Ღვიძლის წვეთები - საინტერესო რეცეპტები ხელნაკეთი სადილი ან სადღესასწაულო მენიუ

ბევრი არ მოსწონს ჭურჭელი საწყისი offal, მაგრამ თუ თქვენ საზ ღვიძლის ბლინები, მაშინ გემო შეღავათებით ყველაზე მომხმარებელს შეუძლია შეცვალოს ბევრი. ემსახურება საკვები შეიძლება იყოს ცხელი ან უკვე გაცივებული სახით სენდვიჩის, აყენებს ნაჭერი პური. როგორც მხარეს კერძი, mashed კარტოფილი, მარცვლეული, მაკარონი ან სალათი ბოსტნეულის.

როგორ საზ ღვიძლი ბლინები?

ღვიძლის ბლინები მზადდება უბრალოდ, მაგრამ მნიშვნელოვანია კარგი და ახალი პროდუქტის არჩევის საშუალება. ძირითადი ინგრედიენტების გარდა, საჭიროა მინიმუმ კომპონენტები. გემრიელი ღვიძლი ბლინები შეიძლება დამზადებული ძროხისგან, ღორის ან ქათმის ღვიძლისგან და სხვა ინგრედიენტების დამატებით კერძი კიდევ უფრო საინტერესო გახდება. სანამ სამზარეულო, თქვენ უნდა მოამზადოს პროდუქტი.

1. ღვიძლის სარეცხი, ამოიღეთ ფილმი.
2. 10 წუთის განმავლობაში, პროდუქტი უნდა გაჟღენთილი ცივი წყლით კოვზი მარილი და შაქარი, შემდეგ rinse.
3. ღვიძლის ღვიძლის შემთხვევაში, უმჯობესია, 20 წუთით რძეში ჩაედინოს, შემდეგ ჩამოიბანეთ.
4. გახეხეთ პროდუქტი ბლენდერთან, კომბინირებული ან grinder.
5. მასა ჰგავს ცომს ბამბისთვის , ასე რომ, ღვიძლის ღვიძლი ბლინები უნდა იყოს იგივე.

ღვიძლის ღვიძლიდან დამზადებული ღვიძლი ბლინები

ყველაზე გემრიელი და ყველაზე სასარგებლო გამოდის ღვიძლის ბლინები, რეცეპტი, რომელიც შეიცავს ძროხის ან ხბოს პროდუქტის გამოყენებას. ეს ვარიანტის კერძი ძნელად შესთავაზებს ბავშვებს, მაგრამ მოზარდები მოსწონს ეს კვება, ისევე როგორც ეს. მომზადება 5 სურნელოვანი ნაწილი მიიღებს არა უმეტეს 1 საათის განმავლობაში.

შემადგენლობა:

• ღვიძლი - 600 გ;
• ფქვილი - 3 სტადიის. ლ.
• ხახვი - 2 ცალი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
• მარილი, წიწაკა;
• Muscat - 1 პატარა pinch;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კონიაკი - 2 სტადიის. ლ.

მომზადება

1. Pechenka, ხახვი და ნიორი grind in ხორცის grinder.
2. ცალკე whip ცილა.
3. შეიყვანეთ უჯრედების ღვიძლის მასა, sifted ფქვილი, მარილი, სანელებლები, თაფლი, კონიაკი, აურიეთ.
4. პროტეინები გამოიწვიოს მოხარშული ხორცი, ნაზად აურიეთ.
5. ღვიძლის ღვიძლი ბლინები ორივე მხრიდან.

ხბოს ღვიძლი - რეცეპტი

უმჯობესია, რომ ქათმის ღვიძლისგან ღრძილების გაყინვა მოხდეს მანგასთან ერთად, რადგან გაანადგურებელი პროდუქტი ცოტა თხელია და გროვები ხელს უწყობს პროდუქტების სათანადოდ დამახინჯებას. ეს კერძი შეიძლება იყოს დარწმუნებული ბავშვებს შესთავაზოს და მათ ღირსეულად დააფასებენ. ამ რაოდენობის პროდუქცია საათში 12-15 ცალი იქნება. არომატული ბლინები.

შემადგენლობა:

• ღვიძლისა -400 გ;
• მანგას - 3 სტადიის. ლ.
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მარილი;
• ფქვილი - 3 სტადიის. ლ.
• ზეთი frying.

მომზადება

1. ღვია ღვიძლში მანგას.
2. დაამატეთ კვერცხი, სანელებლები და მოდით დავდგეთ 20 წუთი.
3. Whisk ცოტა, შეცვალოს სიმჭიდროვე ფქვილი.
4. Fry in პან ორივე მხარეს.

ღვიძლის ღვიძლი ღვიძლი - რეცეპტი

ღვიძლის გაკეთება არ არის ისეთი დიდი გზა , ბლინები არის შესანიშნავი ალტერნატივა, რომელიც ჩვეულებრივ და ოდნავ შეწუხებული ცხელია. მომზადებული ამ ბლინები ღვიძლის ღორები და პროცესი მსგავსია მომზადება ტკბილი პროდუქტები. სიმინდის სიმკვრივისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი მარცვლეული ან ფქვილი, მაგრამ შვრიის ექსტრაქტები მნიშვნელოვნად შემცირდა.

შემადგენლობა:

• ღვიძლი - 600 გ;
• კრემის 10% - 200 მლ;
• შვრიის - 5 სტადიის. ლ.
• სიმინდი, წითელი წიწაკა;
• მარილი;

მომზადება

1. კრემი თბილი და დაასხით ფანტელები 15 წუთის განმავლობაში.
2. ნაზავია ღვიძლის და შვრიის ნაზავით ბლენდერით.
3. სანიშნეს სანელებლები, მარილი, mix.
4. Fry ღვიძლის სატენდერო ბლინები, სანამ ruddy ქერქი.

ღორის ბლინები ბრინჯის რეცეპტით

უფრო მეტი ბლინების მისაღებად, დიასახლისი იყენებს სხვადასხვა ხრიკებს, რომელთაგან ერთ-ერთია კვერცხების დამატება. ღვიძლის წვეთები ბრინჯით გამოირჩევიან ბრწყინვალე და ძალიან გემრიელი და გრეიტები არ იგრძნობა მზა პროდუქციაში. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურებით მათ თქვენი საყვარელი სალათი ან არაჟანი სოუსით.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის - 500 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მოხარშული მრგვალი ბრინჯი - 100 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
• მარილი, სანელებლები;
• ზეთი frying.

მომზადება

1. ბლენდერში ღვიძლის ნაჭრები, დაჭრილი ხახვი, კარგად პანელი.
2. სანიშნეს კვერცხი, ფქვილი, სანელებლები და მარილი, შემდეგ სცემეს ერთხელ.
3. ჩაასხით მასა შესაფერისი თასი, დაამატეთ ბრინჯი და აურიეთ.
4. On თბილი ზეთი fry აყვავებულ ღვიძლის ბლინები ორ მხარეს, სანამ მზად.

ბლინები ღვიძლით და სტაფილოებით და ხახვით

კიდევ უფრო გემრიელია ღვიძლი ბლინები სტაფილო, ხახვი და ნიორი. ბოსტნეული იძლევა juiciness და გაჯერების მკურნალობას. ასეთი კერძი შეიძლება დარწმუნებული იყოს სტუმრებისთვის ან უბრალოდ სადილისთვის სადილისთვის, რომელიც ემსახურება არომატული სოუსით, საყვარელი სალათი და მოხარშული ან გამომცხვარი ბოსტნეულის კერძი.

შემადგენლობა:

• ღვიძლი - 1 კგ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ფქვილი - 150 გ;
• რძე ან კრემი 10% - 3 სტადიის. კოვზები;
• ზეთი frying;
• მარილი, წიწაკა.

მომზადება

1. ღვიძლის მოჭრა და ბლენდერზე გატეხილი ხახვითა და გახეხილი სტაფილოთი, კარგად გაიწმინდოს.
2. დაამატეთ ფქვილი, დაჭრილი ნიორი.
3. ჩაასხით რძეში, სცემეს კვერცხი, მარილი, პილპილი, ცემა.
4. On frying პან heated ერთად ნავთობის, გრილი ღვიძლის სურნელოვანი fritters ორივე მხარეს.

ღვიძლის გარეშე ბლინები

მაშინაც კი, გარეშე კვერცხები, კერძი იქნება გემრიელი. ღვიძლის ბლინები, რომლის რეცეპტი ქვემოთ აღწერილია, აყვავებულები და წვნიანი არიან და ინგრედიენტები მინიმუმამდე სჭირდებათ. კარტოფილით გამოწვეული პროდუქტი უფრო nutritious და რჩება რბილი მეორე დღეს. Preheat მათ ღუმელში, მიკროტალღოვანი ან უბრალოდ browned თბილი frying პან ქვეშ lid.

შემადგენლობა:

• ღვიძლი - 1 კგ;
• ხახვი - 150 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კარტოფილი - 200 გ;
• მარილი, წიწაკა;
• ზეთი frying;
• საცხობი ფხვნილი - 1 ტ.

მომზადება

1. გაჭრა ღვიძლის, ხახვი ნიორი, გააგზავნეთ ბლენდერში და პლანზე.
2. გაწმენდა და დაიბანეთ კარტოფილი, გაატარეთ ხორცის საფარი მცირე ზომის ნაჭრით.
3. სანიშნეს კარტოფილი ღვიძლის მასა, მარილი, წიწაკა და დატოვონ საცხობი ფხვნილი, mix.
4. Fry ხილის ორივე მხარეს საშუალო სითბოს.

ღორის ხორცი სოიოს სოუსით

ეს კერძი დაიპყრობს ასეთი ექსპლოატის მკაცრი მოწინააღმდეგესაც. ბლინები უგემრიელესი, სასიამოვნოა და შეძლებს დივერსიფიკაციის ყველაზე სასიამოვნო სადილი. ძირითადი კერძი მომზადება არ არის უფრო რთული, ვიდრე ტრადიციული, ცოტა დრო უნდა მიეცეს არაჟანი სოუსით . სჭირდება 40 წუთი 4 ემზადება.

შემადგენლობა:

• ღვიძლი - 400 გ;
• წვიმა ახალი - 150 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• მარილი, წიწაკა;
• მანგა - 100 გ;
• ფქვილი - 1 სტადიის. ლ.
• წყალი - 2 ელემენტი;
• არაჟანი 20% - 100 გრ.

მომზადება

1. ღვიძლში სტაფილო, წვიმა და ხახვი ხორციანი ხორცის გავლა.
2. გამგზავრება კვერცხი, მარილი, წიწაკა, აურიეთ.
3. ჩაასხით მანგოს, რომელიც 15-20 წუთია განლაგებული, ისე, რომ ღორებს ადიდებენ.
4. Fry fritters თითოეულ მხარეს, დააყენა ცალკე ღრმა frying პან.
5. სოუსით ღვიძლის ბლინები მზადდება შემდეგნაირად: დაასხით ფქვილი ფინჯანში პან და კარაქი, აურიეთ.
6. ჩაასხით წყალი, მუდმივად აღვივებს.
7. მას შემდეგ, რაც მასობრივი thickens დაამატეთ არაჟანი, მარილი, წიწაკა, შეურიეთ ერთხელ.
8. სოუსით დაასხით ბლინები პან, დაფარეთ და 10 წუთიანი სიმინით.

ღვიძლის წვეთები ღუმელში

შეამციროს კალიფორნიული კერძი კერძი, ბევრი bake ბლინები ღუმელში . პალესტინაციებზე ეს მხოლოდ იმოქმედებს უკეთესად, მით უმეტეს, თუ მიიღებთ ხბოს ღვიძლს. მკვრივი თანმიმდევრულობისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ შვრიის ან ბრინჯის ცომი. მიირთვით ბოსტნეულით ან ხილფილიანი კარტოფილით. 6 საათი მზად იქნება საათში.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის - 500 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• მრგვალი ბრინჯი - 50 გ;
• რძე - ½ ნივთი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მარილი, პილპილი, ჯავზი;
• სემინარი ან ფქვილი - 75 გ.

მომზადება

1. ღვიძლისგან დამზადებული ბლინების მომზადებამდე, შიგა პროდუქტი გაჟღენთილია რძეში და დატოვა 12 საათის განმავლობაში.
2. Boil რაისმა, ზემოთ.
3. ღვიძლის შაქრით რძე, გადაახვიეთ ხორცის საფარით, ჩამოაგდეს დაჭრილი ხახვი და ბრინჯი.
4. სეზონი სანელებლები, სცემეს კვერცხი, mix.
5. ზეთოვანი საცხობი ფირზე, კოვზი და კოვზი 30 წუთის განმავლობაში 180 სთ-ზე.