Manty ერთად გოგრა და ხორცი

Mantels ჰგავს დიდი dumplings , მხოლოდ ბევრად უფრო fillings. მათთან ერთად გოგრის, ხორცის, ბოსტნეულის, ყველი, კარტოფილი დაამატეთ. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ ბევრი ხახვი და მწვანილი მათ. ძალიან ბევრი spice in manti დააყენა არ არის მიღებული, მაგრამ ცოტა არომატული ბალახს კერძი არ დააზარალებს.

Manty ერთად გოგრა მზადდება მხოლოდ რამდენიმე. ამისათვის გამოიყენეთ ნებისმიერი მოწყობილობა (mantovarki, steamers ან ნორმალური პან). ემსახურეთ მათ ცხარე სოუსი ან არაჟანი, როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

Manty ერთად გოგრა და ხორცი უზბეკური სტილის - რეცეპტი

შემადგენლობა:

ჩაყრის

• ცხვრის (ხორცი) - 540 გრ.,
• გოგრა - 220 გრ.,
• ტკბილი წიწაკა (პაპრიკა) - 3 ც.
• დიდი ხახვი - 4 ცალი.
• ნიორი - 3-4 კბილები;
• ოხრახუში ახალი - 1 პატარა მწვადი;
• მარილი და წიწაკა;

გამოცდისთვის:

• ფქვილი / გ - 320 გ;
• გაწმენდილი წყალი - 1 მინა.
• კვერცხის არჩევანი - 1 ცალი;
• იოდირებული მარილი.

მომზადება

ჩვენ დაიბანეთ ცხვრის, დაჭრილი ვენები, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. Prisalivaem და წიწაკა. ჩვენ ვაძლევ ხორცს. ჩვენ chop ოხრახუში, ტკბილი წიწაკა. ნიორი წვრილად დაჭრილი ან ჩანჩქერი. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ.

Pumpkin melenko დაჭრილი ან სამი დიდი grater. მოდი ვანიჭოთ წვენი. დაამატეთ ცხვრის და ბოსტნეულის ნარევი. ერთხელ, ყველაფერი შერეულია. ჩვენი შიგთავსი მზად არის.

ჩვენ ავურიოთ საკმაოდ ციცაბო ცომი, დავდგეთ და კიდევ ერთხელ ჩვენ knead. ჩაყარე ცომი თხელი ნამცხვრით, გაჭრა 7x7 სმ-ს მოედნებზე, თითოეული მათგანის შიგნით გავავსეთ შევსება.

ჩვენ პირდაპირ ვსაუბრობთ მანგოლის ჩამოსხმისას: ჩვენ ვუერთდებით კვადრატის კიდეებს ისე, რომ კონვერტი გამოდის, ძალიან ფრთხილად. წყლების შედეგად მოთავსებული კონვერტების კუთხეები წყვილთან არის დაკავშირებული, ისე, რომ ბეჭედი ცომიდან გამოდის.

შეავსეთ წყალი მანტოვარკულში, ცეცხლში დასვა, მოვხარშოთ. გაათბეთ ზეთი საპოხი ზეთი, წამოაყენე manty. დაფარავს სახურავს. ჩვენ ვამზადებთ manti მინიმუმ ორმოცი წუთის განმავლობაში. ემსახურება ცხელი ერთად არაჟანი და მწვანილი.

როგორ საზ manti ერთად გოგრა და ხორცი?

შემადგენლობა:

• გოგრა (პულპ) - 220 გ;
• ფქვილი / გ - 310 გ;
• წყლის გაფილტრული - 3 სტადიის. კოვზები;
• კვერცხი სასურველია - 3 ცალი;
• ხორცი (ცხვრის) - 270 გ;
• კარტოფილი - 220 გ;
• ბოლქვები - 4;
• მარილი - 3 ჩაის კოვზი;
• "გლეხური" ნავთობი - 55 გ;
• გამხმარი ხმელი მწვანილი (სურვილისამებრ);
• სუნელი გემოვნებით.

მომზადება

დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, წინასწარ peeled კარტოფილი, ხახვი და გოგრა. ხორცის დაჭრილი კუბურები, ან სენსორული მეშვეობით ხორცის grinder. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კონტეინერში, სეზონი მარილი და გამხმარი მწვანილი, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.

კვერცხი შესვენება ღრმა ფირფიტაში, დაამატეთ წყალი, დაამატეთ მარილი და აჭმევეთ ცოტა. ფქვილი ჩაყრილია ცალკე თასში, გორაზე ზევით, პატარა "კარგად" და კვერცხის ნარევიში დავასხათ. საფუძვლიანად knead ცომი და გააფართოვოს იგი საკმაოდ თხელი ფენა. გაყავით ცომი სკვერებით. Inside, ჩვენ ჩაუყარა გარეთ მომზადებული ჩაყრის, ჩვენ manti.

ჩვენ საზრგუნვა რამდენიმე წუთის განმავლობაში, საპოხი ზეთი კონტეინერით.