გნებავთ საზ გემრიელი, hearty კერძი, მაგრამ არ გადაიტვირთოთ ერთად სამზარეულო დიდი ხნის განმავლობაში და მოვუსმინოთ კომპლიმენტები თქვენი მისამართი დიდი კულინარია ნიჭი? მაშინ მხოლოდ okroshka on kvass, და თქვენ აუცილებლად არ წავა არასწორი!
რეცეპტი კლასიკური ბოსტნეულის okroshki
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- რადიშ - 6 ცალი.
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი, ოხრახუში, კამა, ქინძი - გემოვნებით;
- მოხარშული ძეხვი - 250 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- არაჟანი - 100 მლ;
- kvass - 1 ლიტრი.
მომზადება
სამზარეულო კლასიკური okroshka ჩვენ კარტოფილი, კვერცხი და მოვხარშოთ წელს დამარილებული წყალი სანამ მოხარშული. შემდეგ ჩვენ გაწმენდის და გაჭრა ყველა ინგრედიენტი მცირე კუბურები. გახსოვდეს, პატარა საჭმელი არის დაჭრილი, უფრო გემრიელი თქვენ okroshka. ყველა შერეული კარგად saucepan, გადაისხა ერთად kvass და მოდით ეს brew დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ ჩვენ დაასხით მომზადებული okroshka on ფირფიტები და დაამატეთ არაჟანი ან მაიონეზი გემოვნებით. ჩვენ მხოლოდ გაცივებული ფორმით ვმსახურობთ!
რეცეპტი ხორცი kvass
შემადგენლობა:
- პურის კვაზი - 300 მლ;
- ძროხის - 100 გ;
- მწვანე ხახვი - 30 გ;
- კიტრი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 50 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მდოგვი - 0,5 ც.
- მწვანეთა.
მომზადება
როგორ საზ ხორცი kvass? მოხარშული ხორცი დაჭრილი თხელი ზოლები, და ახალი კიტრი peeled და მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. მწვანე ხახვი თხრილად გახეხილია და მარილით გახეხავს წვენამდე. შემდეგ მოვხარშოთ მყარი მოხარშული კვერცხი, გაგრილება მათ, სუფთა და წვრილად დაჭრილი. ვაშვით დავამატებთ saucepan, მწვანე ხახვი, კვერცხი, მდოგვი, მარილი, შაქარი გემოვნებით, შეურიეთ ყველაფერი კარგად და განქორწინება kvass. შედეგად ნარევი დაამატეთ კიტრი, მოხარშული ხორცი და აურიეთ. დაუკრა ოკროშკა ფირფიტებზე და წვრილად დაჭრილი კამა.
რეცეპტი თევზი okroshki on kvass
შემადგენლობა:
- კვაზი - 2 ლიტრი;
- შემწვარი თევზი - 200 გ;
- მოხარშული სუნთქვა - 50 გ;
- ქაშაყი - 50 გ;
- ჭარხალი - 3 ცალი.
- სურსათის ყინული;
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი კამა, ოხრახუში - გემოვნებით.
მომზადება
რეცეპტი cooking okroshka საკმაოდ მარტივია. შემწვარი თევზის ხორცი განცალკევებულია ძვლებისგან, წვრილად დაჭრილით, ჩაყრილია სოუსით. დავუმატოთ ჭიქურა, წვრილად დაჭრილი ქაშაყი, მწვანე ხახვი, გახეხილი მსხალი და ზეითუნის ზეთი. შემდეგ, სუფთა და მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები ახალი კიტრი, დასვა saucepan. შეავსეთ ბევრი kvass და ავურიოთ დეტალურად. შემდეგი, დამატება okroshka მოჭრილი შევიდა ცალი sturgeon, ყინულის და წვრილად დაჭრილი მწვანილი კამა და ოხრახუში. თევზი okroshka მზად!
რეცეპტი სოკოს okroshki on kvass
შემადგენლობა:
- პურის კვაზი - 1,5 ლ;
- დამარილებული სოკო - 300 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 50 გ;
- არაჟანი - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, შაქარი - გემოვნებით;
- მწვანილი კამათელი - თუ სასურველია.
მომზადება
ჩაასხით დამარილებული სოკო კარგად ცივ წყალში. შემდეგ ახალი კიტრი და სოკო დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, chop მწვანე ხახვი. სტაფილო და კარტოფილი მოხარშული, გაცივებული, გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები. მოხარშული კვერცხის დამზადებულ yolks მომზადებული მდოგვი და მცირე რაოდენობით არაჟანი. ცილის დაჭრილი შევიდა ზოლები. სუფთა პურის კვაზში დავამატებთ ყველა მომზადებულ ინგრედიენტს, შეავსეთ yolks და მდოგვის ნარევი, დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით. სანამ ემსახურება, ჩვენ არაჟანი ან მაიონეზი, sprinkle წვნიანი ერთად მწვანილი.
რეცეპტი okroshki on kvass შებოლილი ძეხვი
შემადგენლობა:
- რადიშ - 6 ცალი.
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ახალი კიტრი - 4 ცალი.
- შებოლილი ძეხვი - 3 ცალი;
- კამა - თუ სასურველი;
- მწვანე ხახვი - 50 გ;
- kvass - 1 ლიტრი.
მომზადება
კარტოფილი და კვერცხი boil და მაგარი. რადიშ, კიტრი, ძეხვი და კვერცხი დაჭრილი პატარა კუბურები და კარტოფილი ბადაგი პიურეში. ყველა შერეული, დაამატეთ მწვანე ხახვი, კამა, მარილი გემოვნებით. ჩვენ დავამატებთ kvass და ავურიოთ კარგად. ჩვენ ვმუშაობთ ოკროშკა გაგრილებული ფორმით.