მანდარინის სეზონზე, როდესაც წვნიანი ხილი შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა კონტრაქტზე ხელმისაწვდომი ფასი, დარწმუნდით, რომ საკმარისია ციტრუსის დაფუძნებული პრეპარატები. ჯემი, ჯემი , ლიმონადები, კომპოტები - "ჩვეულებრივი გემოვნების" მოსავლის ყველაზე მოსახერხებელი ვარიანტები სამომავლო გამოყენებისათვის, ამ მასალებში ჩვენ გირჩევთ, რომ არ წავიდეთ არა ჩვეულებრივ გზაზე, არომატული არომატის მომზადება არყის არომატით.
მანდარინის თხილის არწივა - რეცეპტი
ჩვეულებრივ მარცვლოვან ქერქზე მზადდება ჩვეულებრივი მარცვლოვანი ნამცხვრები, ჩვენ აუცილებლად გავითვალისწინებთ ამ რეცეპტებს, მაგრამ ახლა ჩვენ შევაჩერებთ ჩვენს ყურადღებას სასმელზე, რომელიც მოიცავს არა მხოლოდ ზესტს, არამედ პულპს, რომლის წყალობითაც ლორწოს თხევადი და ტკბილი გამოდის.
შემადგენლობა:
- მანდარინი (საშუალო ზომის) - 2 ცალი.
- არაყი - 500 მლ.
მომზადება
მანდარინის თუნუქის არყის გაკეთებამდე მანდარინის კანი ამოიღეთ დანით-სახლში, ისე, რომ ფორთოხლის ნაჭრებით თეთრეულის ხორცი არ არის. ფაქტია, რომ ხორცს, როგორც ლობიოს ლობირების მსგავსად, თესთან ერთად, აძლევს თხრილს გამოხატული მწარე. გამოყოფა zest, დაჯექი ხორცი, გაჭრა წვნიანი სეგმენტების ფილმების მკვეთრი დანა. ციტრუსის ხორცი და დაამატეთ ჭიქა ჭიქის ჭიქის ქვედა ნაწილში შესაბამისი მოცულობის და არომატით დაასხით. გაჭიმეთ სახურავი მჭიდროდ და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ განსაზღვროთ დრო და დრო სამზარეულო, რათა ზუსტად დაიცვან დაბერების დრო.
საინფუზიო დროს, თავიდან იქნას აცილებული კონტეინერით მზის სინათლეზე, რომელსაც შეუძლია სასმელის წვიმა და უფერო. 3-4 დღის განმავლობაში მერყეობს მტკიცების დადგენის პერიოდი, არ შეგეშინდეთ, რომ ცდუნება და თქვენი შეხედულებისამებრ განსხვავდებოდეს. ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კონტეინერის შეტევა დღეში ერთხელ.
რეცეპტი მანდარინი tincture
გემოვნების კომბინაციის კიდევ ერთი ვარიანტი ზამთრის შესახებ მხოლოდ ყვირილს იძენს: მანდარინის, ნაძვის ფილიალებისა და ღვიის კენკრის ნაწარმზე გამოსვლისას საოცრად არომატული სასმელი იძლევა.
შემადგენლობა:
- არაყი - 1 ლ;
- მანდარინი (დიდი) - 1 ცალი;
- ღვიის კენკროვანი - 5 ცალი;
- ნაძვის ნაძვი (5 სმ თითო) - 3 ცალი.
მომზადება
მანამ სანამ მანდარინი ტინქტურას წაიღებთ, მანჟანგარით კენკრის კანით დაჭერით, საჭიროა თეთრი პულპის ნაშთები. განათავსეთ zest შევიდა სუფთა ბოთლი ერთად გარეცხილი და გამხმარი ნაძვის ფილიალი და Juniper კენკრა. შეავსეთ არაყის კონტეინერის შინაარსი და დახურეთ სახურავი. დატოვე tincture in მუქი და გრილ ადგილას 2-3 დღის განმავლობაში, დამოკიდებულია სასურველი ძალა გემო და არომატით. ბოთლის ყოველდღიური შინაარსის შეტევა. დასრულებული სასმელი დატვირთვა და დაასხით სუფთა კონტეინერში.
ტიხარი მანდარინის ქერქებზე არყის შესახებ
გემო და გემოვნების tincture შეუძლია არა მხოლოდ ხილის კანი, არამედ სხვადასხვა სანელებლები. ამ რეცეპტში, ჩვენ გადავწყვიტეთ ფოკუსირება მანდარინის და ვანილის კომბინაციაზე. შედეგი არის არომატული სასმელი, სრულყოფილი
შემადგენლობა:
- მანდარინი - 2 ცალი;
- ვანილი პოდი - 1 ც.
- არაყი 750 მლ.
მომზადება
სუფთა და მშრალი შუშის შემცველი მასალის მომზადების შემდეგ, დაჭრილი ვანილი და ნახევარი შიგნით. ჩაასხით ვანილის არაყი და დაფარავს კონტეინერს სახურავით. განათავსეთ სასმელი მუქი და გრილ ადგილას 3 დღის განმავლობაში, არ ავიწყდება დღეში ერთხელ შეტევა. ცოტა ხნის შემდეგ, მან მანდარინის ქერქი წაიღო და თეთრი ნაწილის თავიდან აცილება საერთო მასა. დაახლოებით ორი tablespoons of zest, გაგზავნას ბოთლი ერთად მომავალი tincture და დატოვონ კონტეინერი კიდევ 3 დღის განმავლობაში. გამოყენებამდე, დაჟეჟილობა მანდარინის ქერქზე ყავის ან ბამბა-გაჟღენთის ფილტრის საშუალებით, შეაჩერეთ შეჩერებული ზის მოცილება.