ცხელი ძაღლები ე.წ. სწრაფი კვებისაა. და მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი საკვები ითვლება საკმაოდ უსარგებლო, მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ განებივრებულია თავს. განსაკუთრებით თუ თქვენ საზ ასეთი მკურნალობა სახლში. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოს buns ცხელი ძაღლების სახლში .
Buns ცხელი ძაღლების - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 350 გ;
- რძე - 200 მლ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
საფუარი შერეული ფქვილი, დაამატეთ შაქარი და მარილი. აურიეთ შედეგად მშრალი ნარევი. შემდეგ დაამატე კვერცხი, თბილი რძე და მცენარეული ზეთი. ჩვენ knead ცომი. დაფარეთ ის ხელსახოცი და დატოვონ 1 სთ თბილი ადგილი. მას შემდეგ, რაც ცომი მოვიდა, დავამატეთ ის მაგიდაზე და გავყოთ ის 9 ცალი, რომელთაგან თითოეული შემდგომში დაახლოებით 1,5 სმ სისქის ნამსხვრევებით შემოიფარგლება.თითოეული შრომა არის ორ მხარეს შუა და ყურადღებით მიბმული. ჩვენ გაავრცელა buns on საცხობი ფურცელი დაფარული საცხობი ქაღალდი, ერთად seam ქვემოთ და მოდით ეს დავდგეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ გავაგზავნით საცხობი უჯრა ერთად buns ღუმელში, preheated to 180 გრადუსი. Bake დაახლოებით 15 წუთის სანამ ოქროს ქერქი ჩანს. ამის შემდეგ, buns ცხელი ძაღლების შეიძლება ამოღებულ იქნას როგორც კი ზემოთ, შეგიძლიათ დაჭრილი და დააყენა ჩაყრა.
Buns ამისთვის დანიის ცხელი ძაღლი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 600 გ;
- რძე - 300 მლ;
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი საფუარი - 1 ჩაის კოვზი;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი - 0,5 ც.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- თეთრი სეზამის ფხვნილი.
მომზადება
თბილი რძეში, დაამატეთ საფუარი და დატოვეთ 15 წუთი, შემდეგ დაამატეთ მდნარი კარაქი, შაქარი, მარილი და აურიეთ კარგად. თანდათანობით დაამატეთ sifted ფქვილი, knead რბილი ცომი, რომელიც შემდეგ შემოვიდა შევიდა თასი, greased მცენარეული ზეთი და საფარი. დატოვეთ ცომი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, იგი kneaded და დაყოფილია ცალი 60-70 გ თითოეული. On greased ფორუმში, ჩვენ გადაიტანოს დარტყმები და მოიცავს ერთად ხელსახოცი. შემდეგი, თითოეული ბურთი შემოვიდა შევიდა ფენის, რომელიც შემდეგ შემოვიდა up ერთად roll, რომლის კიდეები ჩვენ patch. ჩვენ გადავიტანეთ სამუშაოები ცემის ქვეშ საცხობი ფურცლის გადატანაზე, მცენარეული ზეთით სავსე.
ჩვენ ვაგრძელებთ სამუშაოებს ნახევარი საათის განმავლობაში. ნაოჭების ყუთთან ერთად დაამსხვრიეთ თითოეული ყინული და წიწაკა ერთად. Bake დროს ტემპერატურა 180-200 გრადუსი 20 წუთი.
Buns for ფრანგული ცხელი ძაღლი განსხვავდება ფორმა buns ამისთვის დანიის ცხელი ძაღლი. რაც მთავარია, მათი განსხვავება მხოლოდ გარეგნობაა. პირველ შემთხვევაში, ერთ მხარეს, ერთ მხარეს, შეწყვიტე დაბრუნება (კეხი), და შიგნით ვაკეთებთ გოლს დანით, რომელშიც ჩვენ ვასხით კეტჩუპი, მაიონეზი და ჩასმა ძეხვი.
მეორე ვერსიის ყურძენი ხშირად მზადდება სეზამის თესლიდან. შემდეგ დაჭრილი ფუნჯი ერთ მხარეს გასწვრივ და შინაგანი ისინი ჩაყრის და დასძინა საწებელი: კეტჩუპი და მდოგვი .