Hake in ღუმელი არის მოხარშული ძალიან იშვიათად, იმის გათვალისწინებით, მისი მშრალი ხორცი. მიუხედავად იმისა, რომ სწორი მიდგომა, კარგი რეცეპტის გამოყენებით, შეგიძლიათ შექმნათ არაჩვეულებრივი ეპყრობა, რომელიც შეგიძლიათ შეიტანოთ სასიხარულო მენიუში. მარტივი რეკომენდაციების გამოყენება, ბიუჯეტის თევზი გადაიქცევა შეუდარებელ ცხელი კერძით.
როგორ გემრიელი საზ hake ღუმელი?
Hake გამომცხვარი ღუმელში შეიძლება ცოტა მშრალი, რადგან გამოცდილი მზარეული რეკომენდაციას მომზადება თევზის კარგად მომზადება ადრე სამზარეულო.
- ღუმელში ნამცხვრები აქვს დამახასიათებელი თევზის არომატიზატორს, რათა ის ლიმნის წვენით დაასხით.
- თავიდან იქნას აცილებული კერძი ჭარბი სიმშრალე შესაძლოა კარაქით ლიმონის სოუსით დაკვირვება.
- მომზადება Hake in ღუმელი ძალიან სწრაფად, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ არ გადავიდეს დაშორებით ღუმელი ისე, რომ არ გამოგრჩეთ მომენტში მზადყოფნა და არა მშრალი თევზი.
- კარგი გზა მომზადება წვნიანი და დელიკატური კერძი არის bake Hake ერთად gravy ღუმელში. ეს შეიძლება იყოს ნაღების, მჟავე ან ტომატის სოუსი.
Hake in ღუმელი in კილიტა
საუკეთესო გზა საზ გემრიელი appetizing კერძი სადილი ან ვახშამი არის bake Hake in ღუმელში ერთად კილიტა ლიმონით. კონვერტი ინახავს წვენებს შიგნით და ციტრუსის ნაჭერი თევზის არომატით დგას, რის შედეგადაც მიიღება შეუსაბამო კერძი, რომელიც ამ თევზის ღირსეული ოპონენტებიც ადეკვატურად აფასებს. კილინში შეგიძლიათ გაატაროთ თითოეული სტუმარი ცალკე.
შემადგენლობა:
- hake - 1 კგ;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- thyme - 1 tsp;
- ლიმონი - 1 ც.
მომზადება
- თევზის სარეცხი, ფილმებიდან მუცლის გაწმენდა.
- ლიმონის მოჭრილი შევიდა mugs.
- შეუთავსეთ ნავთობის დაჭრილი ნიორი და thyme, grate თევზი 20 წუთის განმავლობაში.
- განათავსეთ თევზის კილიტა, დააყენა ის ზედა და დააყენა ლიმონის ნაჭერი მუცლის.
- კედელზე გაცხრილებული კილიტა მზად იქნება 20 წუთში.
Hake ერთად ბოსტნეული ღუმელში
Hake გამომცხვარი ღუმელები ერთად ბოსტნეული არის სრული და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელშიც მთავარი როლი ითამაშა ბოსტნეულის სოუსით, ის გადის უჩვეულოდ გემრიელი. ჰარმონიულად კომბინირებული პომიდორი, ხახვი, სტაფილო და ტკბილი წიწაკა, ამ უკანასკნელთ უნდა აირჩიოთ მკვრივი წვნიანი მარილი - წიწაკა ან რატი-ტურდუ. შეგიძლიათ გაყოთ კერძი მსახიობი რკინის ლეიბით ან სითბოს მდგრადი მინის ფორმით.
შემადგენლობა:
- hake - 1 კგ;
- ხახვი, სტაფილო, წიწაკა - 2 ცალი.
- მწარე წიწაკა - 1 პორტი;
- ნიორი - 5 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, წიწაკა და როზმარინი.
მომზადება
- In frying პან, sprinkle ხახვი, სტაფილო და წიწაკა.
- ბრწყინვალედ ქერქი, მარილი, სეზონი სანელებლებით.
- წამოაყენე ბოსტნეული, დაამატეთ პომიდორი და დაჭრილი ნიორი მწარე წიწაკა.
- ჩაასხით ცოტა წყალი და ღვეზელი ყველით 30-40 წუთის განმავლობაში.
Hake ერთად marinade ღუმელი
Baked hake ღუმელში ერთად სტაფილო და ხახვი - კლასიკური რეცეპტი, რომელიც უკვე დიდი ხანია ნაცნობი ბევრი დიასახლისები. უფრო ხშირად თევზი მარინადის ქვეშ მოხარშული, რომელიც შემორჩენილია ფრჩხილის პანში, დაამატეთ ბრწყინვალებაში, მაგრამ რეცეპტის მიღება შეგიძლიათ ორიგინალური გზით, დაამატეთ ცხიმიანი ცალი და ტკბილი წიწაკა ტკბილი წიწაკა და ლიმონი. კერძი აღმოჩნდება წვნიანი და ძალიან არომატული.
შემადგენლობა:
- hake - 1 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- რათუნდა - 1 ცალი;
- წყალი - ½ პუნქტი;
- მარილი, შავი წიწაკა, თბილი;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ.
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- Hake დაიბანეთ, მშრალი, მარილი, სეზონი სანელებლები და მოიცავს ზეითუნის ზეთი და წვენი.
- ამ frying პან, sprinkle ნახევარი რგოლები ხახვი და წიწაკა, გახეხილი სტაფილო.
- ფორმით ნახევარი შემწვარი, გაავრცელოთ თევზი.
- საფარის მკვდარი ფენით ბოსტნეულით, დაასხით წყალში, ღუმელში ორცხობილაზე გაატარეთ 25 წუთის განმავლობაში.
Hake ფილე კარტოფილი ღუმელში
Hake ერთად კარტოფილი ღუმელში შეიძლება bake მხოლოდ 20 წუთი, თუ ტუბერები წინასწარ მოვხარშოთ. ფილე მზადდება ძალიან სწრაფად, და თავიდან აცილების მიზნით overdrying მას, აუცილებელია რეცეპტი ცხიმი სოუსით - მაიონეზი, მაგალითად. ისინი ემსახურებიან გარეშე garnish, კომპანია მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი. დამახასიათებელი fishy smell ერთად გაუმკლავდეს ლიმონის წვენი და რამდენიმე pinch of rosemary.
შემადგენლობა:
- Hake ფილე - 500 გ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. ლ.
- ხახვი marinated - ½ ცალი.
- ლიმონი - ½ ცალი.
- მარილი, როზმარი.
მომზადება
- თევზი მშრალი, მარილი, სეზონი როზმარით, გახეხილი მაიონეზით.
- მოჭრილი კარტოფილი ერთად mugs და საზ სანამ ნახევარი მზად.
- ფორმით დააყენა ნახევარი კარტოფილის, თევზის, პიკელებული ხახვი.
- მოაყარეთ ლიმონის წვენი, მოათავსეთ დარჩენილი კარტოფილი, გახეხილი მაიონეზი.
- Bake 15-20 წუთის განმავლობაში 200.
Hake in არაჟანი ღუმელში
ძალიან სატენდერო და წვნიანი მონაცვლეობით გამომცხვარი Hake in არაჟანი სოუსით ღუმელში. ამ რეცეპტის მიხედვით, თევზი პირველად შემწვარი ფენში, ეს კეთდება ისე, რომ კერძი ღუმელში ხარჯავს ნაკლებ დროს და არაჟანი არ აქვს დრო, რომ სითბოდან მოვიდეს. სანელებლებისგან, თმიმიანი sprigs, chilli ფანტელები და გამხმარი ოხრახუში.
შემადგენლობა:
- hake - 1 კგ;
- არაჟანი - 300 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- thyme - 3-4 ფილიალი;
- გამხმარი ოხრახუში - 1 სტადიის. ლ.
- წიწაკა ½ ც.
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- შეურიეთ არაჟანი ნიორი დაჭრილი ნიორი, ოხრახუში და კარაქი.
- დავჭრათ თევზი სტეიკებში, დავამატოთ მარილი, ფქვილით დაასხით, მაღალ სითბოს სანამ ოქროს ყავისფერია.
- განათავსეთ თევზი mold, drizzle ერთად წვენი, დაასხით სოუსით.
- სეზონი სანელებლები, bake for 15 წუთი 220 გრადუსი.
Hake ერთად სოკო ღუმელი
არაჩვეულებრივი გემოვნებით მიიღებთ გამომცხვარებს სოკოთი . თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შეძენილი სოკო, მაგრამ ტყის სოკო (ახალი ან გამხმარი) დაამატებთ უფრო გემოს მკურნალობა. სანელებლების გამოყენებული ხმელი მწვანილი, ეს შეიძლება იყოს კამა და ოხრახუში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გაფართოება ნარევი Provençal მწვანილი. ამ რაოდენობით ინგრედიენტები იქნება 4 საკვები ცხელი საკვები.
შემადგენლობა:
- hake - 500 გ;
- ახალი სოკო - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი, წიწაკა;
- Provencal მწვანილი - 2 tsp;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ.
მომზადება
- დაამატეთ მარილი თევზი, ფქვილისა და ფრაის ფქვილის შემდეგ ოქროსფერი ყავისფერი, დაამატეთ იგი სურათზე.
- ლიმონის წვენით, სეზონი მწვანილებით.
- ამავე პან, შეინახეთ ხახვი, ჩააგდოს ფირფიტები სოკო. Fry სანამ მზად, დაასხით მეტი თევზი.
- Bake in ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
ყველი ყველით ღუმელში
ყველით ყველით მომზადება კიდევ ერთი კარგი გზაა თევზის წვნიანი. პირველი, ცალი ცალი ნავთობის სანელებლებია, 30 წუთი დასჭირდება, შემდეგ კი სანელებლებით. კერძი გამოდის ძალიან სადღესასწაულო და ზუსტად ყველა სტუმარი მოეწონება, კარგად შეესაბამება მხარის კერძების სხვადასხვა ვერსიებს და ყველა სახის სალათებს.
შემადგენლობა:
- Hake ფილე - 1 კგ;
- პიკელებული ხახვი - 2 ცალი.
- ყველი - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 1 კბილი;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა;
- მაიონეზი.
მომზადება
- შეურიეთ კარაქი წვენით, დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი.
- Marinate ფილე წელს კარაქი სოუსით, გაემგზავრება 30 წუთი.
- დააყენა თევზი თასი, გავრცელებული ხახვი, დაასხით ეს მაიონეზი mesh, sprinkle ერთად ყველი.
- Bake 15-20 წუთი 220 გრადუსი.
Hake in პომიდორი ღუმელი
ეს რეცეპტი hake გამომცხვარი ღუმელში შეიძლება მერყეობდა, შეავსებს შემადგენლობა ერთად ბოსტნეულის ნარევი, მორგებული და მზა ყინვაგამძლე. პომიდორი სჯობია სქელი ხორცით ან საკუთარი ხელით პომიდორიდან. მომზადების gravy, თქვენ უნდა დაამატოთ pinch შაქარი, იგი ნაშთები მჟავე გემო სოუსით.
შემადგენლობა:
- თევზი - 1 კგ;
- ხახვი, სტაფილო - 2 ცალი.
- სქელი ტომატის წვენი - 2 ელემენტი;
- მცენარეული ნარევი - 400 გ;
- მარილი, წიწაკა, თმიმი;
- შაქარი - 1 პინჩი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
მომზადება
- თევზის მარილი, წიწაკა, ფქვილით დაფქვა, მაღალ სითბოზე.
- განალაგეთ hake in mold, დაასხით out ბოსტნეულის ნარევი.
- იმავე frying პან fry ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ ტომატის, მარილი და ჩააგდოს შაქარი.
- ჩაასხით ტომატის სოუსით თევზის, დაფარებისა და საცხობი 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
კოტეჯები ღუმელში,
ღუმელში ჩამოსხმული ნაჭრებისგან ნაჭრები არ გაახანგრძლივეს მშრალი, მზარეულები ურჩევნიათ მინდორთან ერთად შთანთქა მინდორთან ერთად. გემოს და juiciness, ბაზის ბოსტნეული ემატება ნარევი: ხახვი და სტაფილო, დაერთოს ტკბილი წიწაკა და ნიორი. არ არის ძალიან ბევრი მწვანე და მზადება ნაზავი თევზის კერძები.
შემადგენლობა:
- Hake ფილე - 1 კგ;
- ლიდონის ცხიმი - 200 გ;
- ხახვი, სტაფილო, წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- კამა - 20 გ;
- სანელებლები თევზისთვის - 1 ც.
- breading, ფქვილი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- ირონია თევზი, ბეკონი, ბოსტნეული, ნიორი და კენჭი პატარა სტეინერში.
- ყველა შერეული, გაუკეთეს სანელებლები, არაჟანი, მარილი.
- ჩამოყალიბდეს ჩაყრის ბურთები, პირველი ფქვილის შემცველი, შემდეგ კი კვერცხში, შემდეგ კი breadcrumbs.
- გავრცელდა საცხენოსნო ფურცელი, შეამცირეთ 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.