კერძები კორეის სამზარეულო ყველა სახის ბოსტნეულის სალათებს და მკვეთრი ხორცის კერძებს. ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტი არის ხორცი კორეაში, რომელიც იდეალურია ორიგინალური ეპყრობის მოყვარულთათვის, უხვად სუფთა ყველა სახის სანელებლებით.
ხორცი კორეული - რეცეპტი
სადღესასწაულო დღესასწაული ან გაოცებული სტუმრები, ღირს შერევა ხორცისა და ბოსტნეულის ერთ კერძი, diluting ეს სანელებლები, სანელებლები და უჩვეულო სოუსით. ხორცს ბოსტნეული კორეაში და შესაფერისი ოჯახის სადილად. კერძი ჰარმონიულად აერთიანებს piquancy და მჟავე ტკბილეულს. იმისათვის, რომ ხორცი გემრიელი და გემრიელი იყოს, მზარეულები რეკომენდირებულია რეცეპტის გასარკვევად.
- ხორცის მარცვალი 1-1.5 საათი და დაჭრილი.
- ეს დაამატეთ სოიოს სოუსით, სეზამის ზეთი.
- გახეხეთ ნიორი და ხახვი, შეურიეთ მათ ხორცთან, ციხეში სუფთა 1,5-2 საათი.
- ნაჭერი ბოსტნეული და ფრაის მათ.
- Fry ხორცის მეტი სითბოს. სანიშნეს ბოსტნეული და გააგრძელეთ Stew.
- კორიანში ხორცი და აურიეთ 5 წუთი.
ღორის კორეული სტილის - რეცეპტი
ჭეშმარიტად indescribable გემო არის ღორის კორეის, მოხარშული ბოსტნეული და სანელებლები, რაც ცხარე კერძი. სამზარეულო, თქვენ უნდა მიიღოს სქელი- walled frying პან, და კიდევ უკეთესი, kazanom. თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მოთხოვნით - პროგრამა "ჟარკა" -სთან მრავალჯერადი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 400 გ;
- კიტრი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- წითელი წიწაკა - 1 ც.
- სოიოს სოუსი - 3.5 სტადიის. ლ.
- ზეითუნის ზეთი - 3.5 სტადიის. ლ.
- ძმარი - 2 სტადიის. ლ.
- სანელებლები;
- შაქარი - 0.5 ტ.
მომზადება
- დავჭრათ ხორცი და ბოსტნეული.
- ხორცი შემწვარი, დაამატეთ მას ხახვი, წყალი მათი სოუსით.
- კიტრი დააყენა ფირფიტაზე. თავზე მათზე sprinkle ერთად ქინძი, შაქარი, წითელი წიწაკა, rastolchennym ნიორი.
- ხორცში კორეული გავრცელდა კიტრი. ყველაზე ერთად spray ძმარი.
ძროხის კორეული
იმისათვის, რომ მოამზადოს ასეთი კერძი როგორც ძროხის კორეული ბოსტნეული, თქვენ უნდა მიიღოს დაბალი ცხიმიანი ცალი ხორცი. ისინი გარეცხილია წყლის ქვეშ, მშრალი ფილმის მოცილება, ცხიმიანი ნაჭრები ან tendons- ის ნაშთები. უმჯობესია ხორცის მოჭრა ან ბრწყინვალები. ორიგინალური ძროხის კორეის მისაღებად რეცეპტი უნდა იყოს მკაცრად დაცული.
შემადგენლობა:
- ძროხის - 800 გ;
- სოიოს სოუსი - 300 მლ;
- fuchoza - 1 პაკეტი;
- სეზამის ზეთი - 80 მლ;
- კოჭა - 100 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სოკო - 500 გ;
- წიწაკა - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 pc.
- ნიორი - 1 თავი.
მომზადება
- ხორცი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩაასხით სოუსი (200 მლ), სეზამის ზეთი.
- დაამატეთ ნიორი. გამოაგზავნეთ ცივში 2 საათის განმავლობაში.
- დაჭრილი ბოსტნეული და ფრაის მათ. სანიშნეს ginger და 100 მლ სოუსით. გამოვა.
- Fry ხორცის, დააკავშიროთ ბოსტნეული და დააყენა გარეთ.
- Boil სოკო, ანიჭებენ სხვა საკვები და simmer 5 წუთი.
ქათმის კორეული - რეცეპტი
არანაკლებ გემრიელი არის კერძი ვარიაციით, როგორიცაა ქათმის ფილე კორეაში. სპეციალობით რეცეპტი არის გზა frying ხორცი - ღრმა შემწვარი, შემდეგ ინგრედიენტები შერეული სოუსით. ამ შემთხვევაში, ეს უკანასკნელი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი - ტკბილი, მჟავე, პიკანტური ან ტკბილი მჟავე, არჩევანი დამოკიდებული იქნება შეფის ინდივიდუალურ შეღავათებზე.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1,5 კგ;
- ღვინო - 3 სტადიის. ლ.
- სიმინდის ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- გახეხილი კოჭა - 100 გ;
- სოიოს სოუსი - 5 სტადიის. ლ.
- შაქარი - 5 სტადიის. ლ.
- ხახვი - 1 ცალი;
- წყალი 50 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- სანელებლები.
მომზადება
- წიწაკა ქათამი. ჩაასხით ღვინო, დაასხით კოჭას და სანელებლებს. დატოვეთ 30 წუთი.
- სოუსი, შაქარი, წყალი, ფქვილი, წყალი, ხახვი და ნიორი. დაიბანეთ მდუღარე მდგომარეობაში დაახლოებით 25 წუთი, შემდეგ დაასხით სოუსი.
- საზ ქათმის ფქვილი და ფრაის 15 წუთის განმავლობაში, დაასხით სოუსით.
ფრთები ქათმის კორეული
მოყვარულთათვის ჭამა ხორცის ქვეშ ტკბილი სოუსით არის ორიგინალური რეცეპტი - ქათმის კორეული, სრულყოფილი ფრთები. სოუსი უნდა გაკეთდეს კოჭასთან, ასე რომ სოუსი არის ტკბილი და არომატული. ძალიან უჩვეულო გემო მიიღწევა სოუსით არა მხოლოდ ტკბილი ინგრედიენტებით, არამედ ცხარე სანელებლების გარდა.
შემადგენლობა:
- ფრთები - 1.5 კგ;
- ფქვილი - 0.5 ჭიქა;
- სახამებელი - 50 გ;
- მარილი - 1 ტ.
- წიწაკა - 1 ტ.
- წყალი - 1 მინა;
- კოჭა - 50 გ;
- შაქარი - 0.5 ჭიქა;
- ძმარი - 0.25 ჭიქა;
- თაფლი - 3.5 სტადიის. ლ.
- სოიოს სოუსი - 4 სტადიის. ლ.
მომზადება
- ფრთები იყოფა 2 ნაწილად.
- შეურიეთ ქათამი, ფქვილი, სახამებელი, მარილი, წიწაკა. Fry 15 წუთი.
- გააკეთეთ სოუსით სოკო და სხვა ინგრედიენტები. მოვხარშოთ იგი.
- შეურიეთ ფრთები და სოუსი.
ცხელი ხორცი კორეული
ცხარე კერძების მოყვარულთათვის, კორეული სტილის ბოსტნეულით ღორის ხორცი იდეალურია, მრავალფეროვანი სანელებლებით გემოვნებით. ბოსტნეული შეიძლება შეირჩეს ინდივიდუალური პრეფერენციების მიხედვით: ეს შეიძლება იყოს კიტრი პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, პრასი, სოკო. კომბინაცია ძმარი და სოიოს სოუსით აძლევს კერძი ცოტა არომატი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 400 გ;
- წიწაკა - 2 ცალი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სოიოს სოუსი - 3.5 სტადიის. ლ.
- ზეითუნის ზეთი - 3.5 სტადიის. ლ.
- ძმარი - 2 სტადიის. ლ.
- სანელებლები;
- შაქარი - 0.5 ტ.
მომზადება
- დავჭრათ ხორცი და ბოსტნეული.
- Fry ხორცის ხახვი და სოუსით.
- ხორცი, მოხარშული კორეულში, აურიეთ ბოსტნეულით, სანელებლებით დაასხით, ძმრით დაასხით.
ფაჩოსაში კორეული ხორცთან ერთად
ნამდვილი იპოვოს ფენით აღმოსავლური სამზარეულო იქნება სალათი ხორცის კორეის, ერთი ძირითადი შემადგენელი ნაწილები, რომელიც fuczosa. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცი: ღორის, საქონლის ხორცი ან ქათამი. სასურველია, ბოსტნეული დაამატეთ თქვენი გემოვნების, კოჭის, სეზამის ზეთი, სოიოს სოუსი გამოიყენება როგორც გასახდელი.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 800 გ;
- სოიოს სოუსი - 300 მლ;
- fuchoza - 1 პაკეტი;
- სეზამის ზეთი - 80 მლ;
- კოჭა - 100 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სოკო - 500 გ;
- ნიორი - 1 თავი.
მომზადება
- ხორცი სოუსით, კარაქი, ნიორი. ზემოთ 2 საათი.
- დაჭრილი ბოსტნეული შემწვარი ხორცით.
- ხორცი შემწვარია.
- მოვხარშოთ განავალში.
- ხორცი, მოხარშული კორეული, შერეული დანარჩენი ინგრედიენტები.
ის კორიანში ქათმის კუჭისაგან
თქვენ შეგიძლიათ ბევრი საინტერესო აზიური კერძები, მათ შორის ქათმის ქათმის კორეული. ძირითადი გამოყენება სოიოს სოუსით და სანელებლები, რადგან ისინი კორეული სამზარეულოში. ტკბილი-მჟავე გემოვნების მისაღებად მე გამოიყენე თაფლი ან შაქარი. შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი, მაგალითად, ქინძი.
შემადგენლობა:
- კუჭები - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წიწაკა - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- ნიორი - 1 clove;
- ძმარი - 1 მინა.
მომზადება
- კუჭის დაჭრილი ნახევარი, მოვხარშოთ 1 საათის განმავლობაში.
- ჩადება ნარევი დაჭრილი ბოსტნეული (გარდა ხახვი), შაქარი, სოუსი და ძმარი. კუჭის კერძი.
- Fry ხახვი და offal. ნება მიეცით ერთი საათის განმავლობაში.
ფუნთუშაში კორეული - რეცეპტი ხორცით
ცივი წვნიანი წვნიანი დიდი პოპულარობით სარგებლობს ცენტრალური აზიიდან. აქედან გამომდინარე, კორეის სამზარეულოს გულშემატკივარი მიიჩნევს, რომ ის თავის მოვალეობას ისწავლის, თუ როგორ უნდა საზრიოს. თუნდაც ახალბედა მზარეული შეიძლება გაუმკლავდეს ამოცანა და ადვილად დაეუფლონ რეცეპტი kuksi კორეის ერთად ხორცი და ინგრედიენტები იქნება ნაპოვნი დიდი სუპერმარკეტებში.
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 1 პაკეტი;
- ხბოს - 500 გ;
- sauerkraut - 800 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კიტრი - 2 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- წყალი - 2 ლ;
- შაქარი - 1 ტ.
- cilantro, 9% ძმარი, ადგილზე chili, მარილი და სოიოს სოუსი - გემოვნებით.
მომზადება
- დავჭრათ ხორცი და დავასხათ.
- ჩაყარეთ კომბოსტო 7-10 წუთი.
- ჩადება ბულიონი: დამატება ძმარი, ქვიშა, სანელებლები, მარილი წყალი.
- Fry ბლინი საწყისი ნაცემი კვერცხი.
- ყვავილოვანი სპაგეტი, გავრცელდა მათ პირველი ფენა და შემდეგ - კომბოსტო, შემდეგ კი ხორცი, კიტრი, პომიდორი, დაჭრილი ბლინი.
- ჩაასხით ცხელი ბულიონი. დაამატეთ სოუსი და ნიორი.
როგორ საზ სოიოს ხორცის კორეის?
დიდი ანალოგი ღორის და ძროხის იქნება სოიოს ხორცის კორეის , რეცეპტი, რომელიც მარტივია, და შედეგად მოდის გემრიელი კერძი. ის მიმართავს იმ ადამიანებს, რომლებიც გარკვეულ დიეტაზე მიდიან. ხაზს უსვამს ცხარე სანელებლები და შაქრის კომბინაცია, რაც საშუალებას იძლევა ტკბილი და მჟავე გემოვნების მიღება.
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 3 ცალი;
- სოიოს ხორცი - 100 გ;
- შაქარი - 1 ტ.
- მარილი - 0.5 ტ.
- ძმარი - 1.5 ტ.
- მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 3 კბილი;
- სანელებლები.
მომზადება
- 10 წუთის განმავლობაში ცხელი წყლით ხსნარი ხორცით.
- გაათბეთ სტაფილო, შეურიეთ შაქრით. დაკავშირება ხორცით.
- გააკეთეთ ნარევი ნიორი, სანელებლები, ზეთი, ძმარი. სანიშნეს სოიოს ხორცის კორეის, აურიეთ.