ღუმელში დამზადებულ კერძებს აქვს ორიგინალური, გამორჩეული გემო. თუ თქვენ საცხობი ნაცვლად ჩამოსხმის ან ჩაქრობის, შეგიძლიათ მიიღოთ მართლაც ახალი კულინარია შექმნა.
ეს არის ის, თუ როგორ შეგიძლიათ თქვათ შესახებ dumplings. მოხარშული ფორმით, ისინი ყველასთვის ნაცნობია, მაგრამ როგორც კი მელნის პელმენი, ღუმელში ჩამოსხმული, სრულიად განსხვავებული გემოვნებით იგრძნობთ.
აღსანიშნავია, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ მათ სხვადასხვა პროდუქცია: სოკო, ყველი, ბოსტნეული, პომიდორი და არაჟანი სოუსი. თითოეული ასეთი დანამატი რაღაცას კერძებში მოუტანს და კიდევ უფრო უკეთესად იმოქმედებს.
რეცეპტი ამისთვის ravioli ქოთნები
შემადგენლობა:
- ბულიონი - 250 მლ;
- წყალი 330-350 მლ;
- ფქვილი - 1 კგ;
- მარილი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- 3 სახეობის ხორცი (ხორბალი, ქათამი, გოჭი) - 1 კგ;
- ნიორი - 5 ლობიო;
- ხახვი - 140 გ;
- ადგილზე წიწაკა.
მომზადება
სამი სახის ჩაყრა დააყენა დიდი თასი, სეზონი და podsalivaem. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი კბილი და ხახვი. ჩაასხით 100 მლ წყალი juiciness და mix. მზადების შევსება მზად არის.
კვერცხებს, მარილს, ფქვილს და წყალს ვამზადებთ და 30 წუთით დავტოვებთ, რომ მისი კომპონენტები იწყებენ ურთიერთქმედებას. ჩვენ ჩამოყალიბდა რამდენიმე ჩალიჩები ცომი, დაჭრილი ნაჭერი და გააფართოვოს მათ თხელი წრეები. შუა ხორცით შევსება და ჩვენ ვაქცევთ პელმენს.
ჩვენ გვყავს ქოთნები pelmeni, დაასხით ბულიონი - ცხელი და დამარილებული. ჩვენ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ.
Dumplings სოკოთი ქოთნები
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 80 მლ;
- წყალი 120 მლ;
- მარილი;
- ფქვილი - 380-400 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 130 გ;
- ახალი სოკო - 370-400 გ;
- cilantro;
- კარაქი;
- ტომატის სოუსი - 7 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 200 მლ.
მომზადება
არაჟანი, წყალი, მარილი, ფქვილი და კვერცხი, ცომი ცომი. მიუხედავად იმისა, რომ მოდის, chop სოკო, ხახვი და ყავისფერი მათ კარაქი. ოდნავ მაგარი, podsalivaem და გაგზავნილი კვების პროცესორი, რათა მოიპოვოს ერთგვაროვანი მასა.
ფორმა pelmeni და გავრცელება მათ ქოთნები. შეავსეთ ტომატის სოუსით, შერეული წყლით, წვრილად დაჭრილი cilantro და ღუმელში ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
Dumplings ქოთნები სამეფო გზა
შემადგენლობა:
- ახალი სოკო - 170 გ;
- ხახვი - 75 გ;
- კარაქი - 90 გ;
- მარილი;
- მაიონეზი - 5 სტადიის. კოვზები;
- პელმენი - 450 გ;
- ბულიონი - 230 მლ;
- მწვანილი;
- ყველი - 120 გ.
მომზადება
კარაქში, ფრაის დაჭრილი სოკო ხახვი. ჩვენ დავამატებთ მარილს. ცალკე fry dumplings, ეძებს ოქროს ქერქი. წინასწარ მისაღებად მათ და არ უნდა thawed. ჩვენ გამოგიგზავნით frying პან მაშინვე საყინულე, ცივ მდგომარეობაში.
ჩვენ ამზადებენ ამ მომზადებულ საკვებს, ჩაასხით ისინი ქოთანში. შეავსეთ ბულიონი, შეურიეთ მაიონეზი, მარილი, მწვანილი, ყინულის მსხვილი ნაწილით. Dumplings უნდა გაიმართოს ღუმელი ქვეშ დახურულ სახურავი 25 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გახსენით ისინი და მივცეთ კიდევ 5 წუთი, რომლითაც გამოჩნდება რძიანი ყველის ქერქი.
Dumplings ბანკში ერთად ყველი
შემადგენლობა:
- წყალი მოხარშული - 180 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 2.5 ჭიქა;
- მარილი;
- სიმინდის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 130 გ;
- წიწილა ღორის - 400 გ;
- წიწაკა წითელი და შავი;
- არაჟანი - 230 მლ;
- ყველი - 130 გ;
- კარაქი - 80 გ.
მომზადება
წყალი, კვერცხი, მარილი, სიმინდის ზეთი და ფქვილი, გააკეთე ცომი. წიწაკა ხახვი წვრილად და შეურიეთ ხორცით პილპილსა და მარილში. ჩვენ ხელებით ვაკეთებთ. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური მოწყობილობა. Fry მათ რამდენიმე ეტაპად ზეთი, გავრცელდა frying პან 1 ფენა. გაავრცელოთ ოქროს ხელსაყრელის ქოთნები.
ჩვენ ვაქცევთ არაჟანი წყალს - 230 მლ 400 მლ თხევადი, დავამატებთ მარილს და დავასხათ პელმენი. გახეხილი ყველით წაიღეთ ქოთანში და გადააადგილეთ ღუმელში 25 წუთი.