ბლინი ნამცხვარი არის დესერტი, რომელიც უზრუნველყოფს მაღალ ესთეტიკის წყალობით. დაჭრილი, რამდენიმე ათეული საუკეთესო ბლინები , სუნიანი შხამიანი ნამცხვრები , გამოიყურება ძალიან ლამაზი, მსგავსი სასიამოვნო სიურპრიზი გამოიწვევს ყველა საჭმელს და მზა დელიკატას გემოვნებას. შესახებ, თუ როგორ უნდა ბლინი ტორტი არაჟანი ჩვენ გითხრათ რეცეპტები შემდგომი.
რეცეპტი ბლინი ტორტი არაჟანი
შემადგენლობა:
ბლინები:
- კარაქი - 75 გ;
- რძე - 720 მლ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ფქვილი - 210 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 55 გ.
კრემი:
- ცხიმიანი კრემი - 430 მლ;
- არაჟანი - 225 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 75 გ;
- კარაქი - 35 გ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 5 მლ.
მომზადება
გამოცდილი კულინარიული ექსპერტები ამბობენ, რომ საუკეთესო და დელიკატური ბლინები მიიღება ნამდვილ გამოცდაში, ასე რომ, თუ ვახშმის ბლინი ტორტს აპირებთ, უმჯობესია, რომ წინა დღეს საღამოს ბლინები დაიწყოს. მომზადება ბლინი ცომი მარტივი, უბრალოდ დააკავშირებს მდნარი, მაგრამ გაცივებული, კარაქი რძე, დაამატეთ კვერცხი ნაცემი ერთად შაქარი და დაიწყოს თანდათან ჩამოსასხმელი თხევადი ინგრედიენტები შევიდა ფქვილი, აღვივებს ცომი ინტენსიურად ერთად whisk.
მეორე დღეს, მცენარეული ზეთის თხელი ფენით, ბლინიან პანზე, გაჟღენთილია ნიჟარის და ფრაის მცირე ნაწილი ცომის ორივე მხარეს. ბლინები უნდა დაიხუროს და გაამჟღავნონ ნაღები კრემის გამოყენებამდე. ამ უკანასკნელს შაქრის ფხვნილის 2/3 ცხიმიანი ცხიმოვანი ცხიმოვანი ცხიმოვანი ცხიმიანი და ვანილით სცემეს, ხოლო ნედლი ნარევი ნერწყვამდე შეიყვანეთ. ყურადღებით ავურიოთ არაჟანი და გაჯერებული კრემი, და შემდეგ დაიწყეთ ნაწილაკების ნაწილაკები თითოეული ბლინებისგან. ბრინჯის ნამცხვარი უნდა იყოს ინახება მაცივარში მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში.
ბლინი ტორტი არაჟანი და შედედებული რძე
შემადგენლობა:
- ბლინები - 20 ცალი;
- მოხარშული შედედებული რძე - 480 გ;
- კარაქი - 120 გ;
- არაჟანი - 280 გ;
- კრემი whipping - 580 მლ.
მომზადება
გააფართოვოს კარაქი და სცემეს მას ბლენდერში სანამ კონვერტაცია მას აყვავებულ თეთრი მასა. ნაწილებში, შეავსეთ მოხარშული შედედებული რძე კარაქით, შემდეგ კი არაჟანი და whipped კრემი რბილი მწვერვალებიდან. განათავსეთ თანაბარი ნაწილაკები თითოეულ ბლიკებს შორის.
ბლინი ტორტი არაჟანი ყველით
შემადგენლობა:
- ბლინები - 20-25 ცალი;
- კოტეჯი ყველი - 260 გ;
- კრემის ყველი - 95 გ;
- არაჟანი - 80 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 55 გ;
- ერთი ლინის კანი.
მომზადება
თასი ბლანტერში, დააყენა ხაჭო, შეავსოთ იგი არაჟანი და დაამატეთ ნაწილი კრემი ყველი. Whisk კოტეჯი ყველის სანამ ერთიანი კრემი იქმნება, დაამატეთ zest, შაქარი და ჩართოთ ბლენდერი უკან სრული ძალა. თუ არ არსებობს ბლენდერი საყოფაცხოვრებო, whip კოტეჯი ყველის დანარჩენი მიქსერები ან პირველი wipe მარცვლეული მეშვეობით sieve და შემდეგ whisk. შეისუნთქოთ თითოეული ბლინი ხაჭოთი და დატოვეთ ნამცხვარი გაჟღენთილი.
შოკოლადის ბლინი ტორტი არაჟანი
შემადგენლობა:
ბლინები:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 980 მლ;
- წყალი 230 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 175 მლ;
- ფქვილი - 290 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 95 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ.
კრემი:
- შაქრის ფხვნილი - 135 გ;
- არაჟანი - 240 მლ;
- კრემი whipping - 460 მლ;
- კენკრა, შოკოლადის დეკორი.
მომზადება
შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლინების ერთად და ცომი ცომი სანამ გაკეთდება. გაცივებული ბლინები კრემი კრემი whipped კრემი, ერთად არაჟანი და შაქარი. დაამშვენებს ტორტს კენკრა და შოკოლადი თქვენს შეხედულებისამებრ. ჭრის წინ, დატოვეთ მკურნალობა მაცივარში 4-6 საათის განმავლობაში.