არ მჯერა, მაგრამ ხელნაკეთი ხელნაკეთი ნიმუშები შეიძლება შეიქმნას თუნდაც ნახევრად მზა პროდუქციადან, მაგალითად - პელმენი. იმ შემთხვევაში, რომ მოხარშული პროდუქტი უკვე მოახერხა ზღვარზე შეავსოთ თქვენი სახლის მენიუში, შეეცადეთ ახალი მიდგომა იპოვონ ჩვეულებრივი კერძით - ღუმელში ცომი. მიუხედავად იმისა, რომ გამომცხვარი ნახევრად მომზადებული აღარ, გემოვნების ეს მხოლოდ გაიმარჯვებს.
პელმენი გამომცხვარი სოკოთი - რეცეპტი
Dumplings, გამომცხვარი ცხიმის ერთად სოკო და ორიგინალური მდოგვის სოუსით, აუცილებლად გთხოვთ ყველას, ვინც დაიღალა სტანდარტული მოხარშული კერძი.
შემადგენლობა:
- პელმენი - 500 გ;
- სოკო - 300 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- არაჟანი - 250 გ;
- მდოგვის - 2 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 1 ც.
- კარაქი - 50 გ;
- მწვანილი - გემოვნებით.
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და ფრაის კარაქის სანამ გამჭვირვალე. სოკო გაწმენდა, დაჭრილი დიდი ნაჭრები და გაიგზავნა ხახვი to შემწვარი სანამ მოხარშული.
ადრე მომზადებული გამომცხვარი dumplings, ისინი უნდა ოდნავ მოხარშული, ნახევარი მოხარშული, ისე, რომ ისინი არ აღიქვას ტენიანობის საწყისი სოუსით და კერძი რჩება წვნიანი. როდესაც dumplings მიაღწიოს - გააგზავნეთ მათ greased საცხობი კერძი და მოიცავს ფენის მწვადების.
ცალკე თასი, აურიეთ არაჟანი, თაფლი და მდოგვი, სოუსით სეზონი და შეავსეთ კერძი. ჩვენ პელმენი გამოგიგზავნით 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსს.
Lazy dumplings ღუმელში
Lazy dumplings ამისთვის და ზარმაცი, რომლებიც მზადდება უბრალოდ და სწრაფად. ამ რეცეპტში, dumplings არ უნდა იყოს გამოძერწილი ცალკე, და შემდეგ scalding, ასე რომ, თუ ცოტა დრო დარჩა სამზარეულო, აუცილებლად უნდა ცდილობენ ამ კერძი.
შემადგენლობა:
იყიდება dumplings:
- წყალი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- მარილი - პინჩი;
- ჩაყრა - 500 გ.
სოუსით:
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- არაჟანი - 200 გ;
- გახეხილი ყველი - 100 გ;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს ერთად სწრაფი ცომი kneading: შეურიეთ sifted ფქვილი ერთად pinch მარილი და დაასხით ჭიქა თბილი წყალი. ჩვენ ვიმხრეთ ციცაბო, მაგრამ ელასტიური ცომი, საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით ფქვილი გარდა ამისა. ამის შემდეგ, მოდით, მშრალი დანარჩენი 20 წუთი მაცივარში, და ამავდროულად სეზონი minced ხორცი და დაიწყოს ემზადება სოუსით.
მომზადება სოუსი, ხახვი და სტაფილო, როგორც პატარა, რაც შეიძლება წვრილად chop და მოდით კარაქი. სანიშნეს შემწვარი წელს არაჟანი, სეზონი და არომატი მომავალში სოუსით.
ცომი 3-5 მმ-იანი წრეში მოთავსებულია, ერთნაირად დაფარულია ხორციანი ხორცით და როლი შევიდა. ჩვენ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, რომელთაგან თითოეული ჩვენ ბანკში გამოგიგზავნით. შეავსეთ კერძი სოუსით, გახეხეთ გახეხილი ყველით და გააგზავნეთ 35-40 წუთი 180 გრადუსზე. Dumplings, გამომცხვარი ბანკში, სანამ sprinkling sprinkled ერთად დარჩენილი მწვანილი.
Dumplings ყველით ღუმელში
მოამზადეთ შემდეგი რეცეპტი პელმენისთვის, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩანაცვლოთ სახლის რავიოლით ან თუნდაც მუნთიც, რადგან მისი მრავალფეროვნება ხსნის ნებისმიერი კერძი.
შემადგენლობა:
- პელმენი - 1 კგ;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 300 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- ნიორი - 3 კბილი;
- thyme ან oregano - 1 ½ tsp;
- ზეთისხილის ზეთი - frying;
- გახეხილი ყველი - 400 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ამ frying პან, ჩვენ თბილი up ზეითუნის ზეთი, ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი სანამ ოქროს, და ერთი წუთით ადრე კვება მზად არის, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი. პომიდვრის, მცენარეებისა და სანელებლების გამოგზავნილი frying პან, ჩვენ მოვამზადოთ სოუსი, გადაცემის პომიდორი ერთად კოვზი სანამ homogeneity, 20-25 წუთი.
ამასობაში, თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ მოვხარშოთ dumplings, სანამ ნახევარი მოხარშული.
ზეთოვანი საჭმლის საჭმელზე ჩვენ გვყავდა პელმენი, შემდეგ კი სოუსით და გახეხილი ყველით. ჩვენ გამოგიგზავნით კერძი 200 გრადუსს 15-20 წუთით, ან სანამ ყველის ქერქის ყვითელია. ჩვენ ემსახურება გამომცხვარი dumplings ყველით, დეკორატიული ერთად მწვანილი.