგენლობა:
- unsweetened იოგურტი ან ხელნაკეთი არაჟანი - 1 მინა;
- ნიადაგის papyric კიტრი პატარა - 2 ცალი.
- ნიორი - 1 ცალი;
- მწვანილი (კამა, პიტნის, რეჰანი) - 1 პატარა მწვადი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
დაჭრილი კიტრი (წინასწარ აფეთქდა და დაჭრილი რჩევები) ნებისმიერ მოსახერხებელი გზა: ხორცის grinder, პატარა grater, chopper ან უბრალოდ მოჭრილი შევიდა crumbs, squeeze წვენი მსუბუქად. როგორც პატარა, რაც შეიძლება ჩვენ გაანადგურეს მწვანილი და ნიორი. დაამატეთ კიტრი, ნიორი და მწვანილი იოგურტის ან არაჟანით, დავამატებთ მარილს და აურიეთ. ეს სოუსი კარგად არის წიწიბურას, ქათმის, კურდღლის, მჭლე თევზისთვის.
ვეგეტარიანული სოუსით
თუ არ ჭამა ხორცისა და თევზის, შეგიძლიათ სოკოს სოუსით წიწიბურა, რეცეპტი საკმაოდ მარტივია.
შემადგენლობა:
- ხახვი სალათი თეთრი დიდი - 2 ცალი.
- თეთრი სოკო ან შამპინიონი - 300 გ;
- ცივი დაჭრილი მზესუმზირის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა ახლად დაფქული შავი და თეთრი - 1 პატარა პინჩი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
სოკოები გაწმენდილია, ნაღმი და ჩვენ ხორცის საფქვავას ან მცირე ზომის ნამსხვრევებს გავდივართ. ჩვენ გაწმენდა და პატარა shinkem მშვილდი. სითბოს ზეთი, sprinkle ხახვი და სოკო და stew, evaporating თხევადი, აღვივებს, სანამ ტექსტურა სოუსი ხდება კრემი. მარილი, წიწაკა. ჩვენ უჩვეულოდ გემრიელი სოუსით წიწიბურას ხორცით.
თუ არ ხართ vegan და ჭამა რძე, დაამატეთ დასასრულს პროცესში 100 მლ ნაღები ერთად ცხიმის შემცველობა 20% ან მეტი.
შეიტანეთ ფანტაზია და მოამზადეთ სოუსი, წიწიბურას შეფუთული ხორცით, ხორცის ბულიონიდან, რაც აუცილებლად ცოტა სიყვარულის დამატებას გულისხმობს.