ალბათ, არსებობს ბევრი დიასახლისები, ამდენი რეცეპტები ბლინებია. ზოგი მათგანი რძეში რჩება, სხვები - წყალიზე, ვინმე კეფირი იყენებს. და ჩვენ გეტყვით ახლა, თუ როგორ უნდა ბლინები on ფერმენტირებული ქალი . მოხარშული ამ გზით ისინი გამოდის ძალიან თხელი და დახვეწილი.
რეცეპტი ბლინები on ფერმენტირებული ქალი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 9 სტადიის. კოვზები;
- ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - 500 მლ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
კვერცხი შესვენება შევიდა თასი და შემდეგ whisk ერთად whisk. როდესაც ქაფის გამოჩნდება, დაამატეთ მარილი, შაქარი და whisk. ჩვენ დავასხათ ფერმენტირებული ფერმენტირებული რძეში, დაამატეთ სოდა, ფქვილი და აურიეთ ცომი კარგად. გათბობის frying პან ერთად ნაჭერი ცხიმი, დაასხით ცომი და, გარდამტეხი პან, გავრცელება იგი თანაბრად. Fry ბლინები ორივე მხარეს.
ბლინი და გამომცხვარი რძე
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 120 გ;
- ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - 500 მლ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარაქი - 60 გ;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- მდუღარე წყალი - 80 მლ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
შეურიეთ კვერცხი მიქსერს მარილისა და შაქრით. შემდეგ დავასხით ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და აურიეთ ყველაფერი კარგად, სანამ ერთგვაროვანი მასა. დავასხით sifted ფქვილი, დავამატებთ სოდა, რომელიც ჩაქრობას ძმარი, და ავურიოთ ცომი კარგად. ახლა ჩვენ დავასხათ მცენარეული ზეთი, ავურიოთ და დავასხათ მდუღარე წყალში თხელი trickle, ხოლო ჯერ კიდევ აღვივებს ცომი ერთად whisk. დატოვეთ ეს 15 წუთი.
Frying პან საფუძვლიანად reheat და პირველად საპოხი მცენარეული ზეთი. გარდა ამისა, ეს არ იქნება აუცილებელი, ვინაიდან ნავთობი შეიცავს ტესტირებას. Fry ბლინები პირველი ერთ მხარეს, მაშინ ჩართოთ და fry მეორე მხარეს. ჩვენ გავაფართოვეთ მათ ფირფიტაზე ფირფიტაზე, თითოეული კარაქით საპოხი.
ბლინი ფერმენტირებული რძე და რძე
შემადგენლობა:
- ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - 250 მლ;
- რძე - 250 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 0,5 ტ.
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მარილი - 0,5 ც.
- ვანილინი - გემოვნებით.
მომზადება
შეურიეთ რძე რძით, გაიყვანეთ კვერცხზე, დავამატოთ შაქარი და მარილი და კარგად დაამატეთ ყლორთან ერთად. ფქვილთან ერთად დავამზადეთ ფხვნილი და ვანილინი. დამატება მშრალი ნარევი დანარჩენი ინგრედიენტები და knead ცომი. ჩვენ დავასხით მცენარეული ზეთი. გაცვეთილი პან მწვავე, მცენარეული ზეთი და საცხობი ბლინები ორივე მხარეს ოქროსფერი ყავისფერი.
გამხდარი ბლინები on ფერმენტირებული ქალი
შემადგენლობა:
- რჯაზენკა - 1 მინა;
- იოგურტის სასმელი - 1 ჭიქა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ცივი შემწვარი წყალი - 200 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 150 მლ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 1 მინა;
- კარაქი.
მომზადება
სცემეს კვერცხი შაქრის სანამ ძლიერი ქაფი, დაამატეთ წყალი და მცენარეული ზეთი, whisk ერთხელ. ამის შემდეგ, დაასხით ფერმენტირებული იოგურტი და იოგურტი . სანიშნეს სოდა და sifted ფქვილი და აურიეთ ცომი ერთხელ კარგად. საცხობი გახეხილი საცხობი პანში ორივე მხარეს. მზა ბლინები ვრცელდება ფირფიტაზე ფირფიტაზე და კარაქთან ერთად. ემსახურება მათ სასურველია ცხელი არაჟანი, ჯემი ან ჯემი. სხვათა შორის, ეს ძალიან გემრიელი იქნება, თუ სასმელი იოგურტი იყენებთ ხილის ნაჭრებით.
Custard ბლინები on ფერმენტირებული ქალი
შემადგენლობა:
- ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - 500 მლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 75 მლ;
- მდუღარე წყალი - 400 მლ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ჩვენ ავურიოთ სოუსით, მარილით და შაქრით. დაამატეთ sifted ფქვილი და ავურიოთ ცომი საფუძვლიანად. ჩაასხით მდუღარე წყალი მცირე ნაწილებში და სწრაფად აურიეთ. კვერცხებს ვიღებთ და მცენარეულ ზეთში დავასხათ. კიდევ ერთხელ, ჩვენ ავურიოთ კარგად. ჩვენ დავხურეთ ბლინები on ცხარე frying პან, greased მცენარეული ზეთი, ორივე მხარეს.