სამას ტრადიციული საკონდიტრო ნაწარმია აღმოსავლეთ ხალხისთვის, ჩვეულებრივ სამკუთხა ან მოედანზე. მომზადება კერძი არ არის რთული, მით უმეტეს, თუ გადაწყვეტთ გამოიყენოთ მზად დამზადებული ცომი, როგორც საფუძველი.
როგორ საზ ხელნაკეთი samsa ერთად puff საკონდიტრო?
შემადგენლობა:
- puff თავისუფალი batter - 1 პაკეტი;
- ფილე ქათმის ფეხებით - 2 ცალი.
- კარტოფილი არ არის ძალიან მშრალი, 185 გ;
- ხახვი - 280 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- მარილი, სეზამი, სანელებლები.
მომზადება
მზა მშრალი უნდა იყოს მთლიანად გაყინული და საკმაოდ თხელი ფენაში. გათიშეთ შევიდა ზოლები.
კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და დაჭრილი პატარა კუბურები, წვრილად დაჭრილი ხახვი. ფილე ასევე grind, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დაჭრილი ნიორი. საფუძვლიანად ამოძრავეთ. ცომის თითოეული ნაჭრის შუა ნაწილში გავრცელდა შევსება და დახურვა კიდეები. განაწილება მომავალი სამსასის ფსკერზე ზეთოვანი საცხობი ფურცლის ქვედა ნაწილში, გამოიყენეთ კვერცხი და ყვავი ერთად სეზამის თესლი. Bake დროს 210 გრადუსი 35 წუთის განმავლობაში.
სამას ქათმის ქათმის ცხიმიანი ცომი - რეცეპტი ღუმელში
შემადგენლობა:
- საფუარი puff საკონდიტრო - 1 პაკეტი;
- წიწილა ხორცი (ქათმის ფილე) - 490 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- curry - 15 გ;
- ჩაის ფხვნილი - 5 გ;
- turmeric - 15 გ;
- კეინი - 10 გ;
- მშრალი პიტნის ფოთლები - 15 გ;
- კოჭას ფხვნილი - 10 გ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
პანში, სითბოს ნავთობისა და fry ხახვი სანამ ნათელია. შეურიეთ ნიორი ქინთან, დაამატეთ curry, ginger, chili ფხვნილი, turmeric, cumin და დაუყოვნებლივ დააყენა ქათმის frying პან. Fry შევსების სანამ ტენიანობის evaporates. შემდეგ შეურიეთ mince ერთად mint და გაგრილებას შევსება.
გააფართოვოს წვრილფეხა ცომი და მოჭრილი ის წრეებში იგივე დიამეტრი. ცენტრში თითოეული workpiece გავრცელება შევსება და დაფიქსირება კიდეები შექმნას სამკუთხედის. პროდუქტის ზედაპირზე ზეთის ზეთი და საცხობი 25 წუთის განმავლობაში 195 გრადუსით.
შამფის მომზადება სახლიდან დამზადებული მზა puff საკონდიტრო ნაწარმისგან
შემადგენლობა:
- ქათმის მინუსი (თეთრი და წითელი ხორცი) - 475 გ;
- მზა ცომი;
- ხახვი - 95 გ;
- მწვანე ბარდა - 1 მუჭა;
- კეინი, კამა, ქინძი - 15 გრ;
- კბილი ნიორი - 3 ცალი.
მომზადება
Spasseruyte წვრილად დაჭრილი ხახვი ერთად თესლი შერჩეული სანელებლები, დაამატეთ ქათამი minced და fry ყველაფერი, აღვივებს ინტენსიურად, გარეშე დავიწყება მარილი. შეურიეთ ბარდა და დაჭრილი ნიორი. წაიღეთ ერთი სუფრის კოვზი კვერცხის მოედნებზე და კარგად გაათეთოთ კიდეები. შეამცირეთ შამზა 190 გრადუსზე 25 წუთი.