შესანიშნავი კერძი ხორცის მაგიდასთან არის ქათამი zrazy. სატენდერო ქათმის ხორცი განსაკუთრებით ჰარმონიულად შეესაბამება სოკოს ბაზაზე შევსებას, შესანიშნავი გემოვნების შედგენას.
მომზადება ამ კერძი შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ქათამი ფილე, ისევე როგორც Pulp საწყისი ფეხები და thighs. მეორე შემთხვევაში, zrazy აღმოჩნდება juicier, არამედ უფრო caloric. თუ მკერდის მიღება ხდება საფუძველი, მაშინ აუცილებელია დაამატოთ ქათმის ადგილზე, გაჟღენთილია რძე პური, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი გახდება მშრალი.
ქათამი zrazy ერთად სოკო - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი (პულპ) - 800 გ;
- ხახვი - 110 გ;
- სოკო - 350 გ;
- თეთრი პური - 2-3 ცალი;
- რძე - 75 მლ;
- დიდი ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- პურის ნამსხვრევები - 180 გ;
- შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ცხიმიანი ზეთი.
მომზადება
მომზადება ქათმის მომზადება, ჩვენ თავდაპირველად გავაუქმოთ სოკოს შევსება. ამის გაკეთება, მოხარშული ხახვი და დაჭრილი ხახვი, მოდით გადავიდეთ დახვეწილი მცენარეული ზეთი გაცხელებული frying პან გამჭვირვალობის და შემდეგ დაამატეთ ადრე გარეცხილი და დაჭრილი სოკო და fry on ზომიერი სითბოს სანამ მთელი სითხე მზად არის და evaporated.
იმავდროულად, პურის ნაჭერი რძეში რძეში და რამდენიმე წუთში მიდიხარ. ქათმის ცელულოზა გაანადგურა ხორცის საფქვავი ან ბლენდერით, რომელიც არეულობას "დანა" იყენებს. დაამატეთ ერთი კვერცხი ხორცზე, რამდენიმე მარილი მარილი, ცოტა შავი პილპილი და კარგად შეურიეთ. ჩვენ შევამცირეთ პური, რომელიც გაჟღენთილია რძეში, დაამსხვრევს მას, როგორც ხორცს, დავამატებთ მას ხორცს, კარგად შეურიეთ და დაუკარგავს მას.
ჩვენ განუყოფელია ღეროვანი ვიზუალით ექვსი თანაბარი ნაწილად, რომელთაგან თითოეული ჩვენ moistened ხელში, ჩვენ ქმნის ფართო ტორტი მას პალმის ჩვენი ხელები, ჩვენ დააყენა შევსების ცენტრში, ჩვენ ჩართოთ კიდეები და,
ჩვენ პროდუქტების პირველად ჩაგვართვა ნაცემი კვერცხი, შემდეგ მოხარშული breadcrumbs და ასახული ცხარე პან ერთად დახვეწილი ზეთი. ფრაის ორ მხარეს, შემდეგ კი მოათავსეთ სათანადო ფორმის საცხობი და საზ ღუმელში 20 წუთის ტემპერატურაზე 185 გრადუსი.
იმის გათვალისწინებით, როგორც შემოთავაზებული რეცეპტი, ასევე შეგიძლიათ საზ გემრიელი ხიბლი ქათმის ხორციდან სოკოთი და ყველით. ამისათვის, სოკოს შევსების და მისი გაგრილების მზადყოფნით, დავამატებთ ასი გრამ გახეხილი ყველის და აურიეთ.