ტრადიციული ნაყინი ცნობილია და ყველას გვიყვარს. მაგრამ რამდენიმე სცადა პომიდორი. საბჭოთა პერიოდში სხვა სახეობები არ იყო ასე გავრცელებული, დღეს კი წარმოებული და პოპულარულია იაპონიაში. გაინტერესებთ და შევეცდები ამ საინტერესო დესერტს ან გვინდა გავიხსენოთ ბავშვობის გემო? შემდეგ ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტი მიღების ტომატის ნაყინის სახლში.
რეცეპტი ტომატის ნაყინის შესაბამისად GOST სსრკ
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხის ქათამი - 3 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- კრემი ცხიმის მაღალი პროცენტით - 150 მლ;
- მარილი - 7 გ;
- ტომატის პასტა - 100 გ;
მომზადება
Whisk yolks შაქარი და მარილი სანამ განათების, დააკავშიროთ კრემი და ადგილი წყლის აბანო, აღვივებს. მას შემდეგ, რაც გასქელება და გაზრდის მასა მოცულობის, მოდით cool ქვემოთ და სცემეს მიქსერის მაღალი სიჩქარით ხუთი წუთის განმავლობაში. ახლა დაამატე ტომატის პასტა და ნაზად აურიეთ. ჩვენ გადავიტანოთ მასა მასში და განსაზღვრავს მას საყინულეში, სანამ იგი გაყინულია. ერთი საათის შემდეგ, შეურიეთ ნაყინი მიქსერის ან ჩანგალით. კიდევ ერთხელ ვიმეორებთ ამ პროცედურას.
როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ სეზონი ტომატის ნაყინი ნებისმიერი ხილის სოუსით.
რეცეპტი ტომატის ნაყინის ერთად რეჰანი
შემადგენლობა:
- ახალი იოლი - 4 ცალი.
- შაქრის ფხვნილი - 85 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 45 გ;
- ვარდისფერი სალათა პომიდორი - 1000 გ;
- მაკარპონის ყველი - 400 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- ბაზილიკის მწვანე - 2 sprigs;
- მარილი ზღვის - pinch.
მომზადება
ვარდისფერი პომიდორი მდუღარე წყალშია, თიშენია, თესლის გადარჩენა და ხორცი მოჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩამოყარეთ მათ სალათის ფენით ან ზეთიანი ზეთი, დაამატეთ მარილი, შაქარი და რეჰანი ფურცლები, წინასწარ შეწყვიტონ ფოთლები. ჩვენ ვაღიარებთ მასის დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, აღვივებს, გაგრილებას და ჯარიმის ჯარიმის მეშვეობით.
ბაზილიკის ფოთლები წვრილად დაჭრილია მინიატურული სკვერებით, რომელიც მოთავსებულია სტეინერში, თხუთმეტი წამში მდუღარე წყალში და დაუყოვნებლივ ყინულის წყალში. მოდით წყლის გადინება და მშრალი.
ღრმა კონტეინერში whisk კარგი yolk შაქრის ფხვნილი. შეწყვეტის გარეშე, ჩვენ დავამატებთ მასკარპუნას ყველის, მოხარშული ტომატის სოუსით და ბაზილიკის ფოთლებს. მას შემდეგ, რაც მასობრივი ხდება ერთგვაროვანი, ჩვენ გადასცემს მას ნაყინის maker შემდგომი მომზადება, ან mold, რომელიც ჩვენ მიაწოდოს საყინულე.
თამბაქოს ნაყინს საყინულეში ამზადებ, რამდენჯერმე უნდა გაყოფილი ეს მიქსერი ერთ საათში ინტერვალით.