რეცეპტი Laurent ტორტი ერთად ქათამი და სოკო უბრალოდ ვერ დატოვებს თქვენ გულგრილი. ასეთი ტორტი, სტუმრები არ მრცხვენია შესთავაზოს, და კიდევ შიდა ხალხი არ უარს ამბობს მხოლოდ ჭამა ასეთი yummy. ყოველივე ამის შემდეგ, აერთიანებს მას shortbread ცომი ერთად სატენდერო ქათმის და შემწვარი სოკო, დაფარული კრემი შევსების უბრალოდ დნება პირში, ტოვებს სასიამოვნო გემო. მოდით განვიხილოთ ერთად, როგორ მოვამზადოთ ისეთი მშვენიერი ლაურენტური ტორტი.
რეცეპტი ღია ტორტი ქათმის, სოკოთი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- მარგარინი - 170 გ;
- ფქვილი - 300 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი - 0,5 ც.
- წყალი - 2-3 სტადიის. კოვზები.
შევსების მიზნით:
- ქათმის მკერდი - 300 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სოკოს Champignons - 300 გ;
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 40 გ.
შეავსოთ:
- კრემი (25%) - 120 მლ;
- ყველი - 90 გრ.
მომზადება
ცხიმიანი ფქვილით კარგად გაცივებული მარგარინი, კვერცხის გაყვანა, წყალი, მარილი და ცომი ცომი, რომელიც პაკეტის დაფარვას ახდენს მაცივარში.
Boil for 40 წუთის განმავლობაში brisket ქათამი, შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები. სოკოთი დაჭრილი ნაჭრებად და ცხიმიანი მცენარეული ზეთით. როდესაც ისინი browned, დაამატოთ მათ მცირე chopped ხახვი და დაუყოვნებლივ, დააყენა ქათმის აქ. წიწაკა, მარილი, აურიეთ და ფრაის 4-5 წუთი.
Rolling pin- ის საშუალებით, გაცივებული ცომი თხელი წრიული ფირფიტის სახით, დაახლოებით 1.5 სანტიმეტრია. ჩვენ გავრცელდა მას mold გააკეთა კერამიკული ისე, რომ მისი კიდეები დააყენა upwards და დანა ლამაზი მორთვა მათ. გამოცდაზე შევსება შეავსეთ და ახლა ჩვენი ღია ქათმის ქათამი და სოკო ივსება კრემის ნაზავი და გახეხილი ყველით.
ჩვენ ყველაფერი დავუმატეთ ღუმელში, თბება 180 გრადუსამდე. ცრემლები 40 წუთის განმავლობაში და როცა კბილდება, ჭამეთ.
Laurent ტორტი ერთად ქათამი, ბროკოლი და სოკო
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 1 მინა;
- მარილი - ერთი pinch;
- კარაქი - 140 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 2 სტადიის. კოვზები.
შევსების მიზნით:
- ბროკოლი - 200 გ;
- სოკო (peches) - 250 გ;
- ქათმის ფილე - 350-400 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 5-6 სტადიის. კოვზები.
შეავსოთ:
- კრემი (33%) - 90 მლ;
- მაიონეზი (50%) - 90 მლ;
- კამა - 15 გ;
- ყველი - 70-80.
მომზადება
უფრო ადვილია ტორტი ცომი: დავასხათ მდნარი კარაქი შევიდა მომზადებული ფქვილი, დასძინა რძე, მარილი და კვერცხი მათ და ავურიოთ ყველაფერი ერთად და knead იგი მჭიდროდ. დაფარეთ იგი სასურსათო ფილმით, ცივი გაგრილებისთვის.
გახეხილი sauté პან ერთად კარაქი, fry სანამ მოხარშული, დაჭრილი ერთად wedges of pecherin. დაამატეთ ხახვი, დაჭრილი ხახვი, მოხარშული ქათმის ფილე და შემთხვევით დაჭრილი ბროკოლი, ყველაფრი ერთად 4 წუთის განმავლობაში, ოდნავ ასხამს.
მაიონეზი ერთად ნაზავია, დაამატეთ გახეხილი ყველი, წვრილად დაჭრილი კამა და აურიეთ ყველაფერი.
ადვილად გააფართოვოს ცივი ცომი და გადატანა მას mold, რაც მხარეებს გარშემო კიდეები. შეავსეთ კოვზი კოვზიზე და შეავსეთ იგი შევსებისას. Pie არის მოხარშული ღუმელში თბილი მინიმუმ 180 გრადუსი. 35 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ დატკბეთ მოხარშული yummy.
Pie ერთად ქათამი და სოკო multivark
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- მარგარინი - 90 გ;
- გაზიანი წყალი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 220 გ;
- მარილი - pinch.
შევსების მიზნით:
- ჩემპიონები - 350 გ;
- ქათმის მინუსი - 350 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 70 გ.
შეავსოთ:
- კრემი - 100 მლ;
- არაჟანი - 50 მლ;
- ყველი - 90 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
დავრჩეთ რბილი მარგარინის ფქვილი და წვრილად დაჭრილი იგი დანა. ჩვენ მივდივართ კვერცხი, დავამატოთ მარილი და დავასხათ სოდა წყალი, მაშინ ცომი კიდევ უფრო რბილი და მხიარული იქნება.
ჩვენ ყველაფერი ერთიანად გავაერთიანებთ, ამიტომ ცომი და მივაღწიეთ ცივს.
თხელი ნაჭრები დაჭრილი სოკო, ფრაის პან, დაასხით ზეთი მასზე. შემდეგ, შევიდა მომზადებული სოკო, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ფრაის ერთად, სანამ მზად არის. ასევე, ცალკე frying პან Fry ქათამი forcemeat, შემდეგ დააკავშიროთ სოკო, მარილი, ავურიოთ და ნება cool.
გახეხებულ მარგარინში, multivarkers თასი განაწილება ცომი ისე, რომ მისი კიდეები აღდგება. ჩვენ ვამზადებთ მომზადებულ შიგთავსით და შეავსეთ იგი სახსრების შევსებით: ნაღები, არაჟანი, კვერცხი და გახეხილი ყველი. ჩვენ მითითებული: რეჟიმი - "საცხობი", დრო - 50 წუთი.