ხაჭაპური არის ცნობილი და პოპულარული ქართული კერძი, რომელიც არის სურნელოვანი, ყველი და რუჯი. გავიგოთ, თუ როგორ უნდა საზ ხაჭაპური სახლში kefir სახლში.
ხაჭაპურის რეცეპტი კაფირზე
შემადგენლობა:
- კაფირი - 100 მლ;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- ყველი - 150 გ;
- ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოდა - pinch;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ფქვილი მარილი, დაასხით კეფირი, დაამატეთ სოდა, ჩაიცვი ცომი და დატოვეთ 45 წუთი. შემდეგ გააფართოვოს ტორტი, დააყენა ყველი შუა, გადაიტანოთ კიდეები ისე, რომ ცომი შიგნით და გააფართოვოს out ტორტი ერთხელ. Fry khachapuri on kefir in frying პან for 10 წუთი თითოეულ მხარეს. ჩვენ ვემსახურებით კერძი, როგორც პური.
ხაჭაპური კეფირთან ერთად
შემადგენლობა:
- თხელი lavash - 2 პაკეტები;
- კოტეჯი ყველი - 600 გ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ყველი - 350 გ;
- კარაქი - 25 გ.
საწვავის დასაფარავად:
- კაფირი - 500 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ასე რომ, პირველ რიგში ჩვენ ვამზადებთ გასახსნელად: შეურიეთ კეფირი მარილით, დაამატეთ კვერცხები და დაასხით მცენარეული ზეთი. ყველა ყურადღებით შეურიეთ. ახლა ცალკე bowl ჩვენ გავრცელდა უცხიმო კოტეჯი ყველი და knead იგი ყურადღებით ერთად ჩანგალი. ჩვენ ვაფერს ყველის დიდი grater და ავურიოთ ეს ხაჭო.
შემდეგი, მიიღოს პან, grease მცენარეული ზეთი. ჩვენ გავაფართოვეთ პირველი ფურცელი,
ჩვენ ვახერხებთ ნამცხვარს ცოტათი, კარაქით შეზეთოთ, სუფთა მწვანილებით დაასხით და ხაჭაპური ყველით კეფირიზე.