გემრიელი ნამცხვარი ხორცით შეიძლება მოხარშული ფენით, ღრმა შემწვარი ან ღუმელში. ბოლო მეთოდი, ალბათ, ყველაზე დიეტური ყველა (თუ ასეთი განცხადება ზოგადად შესაძლებელია დაკავშირებით pies). ამიტომაც რეცეპტებში ჩვენ ღუმელში საცხობი ღვინოს გავამახვილებთ ყურადღებას.
როგორ საზ pies ერთად ხორცი ღუმელი?
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- რძე - 2 ელემენტი;
- საფუარი (მშრალი) - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქრის ნახევარი საუკუნე;
- ფქვილი - 6 ელემენტი + 2 ელემენტი. კოვზები;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარაქი - 1 1/2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
შევსების მიზნით:
- წიწაკა - 500 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიახური - 1 ღეროვანი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - frying.
მომზადება
დავიწყოთ ცომი მომზადება. თბილი რძეში, დაამატეთ საფუარი და დატოვონ ისინი 5-7 წუთი. სანიშნეს ნარევი ჭიქა ფქვილი და ნახევარი ყველა შაქარი. მოდით დატოვოთ საფუარი სითბოს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. იმავდროულად, სცემეს კვერცხი მდნარი კარაქი, მარილი და დარჩენილი შაქარი. დაამატეთ კვერცხი და კარაქის ნარევი ცომი რომ მოვიდა და აურიეთ. შემდეგი, თანდათანობით ჩამოსასხმელი ფქვილი, მოათავსეთ ჰომოგენური და ელასტიური ცომი, გაყოფა მასში და აძლევს მას მესამედ საათში.
მიუხედავად იმისა, რომ ცომი განკუთვნილია ბოლო დროს, ფრაის დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ნიახური frying პან preheated მცენარეული ზეთი. ერთხელ ბოსტნეული მიაღწია ნახევარი მოხარშული, დავამატოთ minced ხორცი მათ და fry ეს სანამ ოქროს.
ჩვენ დავყოფთ ცომი შევიდა ნაწილი, გააფართოვოს ის, დააყენა შიგთავსით შიგნით და დაიცვას კიდეები. გაავრცელოთ patties on საცხობი უჯრა, grease ნაცემი კვერცხი და დატოვონ დგომა დაახლოებით 20 წუთი, რის შემდეგაც ჩვენ bake 20 წუთი 180 ° C.
Pies ერთად puff საკონდიტრო ღუმელში
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 1 პაკეტი;
- წიწაკა - 500 გ;
- ბრინჯი ნახევარი საუკუნე;
- ხახვი - 1 pc;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- ნიორი - 1 clove;
- გამხმარი მწვანილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
უგულებელყოფა ფურცელი საფუარი საფუარი. ამ frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და fry ხახვი მასზე სანამ გამჭვირვალე. დან შემწვარი ხახვი, დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი კბილი და minced ხორცი. რაისი boil სანამ მზადდება დამარილებული წყალი, შემდეგ შერეული ხმელი მწვანილი.
Defrosted ცომი შემოვიდა, დაყოფილია სკვერებით და თითოეულ მათგანის ცენტრში მოათავსეთ ნატეხი ხორცი და ბრინჯი. ჩვენ დავიცვათ pies edges, grease მათ ნაცემი კვერცხი და bake in preheated ღუმელი 190 ° C. ღუმელში ხორცისა და ბრინჯის ცალი 30-35 წუთის შემდეგ მზად იქნება.
გემრიელი pies ერთად ხორცი და კარტოფილი ღუმელში
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- თვითმმართველობის მზარდი ფქვილი - 3 2/3 ელემენტი;
- რძის ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი საფუარი - 3 ც.
- მარილი - 1/4 tsp.
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 3/4;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- წყალი - 1 სტადიის.
შევსების მიზნით:
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 pc;
- პომიდორი - 3 ცალი;
- წიწაკა - 500 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- დარიჩინის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კაიენი წიწაკა - 1/4 ტონა.
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ოხრახუში - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტები ცომი. ცალკე სცემეს კვერცხებს კარაქით და წყლით. მშრალი ინგრედიენტები, დაასხით ნავთობის კვერცხის ნარევი და knead სქელი ცომი. 3-4 წუთი დავუმატოთ ცომი, შემდეგ კი 1 სთ თბილი ადგილი.
შევსების მიზნით, კარტოფილი მოხარშულ წყალში მოხარშული, სანამ მზადდება და პიურეში. ამ frying პან, თბილი კარაქი და fry ხახვი სანამ ეს არის გამჭვირვალე. დაამატეთ ხსნადი ხორცი და ყველა სანელებლები ხახვი. გაგრძელება სამზარეულო სანამ mince ხდება ოქროს, დაასხით ეს ლიმონის წვენი, დაამატეთ mashed კარტოფილი და მწვანილი.
ჩვენ დავყოფთ ცომი შევიდა ნაწილი, გააფართოვოს ის, გავრცელდა შევსება და bake pies 12-15 წუთი 210 ° C.