ტკბილი და მჟავე სოუსით ღორის ღვინო კლასიკური აზიური არომატის ექსპერიმენტების ნათელი მაგალითია. ეგზოტიკური წარმოშობა ხელს არ უშლის თქვენს სახლში დამზადებული კერძით, წვნიანი ხორცით, ბოსტნეულით და დაბალანსებული გასახდელი საშუალებით, რომელიც შეიძლება შეიქმნას არა მარტო ჩინელი მზარეულები, არამედ ევროპელი დიასახლისებიც.
როგორ საზ ნამცხვარი ტკბილი და მჟავე სოუსით?
ტკბილი და მჟავე სოუსით არის ღორის რეცეპტი, რომლის საშუალებითაც მინიმუმ პროდუქტები გახდება ცხარე და გემო-დახვეწილი კერძი. მომზადება გაფრთხილება სიმარტივით და ხელმისაწვდომობით: ყველა კომპონენტი ერთდროულად მოჭრილი და შემწვარი ზეთი, სანამ მოხარშული. შემდეგ - დავასხათ სოუსი და დაიცავით frying პან, სანამ მასობრივი thickens.
შემადგენლობა:
- ღორის - 450 გ;
- ბრინჯის ძმარი - 30 მლ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წიწაკა - 2 ცალი;
- chili - 1/2 ცალი.
- სოიოს სოუსი - 80 მლ;
- წყალი 100 მლ;
- შაქარი - 60 გ;
- სახამებელი - 40 გ.
მომზადება
- დაჭრილი ხორცი და marinate 40 მლ სოიოს სოუსით 30 წუთის განმავლობაში.
- Peppers და სტაფილო მოჭრილი შევიდა კუბურები. წიწაკა.
- შეურიეთ ძმარი, წყალი, სახამებელი, სოუსი და შაქარი.
- ბოსტნეული და ხორცი ყავისფერი და დაამატეთ სოუსი.
- ტკბილი და მჟავე სოუსით შემწვარი ღორის ღორის ამოღება ცეცხლიდან ამოღებისთანავე სოუსით.
ტკბილი და მჟავე სოუსით ბოსტნეულით
ღორის ხორცით ტკბილი და მჟავე სოუსით არის კერძი, რომელიც აერთიანებს აზიური სამზარეულოს ყველაზე პატივცემულ კომპონენტს - ხორცსა და ბადრიჯს. ბოსტნეულს აქვს საოცარი საკვები თვისებები - ისინი თანაბრად გემრიელია ცხელი და ცივი, ხორცისა და სხვა ბოსტნეულისაგან, ასევე მყისიერად დაკარგა კონკრეტული მწარე, ტკბილი და მჟავე სოუსით მომზადება.
შემადგენლობა:
- ღორის - 250 გ;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წიწაკა - 1 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- სახამებელი - 20 გ;
- შაქარი - 10 გ;
- ძმარი - 20 მლ;
- ტომატის წვენი - 150 მლ.
მომზადება
- ხორცის როლი 20 გრ სახამებელი და ფრაის.
- Rinse ბოსტნეული.
- ჩაასხით მათ სოუსით დამზადებული წვენი, სოუსი, ძმარი, შაქარი და სახამებელი. დამატება ხორცი.
- ტკბილი და მჟავე სოუსით ღორის ხორცით ბოსტნეულით არა უმეტეს 2 წუთის განმავლობაში.
ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსით
შემწვარი ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსით კმაყოფილი იქნება ფერის ბუნებასა და ფანტასტიკურ გემოზე, თუ გაახარებთ მას wok. ამ მეთოდის წყალობით, წვრილად დაჭრილი ხორცი სწრაფად იფუნქციონირებს კვერცხის გარედან გარედან, წვნიანი შიგნიდან და ბოსტნეული შეინარჩუნებს წვრილ ტექსტურას. პრიალა თაფლი სოუსი და სეზამის თესლი დაამატავს ფერს.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- სტაფილო - 70 გ;
- წყალი 100 მლ;
- სოიოს სოუსი - 60 მლ;
- ლიმონის წვენი - 50 მლ;
- თაფლი - 25 გ;
- სახამებელი - 20 გ;
- კეტჩუპი - 40 გ;
- სეზამი - 30 გ.
მომზადება
- ღორის და სტაფილო წიწაკა.
- შეურიეთ სოიოს სოუსი, თაფლი, კეჩუპი და ლიმონის წვენი.
- ჩაასხით ხორცს ბოსტნეულით.
- დაამატეთ წყალი და სახამებელი.
- ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსი თაფლით არის შემწვარი და წვნიანი თესლით.
ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსით
მკვეთრი ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსი ძალიან პოპულარულია სწრაფი კვების სფეროში. შეგიძლიათ მიიღოთ ჭუჭყიანი ხორცი სახლში, batter გამოყენებით. ეს არა მარტო ჯიშის ტექსტურას გახდის, არამედ დაიცავით ღორისგან საშრობი. რეცეპტი batter არის დიდი, მაგრამ მარტივი და ყველაზე ხელმისაწვდომი არის შერეული ფქვილი, წყალი და კვერცხი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 350 გ;
- ბულიონი - 200 მლ;
- ტომატის პასტა - 20 გ;
- სახამებელი - 10 გ;
- სოიოს სოუსი - 30 მლ;
- ძმარი - 30 მლ;
- შაქარი - 40 გ;
- ფქვილი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ზეთი - 30 მლ;
- წყალი 170 მლ.
მომზადება
- იყიდება batter, whisk კვერცხები ფქვილი, წყალი და კარაქი. Fry ხორცის მას.
- იყიდება სოუსი, აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. დამატება ხორცი და დააყენა გარეთ.
- ტკბილი და მჟავე სოუსით ტკბილი სუფრის მარილი მაგიდას ემსახურება.
ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსით ანანასით
ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსი არის მარტივი რეცეპტი, რომელიც ხელს შეუწყობს სწრაფი სამზარეულოს და მინიმუმ პროდუქტებს. საჭიროა მხოლოდ ხორცისა და ანანასის ცალი წვენი, სოუსი და სახამებლის ნარევი და შემდეგ, წაიღოთ ფირფიტა. ეს კერძი შეიძლება ემსახურებოდეს ნებისმიერ დროს დღეს, როგორც ანანასი შეიძლება და სუფთა ღორის tenderloin შეგიძლიათ იხილოთ უახლოეს მაღაზიაში.
შემადგენლობა:
- ღორის - 650 გ;
- დაკონსერვებული ანანასი - 350 გ;
- სახამებელი - 30 გ;
- ტომატის სოუსი - 70 გ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ.
მომზადება
- Fry ხორცი.
- შეურიეთ ანანასის წვენი სახამებლის და სოუსებით.
- სანიშნეს სოუსით ანანასი და ხორცი.
- ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსით 3 წუთის განმავლობაში.
ღორის ხორცი ჩინურში ტკბილი და მჟავე სოუსით
ჩინურ ღორის რეცეპტი ტკბილი და მჟავე სოუსით მრავალფეროვანია როგორც გამოყენებული ტექნიკა და კომპონენტები. ევროპული ვერსიით, ბოსტნეული დაემატა კერძი, და ტრადიციული კერძი, ხორცი მზადდება დამოუკიდებლად. იმისათვის, რომ ღორის წვნიანი და ვარდისფერი შეინახოს, ის დაიხარჯება სახამებლისა და წყლის ნარევიდან, ფრაის წვენით, სანამ ხსნადი სოუსით.
შემადგენლობა:
- ღორის - 580 გ;
- სახამებელი - 150 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- წყალი 400 მლ;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- ძმარი - 20 მლ.
მომზადება
- 100 გრ-იანი სახამებელი 200 მლ წყალში.
- 10 წუთი დაასხით ღორის ხორცი. Fry იგი.
- შეურიეთ პასტა, 50 გრ სახამებელი, ძმარი, შაქარი და 200 მლ წყალი. დაამატე ხორცში.
- ტკბილი და მჟავე აზიური სოუსით 3 წუთის განმავლობაში.
ღორის ტკბილი და მჟავე "ტერიაკის" სოუსი
ტკბილი და მჟავე სოუსით ღორის ხორცი მიიღებს "ლაქი" ზედაპირს, თუ მომზადებულია იაპონიის ტერიაკის სოუსით. ეს არის ნაზავი შაქარი, გულისა და სოიოს სოუსით, ხოლო frying დროს გავლენას ახდენს ტექსტურის პროდუქცია, მათთვის ოქროს ფერი და არომატი. ტრიაკის პოპულარობა და როგორც მარინედი, როგორც სწრაფად ხსნის ხორცს.
შემადგენლობა:
- ღორის - 350 გ;
- სოუსი "ტერიაკი" - 90 მლ;
- სეზამის ზეთი - 40 მლ.
მომზადება
- მარცვლეული ღორის ტაიკიკში ერთ საათში.
- Fry in სეზამის ზეთი.
- განათავსეთ ხორცი teriyaki 5 წუთის განმავლობაში.
ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსით სოკოთი
ჩინურ სამზარეულოს სოკოები პატივს მიაგებენ. ასეთი კომპონენტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბოსტნეულის ვიწრო შერჩევისთვის. ისინი ხორცს შეურიგდებიან, მაქსიმალური გემოვნების მრავალფეროვნებისა და კვების ღირებულების მიღწევაში. ტრადიციულად, კერძი მზადდება shiitake სოკო, მაგრამ სოკო ან oyster სოკო შესანიშნავია ბიუჯეტის ვარიანტი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 400 გ;
- ჩემპიონნი - 100 გ;
- წიწაკა - 2 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- კეტჩუპი - 40 გ;
- ძმარი - 10 მლ;
- შაქარი - 10 გ;
- ფქვილი - 20 გ;
- წყალი 100 მლ.
მომზადება
- სანამ ტკბილი და მჟავე სოუსით იყენებენ ღორის საჭმელს, ცალკე შემწვარი სოკო.
- Rinse ღორის და ბოსტნეული.
- სანიშნეს სოკო, წყალი და simmer 20 წუთი.
- შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
- ჩაასხით ნარევი შევიდა ხორცი და საზ 5 წუთი.
ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსით ღუმელში
გამომცხვარი ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსით არის კერძი ადაპტირებული ევროპული პრეფერენციები. სპეციალობით რეცეპტი ის არის, რომ სოუსი pre-stewed to სქელი თანმიმდევრულობა, რის შემდეგაც იგი აერთიანებს ხორცი. ღორის მოსამზადებლად ყურადღება გამახვილებულია: ღუმელში წასვლამდე, მხოლოდ ოდნავ წვრილი და გაჟღენთილი ცხელი სოუსით.
შემადგენლობა:
- ღორის - 1,5 კგ;
- ტომატის პასტა - 90 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 60 მლ;
- შაქარი - 60 გ;
- ფორთოხლის წვენი - 200 მლ;
- სოიოს სოუსი - 125 მლ;
- chili - 5 გ;
- წყალი - 150 მლ.
მომზადება
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით და წამოაყენეთ 20 წუთი.
- ფრაგმენტი ხორცი, დაასხით სოუსით და bake 200 საათის განმავლობაში.
ღორის ტკბილი და მჟავე სოუსით მულტივარქში
ღორის ხორცი ტკბილი და მჟავე სოუსით მიიღებს განუმეორებელ არომატს, თუ ის მრავალჯერადიაა. თანამედროვე ტექნოლოგიები ხელს შეუწყობს გაცივებული ღუმელიდან გაცივებულ მდგომარეობას, კვებავს juicity და არომატი კერძი. დიასახლისებიდან მხოლოდ სოუსით უნდა შეურიოთ ინგრედიენტები და დაამატეთ მას თასის შინაარსი, დაველოდოთ ძაღლს.
შემადგენლობა:
- ღორის - 550 გ;
- წიწაკა - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 90 მლ;
- ტომატის პასტა - 45 გ;
- შაქარი - 40 გ;
- ზეთი - 30 მლ;
- ძმარი - 25 მლ;
- წყალი 120 მლ.
მომზადება
- 15 წუთი ჟარკაში ღორისა და ბოსტნეულის ყავისფერია.
- იყიდება სოუსი, აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
- დაამატეთ ხორცი და ჩართეთ "ჩაქრობის" 30 წუთი.