ამ სტატიაში ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის twigs. ეს არის უკრაინული სამზარეულოს კერძი. მათი მომზადების ცალი ქათმის ფილე არის repulsed, და მათში სხვადასხვა შევსების არის გახვეული. დასრულებული რულონები იკეტება ძაფებით ან ძალდატანებით skewers, მაშინ ისინი შემწვარი, სანამ ისინი rosy და შემდეგ ისინი ზოგჯერ pruned წელს სოუსით. კერძი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია და, ამავე დროს, ხელმისაწვდომია, რადგან ის მზადდება ძალიან ჩვეულებრივი პროდუქტებისაგან.
ქათმის ფილე ქათმის ფილე
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- ბეკონი - 100 გ;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- ოხრახუში მწვანილი - 30 გ;
- წიწაკა და მარილი - გემოვნებით;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- პურის ნამსხვრევები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ქათამი ჩემი ფილე, გამხმარი და დაჭრილი ფირფიტები, ჩვენ სცემეს მათ off ცოტა. თითოეული ნაჭერი მარილი და პილპილი. მწვანე ოხრახუში შერეული რბილი კარაქი. ბეკონის melenko დაჭრილი და ყველი სამი grater. დაამატეთ ეს ყველაფერი კარაქს და აურიეთ კარგად. თითოეული ნაჭერი ნაცემი ფილე, დააყენა ცოტა ჩაყრის და გააფართოვოს up როლი. ჩვენ კრუჩენკი კულინარული ძაფით გვაკავშირებს, პირველ რიგში კვერცხში დავრჩებით, შემდეგ კი პურიკებით. Fry in პან ერთად კარგად warmed მცენარეული ზეთი to crispy ქერქი.
ქათმის საჭრელი ერთად prunes
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 600 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ქლიავი - 300 გ;
- 20% ცხიმის შემცველობა - 100 მლ;
- სოიოს სოუსი - 80 მლ;
- მაიონეზი - 200 გ;
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
წინასწარ გარეცხილი და ხმელი ფილე მოჭრილი ფირფიტები.