ესპანეთის გაზპროპი წვნიანი, რეცეპტი, რომლისთვისაც ორიგინალია, უბრალოდ ამზადებს. ერთადერთი სირთულე, რომელიც შეიძლება გვხვდება, არის გარკვეული პროდუქტის ნაკლებობა წელიწადის გარკვეულ დროს ან მათი მაღალი ღირებულება არა-სეზონის გამო.
სუპი gazpacho
სუპი გაზპაჩო, რომლის რეცეპტი ელემენტარულია, შეუძლია ისიც კი დამწყები კულინარია. მთავარია, რომ გავიხსენოთ ძირითადი მახასიათებლები, რომლებიც თან ახლავს კლასიკურ ტექნოლოგიას:
- პომიდორი წვნიანი არის peeled.
- ყველა კომპონენტია ბლენდერში ადგილზე და, თუ სასურველია, გაჟღენთილი დამატებით მეშვეობით sieve.
- როდესაც თქვენ დაამატებთ ზღვის პროდუქტები და ხორცის კერძი, ნახევარი იგი დაჭრილი ერთად ბოსტნეულის ინგრედიენტები და ნაწილი ნაჭრებით დააგდეს შევიდა Plate როდესაც მსახურობდა.
- ესპანეთის სუპი (გარდა მისი არატრადიციული ცხელი ვარიაცია) გაცივამდე ემსახურება.
ცივი gazpacho წვნიანი
მათთვის, ვისაც სურდა ცივი ტომატის წვნიანი გაზპროპოს მომზადება, საუკეთესო რეცეპტი გამონახული იქნება. Crispy croutons ამისთვის კერძი შეიძლება გაკეთდეს browning დაჭრილი საშუალო ზომის თეთრი პური on oiled მწვავე frying პან. კომპოზიცია ხშირად შევსებულია პედიოლირებული ნიადაგისგან, რომელიც არის დანარჩენი პროდუქციით. წვნიანი 6-ჯერ შეიძლება გაკეთდეს ნახევარ საათში.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 კგ;
- კიტრი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი.
- სალათი ხახვი - 100 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- პური - 1 ცალი;
- ღვინის ძმარი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- სოუსი tabasco - 5 წვეთი;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- შაქარი, მარილი, კრეფონები.
მომზადება
- პომიდორი გაიწმინდა ტყავიდან, პილპილიდან და თესლიდან.
- გახეხეთ ინგრედიენტები ბლენდერის კონტეინერში და შეავსოთ პური და სხვა ბოსტნეული.
- განალაგეთ საკვები საკვები ნიმუშებთან ერთად და გაგრილდეთ მაცივარში.
- მსახურობდა ცხარე gazpacho ერთად croutons.
გაზეფაჩო შარპებით
სასიამოვნო gustatory აღნიშნავს შეიძინოს ტომატის სუპი gazpacho თუ დაამშვენებს მას shrimps. გამაჯანსაღებელი საკვები უფრო მეტ ხასიათს მიიღებს და ამით გაჯერებულია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მუშები ან სხვა ზღვის პროდუქტები, რომელთათვისაც მზად უნდა იყიდოთ, სანამ მზადდება ან ფრაი. ოთხი საჭმლის დასამზადებლად 30 წუთი დასჭირდება.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 600 გ;
- კიტრი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- ნივრის კბილი - 1 ცალი;
- შარფები peeled - 300 გ;
- ოხრახუში - ½ სხივი;
- წიწაკა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონის წვენი და ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- შაქარი, მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- რეცეპტი gazpacho ერთად shrimps არანაკლებ მარტივია, ვიდრე წინა. მომზადებული, peeled ბოსტნეული და ნახევარი მოხარშული shrimp შეწყდა ბლენდერში.
- შედეგად მასობრივი სეზონი, podsalivayut, ზემოთ.
- მიეცით საკვები, დასძინა ოხრახუში და დარჩენილი shrimp.
გაზპროჩი ქათმისგან
გაზპროჩი - სახლში რეცეპტი შეიცავს ქათმის და განსხვავდება კლასიკური და შესრულების მეთოდით, როგორც ამას ემსახურება და ნაწილობრივ კომპოზიციაში. ხშირად ასეთი სუპი მსახურობს ცხელი, თუმცა მისი ცივი ინტერპრეტაციაც დაშვებულია. კერძი დაბალი კალორიული ღირებულებაა მაღალი კვების თვისებებით, რაც აუცილებელია დიეტა მენიუსთვის. 4 ნაწილი შეიძლება გაიცეს ერთ საათში.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 300 გ;
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- ნიორი კბილი - 3-4 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 80 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
- ხორცის ფრინველის მოხარშული სანამ მზად, დაჭრილი წვრილად.
- On ნავთობის fry ნიორი მასა, ქმნის peeled, grinded პომიდორი, ნება პატარა.
- ჩაასხით ქათმის ბულიონი. მისი რაოდენობა განისაზღვრება სურსათის სასურველი სიმკვრივის საფუძველზე.
- წვნიანი წვნიანი spice, podsalivayut.
- როდესაც ემსახურება, ქათმის ემატება წვნიანი.
გაზპროჩი ანდალუსიან სტილში
Andalusian gazpacho, რეცეპტი, რომელიც თქვენ შეისწავლით მოგვიანებით, აქვს დიდი რაოდენობით ჯიშები, განსხვავებული, როგორც წესი, კომპლექტი კომპონენტები. გაეცანით ძირითად რეცეპტს და მორგება თქვენს გემოვნებას, შეგიძლიათ შექმნათ საკუთარი ინდივიდუალური ვარიანტი გამაგრილებელი კერძი. 4 ადამიანზე მკურნალობისთვის 30 წუთი და კიდევ ერთი საათი გაცივდა.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 კგ;
- კიტრი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- ახალგაზრდა ნიორი - 1 თავი;
- ღვინის ძმარი - 50 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ;
- სუნელი, croutons, კამა.
მომზადება
- გაზპროკოს მომზადება ტრადიციულად ანდალუსიაში იწყება ტრადიციულად, გაწმენდისა და ნაქარგით, სანამ ხბოს ბოსტნეული.
- მოათავსეთ მოპოვებული ბაზა სანელებლებით და საჭიროების შემთხვევაში, სასურველი სიმკვრივისთვის ცივ წყალთან ერთად.
- მსახურობდა წვნიანი მწვანეთა, კრეფნების და სასურველია, შეავსოთ ბოსტნეულის კუბურები.
გაზპროკო საწყისი კიტრი
თუ არ მოგეწონებათ პომიდორი ან უბრალოდ არ გვყავს, მაგრამ არსებობს უპასუხისმგებლო სურვილი, რომ რაღაც სინათლის გასინჯვა და სასიამოვნო განწყობა გამოვიდეს, მაშინ დროა შეისწავლოთ რეკომენდაციები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა საზრდოხოს ახალი კიტრი. სასიამოვნო გემო სასიამოვნო გემოა და მისი უჩვეულო ნათელი გამოჩენა. 4 servings რეგისტრაციის 30 წუთი და კიდევ ერთი საათი გაგრილებისთვის.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 600 გ;
- წიწაკა ბულგარული მწვანე და წითელი - 2 და 0.25 ც.
- სალათი თეთრი ხახვი - 150 გ;
- შერი ძმარი - 50 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 150 მლ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 200-300 მლ;
- კამა - 1 bunch;
- შაქარი, წიწაკა.
მომზადება
- რეცეპტის გაზიპაჩოს კიტრიდან ელემენტარული დანერგვა. მეოთხე ნაწილი კიტრი, მწვანე და წითელი წიწაკის კვარცხლბეკი პატარა კუბებით გაჟღენთილი.
- დანარჩენი ინგრედიენტები ბოლანდში წიხლებით არის დაჭრილი.
- შედეგად მასობრივი გაცივება და ყელში, შეფუთული კუბურები და ზეთი.
ცხელი წვნიანი
პომიდორი სუპი გაზპაჩო, რომლის რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ, არ შეიძლება კლასიკური იყოს. ამ უკანასკნელის მრავალი ვარიაციისაგან განსხვავებით, ეს კერძი ცხელია და განსაკუთრებით სასიამოვნოა ცივი ამინდის სადილად. მარცვლეული წვნიანი შეგიძლიათ გააკეთოთ ბოსტნეულის გარეშე, ხორცის გარეშე. ცხელ ექვსი ადამიანისთვის სასურველია 1.5 სთ-ის დახარჯვა (მერყეობს ვერსია - 30 წუთი).
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 800 გ;
- ხორცის ბულიონი (ბოსტნეული) - 2 ლიტრი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- ბოლქვები - 150 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- ტომატის პასტა - 100 გ;
- მცენარეული ცხიმი - 30 მლ;
- ზეთისხილი (ზეთისხილი) - 100 გ;
- ბაზილიკა, შაქარი, მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- საზ ბლილი, მიიღოს ხორცი, დაჭრილი შევიდა ნაწილი.
- გაივლის on fat ხახვი და წიწაკა დაჭრილი, წარმოგიდგინოთ პომიდორი, pripuskayut სანამ რბილი.
- სანიშნეს ნიორი და პასტა, აურიეთ, გავრცელდება პან ერთად ხორცი, დაასხით ბულიონი სასურველი სიმჭიდროვე, თბილი.
- მიუხედავად იმისა, რომ gazpacho არის ცხელი, ემსახურება მას, დაერთოს ზეთისხილი და რეჰანი.
გაზპროჩი მწვანე პომიდორიდან
გაზეფაჩო, რომლის რეცეპტი მოგვიანებით გაიგებთ, გაოცებული იქნება მრავალი. პირველ რიგში, მისი ფერადი სპექტრი გაოცება - მას აქვს სასიამოვნო მწვანე პალიტრა, ასევე არაჩვეულებრივი ორიგინალური გემოვნების მახასიათებლები. ყოველივე ეს გამოწვეულია მწვანე ტომატის ნაყოფის გამოყენებით, რომელიც აღიარებს ესპანურ დელიკატას გარდაქმნის მიღმა. 20 წუთში მიიღებთ 6 servings.
შემადგენლობა:
- მწვანე პომიდორი - 800 გ;
- კიტრი, ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- პური - 1 ცალი;
- თეთრი მშრალი მშრალი - 100 მლ;
- პურის ნამცხვარი - 80 გ;
- ძმარი - 20 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, კეინი, ცივი წყალი, კრეფონები.
მომზადება
- ყველა კომპონენტი გაერთიანებულია ბლენდერში, პიურე ადგილზე, წყალთან ერთად განზავებული.
- ემსახურეთ მწვანე ტომატის გაზეფაჩოს კრეტატებით.