ჩვენს კოლექციაში დღეს, რეცეპტები ქათმის შემავსებლისთვის არის შეგროვებული, გარდა ამისა, რეცეპტი მზადდება ტანსაცმლისთვის, მათთვის, ვისაც არ მოსწონს მაღაზიები.
Tartlets ქათმის და ყველით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 170 გ;
- მარგარინი - 40 გ;
- რძე - 40 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ქათმის მოხარშული - 200 გ;
- ყველი - 100 გ;
- მაიონეზი - 4 სტადიის. კოვზები;
- nutmeg;
- მწვანილი;
- ზეთისხილი ან ზეთისხილი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
რძეში, შაქრის, მარილის, ცოტა ფქვილისა და გლუვი, დავრჩეთ ყველაფერს კარგად. მარგარინი შეარბილა, სცემეს, კომბინირებულია დანარჩენი ფქვილი და დაემატა მომზადებული მასა.
ცომი კარგად kneaded, შემოვიდა და ამოჭრა mugs მიხედვით ზომა molds. ჩვენ წრეებში ჩამოსხმული წრეები, მარგარინით გახეხილი, ქვედა არის ჩანგალი ერთად ჩანგალი. ჩვენ ღუმელში დავამატეთ და შევამციროთ ტემპერატურა 240 გრადუსამდე, სანამ ოქროს ქერქია.
მოხარშული ქათამი წვრილად chop, ყველი rubbed on grater და mix, დაამატეთ მაიონეზი, nutmeg და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. შეურიეთ კარგად და მზარეულმა შეავსეთ გაცივებული თაროები. ემსახურება მწვანე და ზეთისხილით.
კარტოფილი შებოლილი ქათმისგან
შემადგენლობა:
- tartlets - 6 ცალი;
- შებოლილი ქათმის ფეხი - 1 ც.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- მწვანილი;
- მაიონეზი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
სტაფილოზე დიდი სტაფილო, წიწაკა დაჭრილი თხელი ზოლები, შებოლილი ქათმის წვრილად დაჭრილი. ნიორი და მწვანილი გაანადგურეს. სტაფილო და წიწაკა მცენარეული ზეთი 5-7 წუთი, დაამატეთ ნიღაბი და ფრაის 2 წუთი. შეურიეთ ხორცი შემწვარი ბოსტნეულით, დაამატეთ მწვანილი და სეზონი ხელნაკეთი მაიონეზით . ჩვენ გაავრცელა კარტოფილში ჩაყრილი და ემსახურება სადღესასწაულო მწვანეთა დეკორაციებს.
Tartlets ქათამი და ანანასი
შემადგენლობა:
- tartlets - 6 ცალი;
- მაიონეზი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ჟელატინი - 1 ჩაის კოვზი;
- მოხარშული ან შემწვარი ქათამი - 150 გ;
- ანანასის დაკონსერვებული - 100 გ;
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მწვანე ოხრახუში - 2 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა თეთრი ადგილზე, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჟელატინი ცივ წყალში გაჟღენთილი და გაჟღენთილია, შემდეგ კი დავბანოთ ჟელატინი წყლის აბანოში. მაიონეზი შერეული ჟელატინის შერეულია და შეწონილი კარტოფილით შეიწოვება, გაცივდეს მაცივარში. ქათმის და ანანასის მოჭრა იმავე კუბურები, ყველი და ნიორი rubber on rubbed. ყველა mix და დაამატეთ არაჟანი და მწვანილი, მარილი, პილპილი გემოვნებით, აურიეთ. ჩვენ დავამტვრეთ შიგთავსით კარტოფილებში, დაამზადეთ ანანასის და მწვანილის ნაჭრები.