თავდაპირველად, მარცვლოვანი ბრინჯი მომზადდა მხოლოდ იმისათვის, რომ გაიზარდოს წონის საბოლოო პროდუქტი არა ძვირად ღირებული ხორცის ხარჯზე, არამედ უბრალო ბრინჯის მარცვლეულის ხარჯზე. დროთა განმავლობაში, ეს ხრიკი უკვე დავიწყებია, მაგრამ რეცეპტი როუმინგში სხვადასხვა ხალხთა კულინარიულ წიგნებში არ არის პირველი ათწლეულისთვის. როგორ საზ meatballs ერთად რაისმა თქვენ შეისწავლიან ამ სტატიაში.
შერეული ხორცით რეცეპტი ბრინჯით
შემადგენლობა:
იყიდება ხორცი:
- ცხვრის - 500 გ;
- ბრინჯი ნახევარი საუკუნე;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- thyme, cumin, ქინძი - 1 ჩაის კოვზი.
სოუსით:
- ხახვი - 1 pc;
- დაკონსერვებული პომიდორი - 800 გ;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. ჩვენ დიდი ხახვითა დიდი ხახვითა დავჭრათ და მათ ბლენდერში პომიდორი, მაკარონი, პომიდორი, პილპილი. ჩვენ ვიმსჯელებთ მომავალი სოუსით.
შეურიეთ ბატკნის ბრინჯი, მარილი, წიწაკა და მწვანილი. მსუბუქად სცემეს ნატრიუმის ხსნარი მყარ ზედაპირზე და იყოფა იმავე ზომის ბურთები (დაახლოებით 4 სმ დიამეტრის). ჩვენ დავამტვრეთ ხორცით საცხობიზე და დავასხათ სოუსი. ჩვენ ვიყენებთ meatballs ერთად ბრინჯი ღუმელში და საზ 45-60 წუთი, არ ივიწყებს, რათა მათ პერიოდულად. ეს არის ყველა Meatballs წელს სოუსი მზად ვართ!
ამ რეცეპტებზე ბრინჯის ხორცი შეიძლება მომზადდეს multivarquet- ში, შეარჩიეთ "საცხობი" რეჟიმი იმავე პერიოდში.
როგორ საზ თევზის ბურთები ბრინჯი?
შემადგენლობა:
- cod (ფილე) - 500 გ;
- ბრინჯი ნახევარი საუკუნე;
- რძე - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 6 ბუმბული;
- ზეითუნის ზეთი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ოხრახუში;
- nutmeg - 1/2 tsp.
- 1/2 ლიმონის წვენი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი;
- breading;
- ზეითუნის ზეთი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
რაისი boil სანამ მოხარშული, გარეცხილი ცივი წყალი და ნება სრულიად მაგარი. ჩვენ chop მწვანე ხახვი და სწრაფად fry, დაასხით რძე. თევზის ცალი შევიდა რძეში და საზრდო 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ბრინჯთან ერთად გადაყარეთ ბრინჯი. სეზონი შერეული ხახვი, დავამატოთ დამსხვრეული მწვანილი და მწვანე ხახვითა ნაშთები. ჩვენ შეავსოთ მინუსი ლიმონის წვენი და რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი. დამატება 1 კვერცხი და დატოვეთ ნარევი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
მეორე კვერცხი whisk ცალკე. წიწვიანი ხორციდან ვიქნებით ხორცით, ჩვენ დავსხვრეთ მათ ფქვილში, შემდეგ კი კვერცხის კვერცხს და ბუჩქს. Fry meatballs ზე ზეითუნის ზეთი სანამ ოქროს ყავისფერი და ემსახურება ერთად aioli.
ცხარე ხორცის ბურთები ბრინჯით
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 6 ცალი;
- ადგილზე ძროხის - 750 გ;
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 800 გ;
- წიწაკა - 1-2 ცალი.
- ოხრახუში;
- პურის crumbs - 1/4;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კეინი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
ბრწყინვალედ დავამატებთ მცენარეულ ზეთს, გაანადგურებს ხახვას და ნიორი დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. To passekrovke დაამატოთ პომიდორი საკუთარი წვენი და knead მათ spatula. გაახანგრძლივოს სოუსით სახურავი, დაახლოებით 15-20 წუთი, ან
რაისი boil სანამ მოხარშული, ინსტრუქციის მიხედვით პაკეტი. მიუხედავად იმისა, რომ groats არიან brewed, mix ძროხის ერთად დაჭრილი ოხრახუში, breadcrumbs, კვერცხი, cumin, ნიორი, მარილი და პილპილი. მსუბუქად სცემეს off ჩაყრა და გაყოფა 16 თანაბარი ზომის meatballs. Fry meatballs to ruddy ფერი frying პან, და შემდეგ გადასცეს brazier ერთად სოუსით და stew სანამ მოხარშული. სანამ ემსახურება, sprinkle meatballs ახალი ოხრახუში.
შეგიძლიათ ემსახუროთ მზად კერძი არა მარტო პასტა ან კარტოფილით, არამედ იყენებენ მოდური სენდვიჩებით მიტბილებით, რამდენიმე ბოსტნეულის ჩათვლით, ბოსტნეულით და სალათის ფოთლებით.