Ხელნაკეთი ყველი

ნამდვილი გურმანებისა და cheeses of connoisseurs, ჩვენ გთავაზობთ რაღაც საინტერესო - ხელნაკეთი მძიმე ყველი. ყველაზე მნიშვნელოვანია, რომ მოთმინება გქონდეს და შედეგად მიიღებთ სასარგებლო და ნატურალურ პროდუქტს, რომელიც, თქვენი გემოვნების მიხედვით, მაღაზიაში არ იქნება უარესი.

რეცეპტი მძიმე ყველის სახლში

შემადგენლობა:

ხაჭო - 1 კგ;
რძე - 990 მლ;
სოფლის კვერცხი - 2 ცალი;
rustic oil - 105 გ;
სოდა - pinch;
ზეთისხილი - 55 გ;
ზეთისხილი - 55 გ;
სანელებლები;
ფოთლების და ყვავილების ფოთლების ფოთლები.

მომზადება

ასე რომ, სანამ მძიმე ყველით სახლში, ჩვენ ვამზადებთ ყველა ინგრედიენტებს. კოტეჯი ყველით შედის saucepan და შეედინება მაგარი რძე. ჩვენ გამოგვიგზავნით პატარა ცეცხლს და შემდეგ მდუღარე, 5 წუთი საზრიანი. როდესაც მსუბუქი შრატი გამოჩნდება ზედა, დავასხით შინაარსი შევიდა colander გაფორმებულია gauze. ხაჭოში დაჭრილი ხაჭო, გაცივებული ყველი და 40 წუთით მაცივარში.

გარეშე დროის გაყვანა, ჩვენ დააყენა თასი მდნარი კრემი კარაქი, სროლა კვერცხი და pinch of სოდა. ჩვენ დავამატებთ შედეგად ნარევი შევიდა saucepan, დაამატეთ გახეხილი მწვანილი, თესლი კამა და სითბოს მასობრივი სანამ ყველა პროდუქცია ერთნაირად დაიშალა, მაგრამ არ boil. ამის შემდეგ გაავრცელა გაცივებული ხაჭო და აურიეთ. ჩვენ ვახშმევთ წყლის აბანოში და მდუღარე წყალში, ყველი მუდმივად აისახება ხის კოვრით. დასრულებული მასა უნდა შეიძინოს ერთიანი ფერი და ადვილად ჩამორჩენა კედლის პან. იმისათვის, რომ ყველის აღმოჩნდა მკვრივი და მყარი, მოვხარშოთ ყველაფერი 20 წუთი.

კონტეინერი დაფარულია სურსათის ფილმით, გაჟღენთილია მჭლე ნავთობისა და ყველის მასის გავრცელებით. დაამატეთ მთელი ზეთისხილი და ზეთისხილი, თანაბრად განაწილება მათ. ჩვენ დავხუჭავთ საჭმელს სახურავით და ამოიღეთ სახლის მყარი ყველი კოტეჯიდან ყველიდან დღეში მაცივარში.

მეორე დღეს მივდივართ დეგუსტაციაში: მოჭრა მას ნაჭრებად და ემსახურეთ მას ღვინოში ან ჩაისთვის.