Ქლიავის კომპოტი ზამთრისთვის

Alycha არის მრავალფეროვანი ქლიავი, რომელიც დააგემოვნებს დიდ, როგორც სუფთა და მრავალფეროვან მზადებას ზამთრისთვის. დღეს ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ სწორად საზრიანი ზამთრის კომპოტიდან ალუბლის ქლიავისგან.

Compote საწყისი ალუბლის ქლიავი ერთად ძვლები ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის

შემადგენლობა:

გაანგარიშება ერთი სამი ლიტრიანი ჯარი:

• ქლიავი - 550 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 490 გ;
• გაფილტრული წყალი - 2,4 ლ.

მომზადება

გაჟღენთილი წყალი წყალში დამატებით სოდა, სტერილიზაცია რამდენიმე თხუთმეტი წუთის განმავლობაში და მშრალი. Alychu დახარისხებული, მოშორება გაფუჭებული და crumpled ხილი. შემდეგ კარგად ამოაფეთქეთ ცივ კანზე, გაჟღენთილი და მოათავსეთ ის წინასწარ მომზადებულ jar. ჩაასხით შევიდა პან გაფილტრული წყალი, სითბოს მას boil და დაასხით შევიდა jar. მოდით დავდგეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში და სანიაღვრე სითხის პანელში ამოიღეთ. სანიშნეს გრანულირებული შაქარი, boil ხუთი წუთის განმავლობაში, და დაასხით შედეგად მდუღარე სიროფი შევიდა შეუძლია. შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩაასხით იგი მოხარშულ სახურავზე და ქვედა თმაზე თბილი საბანი ქვეშ დააყენებს, სანამ ის მთლიანად კლებულობს.

კომპოზიტი წითელი ქლიავის და ვაშლის ზამთრისთვის

შემადგენლობა:

გაანგარიშება ერთი სამი ლიტრიანი ჯარი:

• წითელი ქლიავი - 400 გ;
• ვაშლი - 400 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 300 გ;
• წყალი - 2.5 ლიტრი.

მომზადება

Alychu დახარისხებულია, საჭიროების შემთხვევაში, გაათავისუფლოს კუდები, rinse კარგად ცივი წყალი და მოდით ეს სანიაღვრე. ვაშლი გარეცხილი, თესლიდან ამოვარდნილია, დაჭრილი დიდი ნაჭრებად და მშრალ, სტერილურ ჯარს. შემდეგ გამოგვიგზავნეთ მომზადებული ალუბლის ქლიავი. წყალი მდუღარე წერტილზე გაცხელდება, თხრილში გადაიზარდა და თხუთმეტი წუთი დარჩა სტერილური სახურავით. შემდეგ დაფარავს სახურავს ერთად ხვრელები, სანიაღვრე თხევადი უკან პან, დაასხით გარეთ შაქარი, boil ხუთი წუთის და დაასხით შედეგად სიროფი შევიდა jar. დაუყოვნებლივ ვამბობთ სახურავს და თხრიან ქვეშ თხრიან სითბოს ქვემოთ, სანამ ის მთლიანად კლებულობს.

Compote საწყისი ალუბლის ქლიავი და გარგარი ზამთრის

შემადგენლობა:

• ალუბლის ქლიავი - 500 გ;
• გარგარი - 900 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 450 გ;
• წყალი - 1 ლიტრი.

მომზადება

ბანკების კომპოტი გარეცხილი კარგად სოდა ხსნარი და ცხელი წყალი.

Alycha და გარგარი არის დახარისხებული, გარეცხილი ცივი წყალი და გადინება. ჩვენ გავემზადეთ ნაყოფი მომზადებული ბანკების შესახებ "მხრებზე". წყლის მდუღარე მდუღარე წერტილი, დაასხით შაქარი და ავურიოთ სანამ იგი არღვევს. ჩვენ დაასხით შედეგად სიროფი მეტი cans, რომელიც ჩვენ დაფარავს ხუფები და ადგილი კონტეინერში ცხელი წყლით. დუღილის შემდეგ, 3 ლიტრიანი კონტეინერების სტერილიზაცია - ოცდაათი, ლიტრი - ოცი და ნახევარი ლიტრი - თორმეტი წუთი. შემდეგ ჩვენ დავხუჭეთ ხიდები, მიაქციეთ cans თავდაყირა, მოდით ეს გაგრილებას ქვემოთ ამ თანამდებობაზე და შემდეგ განათავსეთ იგი მუქი შენახვის ადგილი.

შებოლილი ალუბლის ქლიავი და მსხალი ზამთრისთვის

შემადგენლობა:

• ალუბლის ქლიავი - 1,7 კგ;
• მსხალი - 1,7 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 800 გ;
• ლიმონის მჟავა - 40 გ;
• პიტნის ფქვილი - 2 ცალი.

მომზადება

ჩვენ ვაქცევთ ქილებს სოდაში და სტეილავს ორთქლს ათი წუთის განმავლობაში.

ქლიავი და მსხალი ჩემი ცივი წყალი და მშრალი. ცრემლები ქერქის ძირიდან იშლება და რამდენიმეა ნაწილები. ჩვენ გავემზადეთ ხილი მზა ბანკებში, კონტეინერების შევსება ნახევარზე მეტი. თითოეულ jar ჩვენ დააყენა sprig of პიტნის. რეცეპტის მიერ შემოთავაზებული რაოდენობა საკმარისია ორი 3 ლიტრიანი კონტეინერისთვის. წყალი თბილწირვას, ქილებში ჩავარდება და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში იდგა. შემდეგ, ხვრელების გამოყენებით ხვრელებს, დავუმატოთ პანში, შაქრის, ლიმონმჟავას დაასხით, 5 წუთი საზრიანი და შეავსეთ ქილებში. დაუყოვნებლივ გააფართოვოს ხუფები და ადგილი თბილი საბანი ქვეშ თვითმმართველობის სტერილიზაციის, გარდამტეხი cans თავდაყირა. დაახლოებით ერთი დღის შემდეგ, როდესაც კომპოტი მთლიანად გაცივებთ ქვემოთ, ჩვენ წაშალეთ ის ადგილი, რომელიც განკუთვნილია შენახვისათვის.