სუპებით კვერცხი შეიძლება იყოს ისეთივე მრავალფეროვანი, როგორიც გინდა, რადგან კვერცხი არის უნივერსალური პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია შეავსოს მრავალფეროვანი კერძები. ამჯერად ჩვენ წარმოგიდგენთ უგემრიელესი რეცეპტები სუპებით კვერცხებით, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ.
სოროლის სუპი კვერცხი
შემადგენლობა:
- რძიანი - 150 გ;
- ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 1/3;
- მარილი - 1-2 ც.
- გოგირდის წიწაკა - გემოვნებით;
- კვერცხები.
მომზადება
ფესვები ჩემი sorrel და გამხმარი. ბალახის ნახევარი მოვხარშოთ და გრეხილი ბალახით მოვიტანოთ, რის შემდეგაც ბლენდერთან მივყავართ ნარევი.
დანარჩენი ბულინგით კი, კარტოფილი რბილად მოვხარით და ნარევიც დავასხათ. ჩვენ დააკავშირებს ოქსიალიზური ბულიონი კარტოფილით და წვნიანით მოვხარშოთ. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩვენ ვამზადებთ არაჟანი ბულინგის ჭურჭელში და დაასხით კრემისებრი თხევადი საერთო პანში, აურიეთ და აიღეთ წვნიანი ფირფიტებიდან. ემსახურება მოხარშული კვერცხი.
სოკოს სუპი ფეტვი და კვერცხი
შემადგენლობა:
- ფეტვი - 1 ცალი;
- ჩემპიონნი - 1 კგ;
- ძეხვი chorizo - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი.
- ნიორი - 4 კბილი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 7.5 ქ.
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კვერცხი - 3 ცალი.
მომზადება
Frying პან fry chorizo ძეხვეული დაჭრილი შევიდა ნაჭერი სანამ fat არის მათგანი. ფრიდმა ძეხვეული ამოღებულია ცეცხლიდან და ცხიმის წვენით წვრილად დაჭრილი ხახვი გამჭვირვალედ. სანიშნეს ნიორი და დაჭრილი სოკო რომ ხახვი შემწვარი, შემდეგ კი გაგრძელდება სამზარეულო სანამ სოკო მივმართოთ ოქროს. ჩვენ გადავიტანოთ ფენების პანელის შიგთავსით saucepan, დავამატოთ ძეხვეული და შეავსოთ იგი ბულიონი. ჩვენ დავასხათ ფეტვი და დავამზადეთ წვნიანი სანამ კრუპი მზად არის. დისკოდან მოხსნისას, წვნიანი ნედლი კვერცხებიდან და სწრაფად შეურიეთ. ჩვენ ვმსახურობთ ძეხვს ძეხვითა და კვერცხით ნივრის კრეუნით.
ქათმის სუპი ყველით და კვერცხის რეცეპტით
სუპი მდნარი ყველით არის სტუდენტის კლასიკოსი, რომელიც სასიამოვნოა ნოსტალგიის შეჯვარებაში. მოხარშული ქათმის ფილე და ნაცემი კვერცხებისგან გახეხვა ხელს შეუწყობს საკვები უფრო კმაყოფილებას.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- ქათმის ბულიონი - 1,5 ლ;
- დამუშავებული ყველი - 2 briquettes;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მწვანეთა.
მომზადება
ქათმის ბულიონი მწვავეა და გამოყავს 2 ყველით. დაამატეთ მარილი, წიწაკა გემოვნებით და აურიეთ ბალახით. Chicken ჩვენ მოვხარშოთ და დაალაგოთ ფილე შევიდა ბოჭკოების. დაამატეთ ქათმის წვნიანი და შემდეგ გაიყვანეთ ორი კვერცხი და სწრაფად ავურიოთ პანელის შინაარსი. ჩვენ ამოიღეთ წვნიანი ცეცხლიდან და ემსახურეთ მას მაგიდასთან პური პომიდორით ან კრეკერით.
კიმჩის სუპი კვერცხის რეცეპტით
ცხარე აზიური კომბოსტო kimchi შეიძლება იყოს საფუძველი ქონდარი საჭმლის, ძირითადი კერძები და კიდევ სუპები. მაგალითის უკანასკნელი ჩანს ქვემოთ რეცეპტი.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო kimchi - 1 ნივთი;
- წყალი - 3 ელემენტი;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - პინჩი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი, კორეული სტაფილო შეტანისთვის.
მომზადება
ჩაასხით წყალი შევიდა saucepan და მოუტანს boil. ჩვენ დავამატებთ კომბოსტოს კიმჩს, ტომატის პასტა, მარილი, შაქარი და ცხელი წიწაკა. ჩვენ კვერცხის შევიდა ცხარე ბულიონი და სწრაფად აურიეთ იგი, ისე, რომ ცილის და yolk curl შევიდა თხელი თემა. კვერცხის მზადყოფნის შემდეგ, დავასხით წვნიანი ფირფიტებით, დავამატოთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, კორეული სტაფილო და ემსახურება საჭმელს მაგიდასთან.
თუ გინდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი, კვერცხი და ბრინჯი noodles ერთად სუპი. ამის გაკეთება, ერთი წუთით ადრე კერძი მზად არის, დააყენა ბრინჯი ბრინჯი noodles შევიდა ცხარე წვნიანი ბულიონი და, აღვივებს ინტენსიურად, boil ეს სანამ მზად არის. Bon appetit!