ზაფხული სასიამოვნოა სხვადასხვა ბოსტნეულის სიუხვით. ყოველ დღე, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ რაღაც ახალი. და რომ ზამთარში გთხოვთ ნათესავები და მეგობრებს ბოსტნეულის კერძი, სასურველია, რათა billets მომავალი გამოყენება. ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზ saut ეხლა zucchini ზამთრის.
ძვირფასეულობიდან ძვირფასი ვაჟის გარეშე
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 კგ;
- პომიდორი - 1 კგ;
- ხახვი - 450 გ;
- peeled სტაფილო - 500 გ;
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 6 ცალი.
- შაქარი - 100 გ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- მარილი - 40 გ;
- მცენარეული ზეთი დახვეული - 220 მლ;
- ოხრახუში - 1 bunch.
მომზადება
Squash, წიწაკა და პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები, მაგრამ არ აურიეთ მათ ერთმანეთთან. ჩვენ გადავიდეთ სტაფილო მეშვეობით grater. გახეხეთ ოხრახუში. პომიდორი და წიწაკა ინდივიდუალურად შაქარი და მარილით იძინებს. ჩვენ აურიეთ და გადავწყვიტეთ, ისე, რომ ბოსტნეული ნება წვენი. ბანკში, დაასხით ნავთობის და წამოაყენონ ბოსტნეული ფენების: პომიდორი ერთად წვენი, ხახვი, zucchini, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა და ოხრახუში მწვანილი. საფარის ერთად სახურავი და simmer დაახლოებით 50 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. პრაქტიკულად დასასრულს დავამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და ააფეთქეს კიდევ 5 წუთი, რის შედეგადაც მზადდება სტერილიზებული ქილებში და წვრილ ხაზებში.
გაახსენეთ ყურძნისა და ყურძნისგან ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- მწიფე პომიდორი - 1 კგ;
- ბადრიჯანი - 500 გ;
- ხახვი - 350 გ;
- წითელი ტკბილი წიწაკა - 450 გ;
- zucchini - 500 გ;
- სტაფილო - 700 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 140 მლ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- მწვანილი - 1 bunch;
- მარილი;
- შაქარი;
- ძმარი 9% - 25 მლ;
- შავი პილპილი.
მომზადება
ხახვი დაჭრილი ბეჭდები ან მეოთხე რგოლები. სტაფილოა კუბურები ან კუბურები. ტკბილი წიწაკა ამოიღეთ თესლიდან, დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად. კვარტეტები კუბლებში ჩაჭრა. თუ ისინი ახალგაზრდა არიან, ისინი არ გაიწმინდება. ბადრიჯები და პომიდორი ასევე დაჭრილი შევიდა ცალი. ჩაასხით ნახევარი დახვეწილი მცენარეული ზეთი შევიდა cauldron, დაასხით ხახვი. როდესაც ხდება გამჭვირვალე, დაამატეთ სტაფილო და stew დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. თუ სტაფილო გახეხილია, 5 წუთი საკმარისი იქნება. განათავსეთ პომიდორი და ჩაყრა, სანამ წვენს. შემდგომი დაასხით დანარჩენი ზეთი, დააყენა zucchini, წიწაკა და