ხორცი mullet ძალიან დელიკატური, ასე რომ შესაფერისი სამზარეულო სხვადასხვა კერძები. გარდა ამისა, ეს თევზი არის insanely სასარგებლო, შეიცავს ცილებს და ყველა ვიტამინების ჯგუფის B. მოხარშული და გამომცხვარი ღუმელში mullet რეკომენდირებულია ადამიანებს ათეროსკლეროზი, განსაკუთრებით სიბერის. უზარმაზარი სარგებელი, მცირე რაოდენობის ძვლები და შესანიშნავი გემოვნება, უბრალოდ ფასდაუდებელი და შეუცვლელი. მოდით გავიგოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს mullet თევზი.
Mullet გამომცხვარი წელს კილიტა
შემადგენლობა:
- mullet - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - გემოვნებით;
- ზეთისხილი - 100 გრ.
მომზადება
როგორ საზ mullet ღუმელში? ჩვენ მივიღებთ თევზი, ყურადღებით დაბანა და მკვეთრი დანა დახმარებით ჩვენ მუცლის გასწვრივ გავჭრათ. შემდეგ ფრთხილად გაუსეთ თევზი, კიდევ ერთხელ ჩამოიბანეთ შიგნიდან და მშრალი ხელებით. ახლა წიწილა მარილი მარილი.
შემდეგ, ჩართეთ ღუმელი და თბილი 180 ° C. On საცხობი ფურცელი ჩვენ ქმნის კილიტა, დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი და ქმნის out mullet. სრულად გადაიტანოთ თევზი და bake დაახლოებით 25 წუთი.
მზად ხუნდი კილიტა ყურადღებით ამოიღონ, მოდით გაგრილებას ცოტა, დაამშვენებს მწვანე ზეთისხილი და თხელი წრე ლიმონის.
ჩაყარა mullet
ძალიან გემრიელი და დელიკატური სალათის თევზი ნაკლებად სავარაუდოა დატოვოს თქვენ და თქვენი ნათესავები გულგრილი. განსაკუთრებით გამომცხვარი mullet მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად. და აღმოჩნდება, რომ იყოს insanely არომატული და მხოლოდ დნობის პირში.
შემადგენლობა:
- რცხილა - 50 გ;
- პურის crumbs - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- mullet - 1 ცალი;
- ორაგულის ფილე - 100 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კრემი 33% - 0.5 სტადიის.
მომზადება
რეცეპტი მიღების Mullet ღუმელში საკმაოდ მარტივია. ნაზად gut თევზი, რაც ჭრილობის გასწვრივ უკან, ამოიღონ ხერხემლის, წიაღისეულის და sprinkle გარეთ და შიგნით მარილი და პილპილი. ახლა ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. ამისათვის დავჭრათ თხელი მარცვლეული თხილით და ორაგულის კუბურები. ჩვენ ყველაფერს სალათი თასში დავუმატებთ და ცხიმიანი კრემის შეავსეთ. დაამატეთ breadcrumbs, მარილი, პილპილი გემოვნებით და ავურიოთ კარგად. ყურადღებით დააყენეთ მომზადებული ჩაყრა თევზი და დააყენა მას საცხობი უჯრა. გარშემო თევზი გვაქვს კარტოფილის გაჭრა ნახევარი შენარჩუნება ეს ფორმაში. შემდეგ ჩაყრილი ღუმელში preheated to 180 ° C და bake 35 წუთის განმავლობაში.
მზად Mullet ემსახურება მაგიდა, შემკული twigs of thyme და rosemary.
ხახვი ბოსტნეულით ორმაგი საქვაბე
შემადგენლობა:
- mullet - 1 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- პრასი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი;
- მდოგვის - გემოვნებით;
- ყველი - 200 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ნიადაგის breadcrumbs - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
Mullet გარეცხილი, gutted, ამოიღონ ხელმძღვანელი კუდი და გაყოფა ორ ფილე. შემდეგ მარილი, წიწაკა და ლიმონის წვენით თევზი ამოიღეთ. შემდეგი, ჩვენ გაწმენდის კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი. ჩვენ დავჭრათ ლეკები წრეებში, სტაფილოზე დიდი რუბრიკა და ყველი - ჯარიმა გრემზე. კარტოფილი ოთხ ნაწილად დავჭრათ. ფორტეპიანოში შეურიეთ მარილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი. სტაფილო, კარტოფილი და ლიკეტები ნავთობის თასიშია შერეული და შერეულია ქვედა დინამიკის ქვედა დონეზე. ზედა საფეხურზე დავსვამთ ხახვითა რგოლები და ფურცლის ზედა ფილე. შეურიეთ მდოგვისგან და ყვავილით. დაფარავს steamer ერთად სახურავი და საზ 20 წუთის განმავლობაში.
თუ არ აქვს steamer, bake თევზის ღუმელში. ამისათვის, fry ხახვი პან სანამ ოქროს ყავისფერი. მას შემდეგ, რაც გადატანა მას ღრმა საცხობი ფურცელი. ჩვენ თევზს ვამბობთ, დავასხათ ღვინოში და დავასხათ პურის ბამბა, სტაფილო და ყველით გახეხილი ყველით. 180 მ-ის ტემპერატურაზე დაახლოებით 15 წუთი ჭიქა მუცლეტი. ჩვენ ვმსახურობთ მაგიდაზე, მოჩუქურთმებული ცერეცოს ფილიალში. Bon appetit!