რა თქმა უნდა, იცით, რომ მაღაზიის ლიმონათი ყოველთვის სასარგებლო სასმელი არ არის. სხვადასხვა ტკბილი, კონსერვანტები და სტაბილიზატორები შეიძლება არ ჰქონდეთ ჯანმრთელობაზე საუკეთესო ეფექტი. მაგრამ არ დადგეს ცხელი ამინდი უარი თქვას უალკოჰოლო სასმელებში. შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ხელნაკეთი ფორთოხალი ლიმონათის, რომელიც კი გამოუცდელი ბედია შეიძლება საზ. ძალიან გამაგრილებელი და არის სასარგებლო მინერალებისა და კვალი ელემენტების საწყობი.
ლიმონათის საწყისი გაყინული ფორთოხალი სახლში
როგორც მოგეხსენებათ, ამ ეგზოტიკური ციტრუსოვანი ნაყოფის გაყინვა არ იკარგება გემოთი და შეშუპებით ვიტამინებით. ამავდროულად, ასეთი რეცეპტით დამზადებული ფორთოხალიდან დამზადებული ლიმონათის შემცველი გემოვნების გემო არ იშლება გულწრფელი გურმანიც კი.
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი დიდია, თხელი - 4 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ;
- წყალი - 9 ლ;
- ციტრუსის მჟავა - 25 გ.
მომზადება
გარეცხეთ ფორთოხალი კარგად (სასურველია, თუნდაც მათთან ერთად მდუღარე წყალში ჩაედინება, რადგან ეს ხილი ხშირად გარეგან დამცავი შლისგან დაფარულია) და საყინვარში ერთ დღესაც ათავსებენ. შემდეგ მაცივარიდან ამოიღეთ ხილი, მოკლედ წაიბანეთ ისინი ცხელ წყალში, რათა მათ უკეთესად მოჭრილიყვნენ, მოჭრილიყვნენ ნაჭრებად და ხორცის ღორღის გავლით. შედეგად მიღებული მასა დაასხით 3 ლიტრი ცივი მოხარშული ან გაფილტრული წყალი და დატოვონ ერთი საათის კვარტალში.
ამის შემდეგ, ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯი ნარინჯისფერ ლიმონათის მომზადებაში სახლში იწყება. ახლა ფილტრავენ ინფუზია: პირველი მეშვეობით colander, შემდეგ cheesecloth ან sieve, ისე, რომ მზა სასმელი არ მოხვდა ხორცი. შაქრის წინასწარ დაითხოვოს ცოტა თბილი წყალი, mix ერთად ლიმონმჟავას დაამატეთ გაფილტრული ინფუზია 6 ლიტრი წყალი და mix. ლიმონათი უნდა იყოს ინტრავენურად ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ის შეიძლება იყოს მთვრალი.
რეცეპტი ხელნაკეთი ლიმონათის ლიმონიდან და ფორთოხლისგან
სახელი "ლიმონათს" უკავშირდება ცნობილ ყვითელ ტროპიკულ ხილს, რომელიც ითვლება ვიტამინის C. ამოუწურავი წყაროსთან. ეს არის ლიმონი, რომელიც განსაკუთრებულ აქცენტს აძლევს, უნიკალური შემოთავაზება შემოგვთავაზებს ლიმონათის შიგნიდან ორანგესში. მისი მომზადებისთვის საჭიროა სპეციალური კულინარიული უნარები.
შემადგენლობა:
- თხელი ფორთოხალი - 1-2 ცალი.
- გამხმარი პიტნა - 25 გ;
- ნახევარი ლიმონი;
- შაქარი - 200 გ;
- დაბალი გაზიანი წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
Juicer ერთად ფორთოხალი და ლიმონის წვენი. ხორცი შეიძლება დარჩეს მასში, და თქვენ შეგიძლიათ გადაყარეთ ის - თქვენი შეხედულებისამებრ. შედეგად წვენი იტევს კანზე (სასურველია 3 ლიტრი მოცულობის). დაამატეთ წყალი მას ნახევარი მოცულობით, დაასხით შაქარი, ყურადღებით დახუჭე და გაღიზიანებამდე. გახეხეთ პიტნის თხრილები თხრიან თხრილებს, დაამატეთ ის კანზე. ამის შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი წყალი და აურიეთ კარგად. გარდა ამისა, სასმელი არ არის საჭირო, მაგრამ ინახება მაცივარში არა უმეტეს 3 დღის განმავლობაში.
ლიმონათი ფორთოხალიდან ჩქარობს
ხანდახან კომპლექსური რეცეპტებისთვის კატასტროფული დროა. და შემდეგ კითხვა, თუ როგორ უნდა მიიღოს ხელნაკეთი ლიმონათის საწყისი ფორთოხალი, რაც შეიძლება სწრაფად ხდება ძალიან სასწრაფო. ეს არის ძალიან მარტივი და იაფი გზა მიღების ამ სასმელს, თქვენში ღვთაებრივი ნექტარი.
შემადგენლობა:
- წყალი - 2 ლ;
- დიდი ფორთოხალი - 3 ცალი.
- შაქარი - 95 გ;
- ლიმონი.
მომზადება
ხბოს ნატეხი და წვენისგან ან ფორთოხლისა და ლიმონისგან წვენის წვენი. განათავსეთ წყალი ცეცხლზე და მას შემდეგ, რაც გაიზრდება, აქედან აქედან გამომდინარე, ეგზოტიკური ხილის ნაჭერი. ეს უნდა იყოს დაჭრილი დიდი დარტყმები. იმავე ქოთანში, შაქარი, დააკეკეთ დუღილი და დატოვონ საზ 5-7 წუთი. დატოვეთ სიროფი გრილი და მას შემდეგ, რაც გაცივდა, შეურიეთ ახლად დაჭრილი წვენით. ბოლოს, დააყენა ლიმონათის რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარი, რადგან ეს არის საუკეთესო ცდილობენ გაცივებული.