მოხარშული ხორცი არა მარტო საკუთარ თავს მოიხმარს, არამედ ასევე გამოიყენება ცივი საჭმლის ფართო სპექტრში. სწორად მოხარშული ხორცი არ დაიხარჯება დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ მისი ნეიტრალური გემოვნების გამო მას შეუძლია შეავსოს ყველა მეზობელი ინგრედიენტები. ამის დასამტკიცებლად, მოხარშული ხორცით დამზადებული მოხარშული სალათის ნიმუშის მაგალითი.
რეცეპტი სალათი საქონლის ხორცი, სტაფილო და პიკელებული კიტრი
ეს მარტივი ვიეტნამური სალათი იქნება ადვილი ვარიანტი საჭმლის მათთვის, ვინც დაიცვას სისწორე მათი დიეტა. არ ჭარბი ცხიმი ან სწრაფი ნახშირწყლები.
შემადგენლობა:
სალადისთვის:
- ღვინის ძმარი - 75 მლ;
- შაქარი - 25 გრ;
- kohlrabi - 1 ხელმძღვანელი;
- სტაფილო - 115 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- დამარილებული კიტრი - 85 გ;
- ძროხის ფილე - 360 გ;
- მწვანე ქინძი და პიტნის მუჭა;
- შემწვარი არაქისი - 25 გრ.
საწვავის დასაფარავად:
- ლიმონის წვენი - 45 მლ;
- თევზის სოუსი - 15 მლ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- შაქარი - 5 გრ.
მომზადება
წინასწარ აუცილებელია ბოსტნეულის pickling. წვრილად დაჭერით კომბოსტო და სტაფილო, ისინი დაასხით მათ ძმარი და შაქრის დაჭაობებული ნიორი. ნახევარი საათის შემდეგ შეგიძლიათ დამატებითი მარინადების გადინება. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული არის marinated, მოვხარშოთ ძროხის ფილე, გაცივება და გაჭრა. შეურიეთ ხორცის ცალი crispy პიკელებული ბოსტნეული (მათ შორის კიტრი), დაჭრილი მწვანილი და არაქისი.
მომზადდეს სალათი გასახდელი ნარევი ლიმნის წვენიდან თევზის სოუსით, დაჭრილი ნიორი და შაქარი. სალათი შევსების შემდეგ დაუყოვნებლივ ემსახურეთ.
სალათი მოხარშული საქონლის ხორცი და პიკელებული კიტრი
შემადგენლობა:
- დამარილებული კიტრი - 95 გ;
- სტაფილო - 135 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 90 გ;
- საქონლის ხორცი - 420 გ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- სოიოს სოუსი - 15 მლ;
- თაფლი - 5 მლ;
- ზეთი - 10 მლ;
- ერთი მწვანე ქინძი.
მომზადება
მოვხარშოთ ძროხის მარილი და გაგრილების შემდეგ დაამატეთ სალათი თასი და დაჭრილი ბოსტნეულით. ჩადება მარტივი სალათი გასახდელი, აერთიანებს ერთად სოიოს ერთად კარაქი და თაფლი. დამატება ნივრის პასტა to გასახდელი და აურიეთ ყველაფერი ინგრედიენტები სალათი. დაამატეთ სალათი ძროხის მარილი კიტრი მწვანილით.
სალათი მოხარშული ძროხისა და კიტრით
შემადგენლობა:
- შვეიცარული ყველი - 35 გ;
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 210 გ;
- sauerkraut - 60 გ;
- ლეტოს სათავეში სალათის ფხვნილი;
- ხახვი - 35 გ;
- დამარილებული კიტრი - 90 გ;
- მაიონეზი - 65 მლ.
მომზადება
მოვხარშოთ ძროხის თხელი ნაჭრებით. ყველი და ხორცი ასევე თხრილია. შეფუთეთ სალათის და დაჭრილი მარილი კიტრი. განალაგეთ ყველა ინგრედიენტი მომზადებული კერძი სექტორების მიერ, შეუკვეთეთ მაიონეზი ცენტრში.