ბოსტნეული საწებელი იქნება ღირსეული გარდა ხორცის, პასტა ან კარტოფილი. ასევე ასეთი სოუსი გახდება ერთგული თანამგზავრი ბოსტნეული და ჯანსაღი საკვები თაყვანისმცემლები.
ბოსტნეულის სოუსი პასტა
შემადგენლობა:
- ხახვი - 2 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- zucchini - 2 ცალი.
- პომიდორი - 4 ცალი;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ჩემპიონები - 250 გ;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 500 გ;
- ზეთისხილი - 1 მუჭა;
- იტალიური მწვანილის ნარევი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
უპირველეს ყოვლისა, თესლიდან ბულგარული წიწაკა გავაშუქეთ და კედლების კედლები გაჭრათ. ბრმაში, ზეთისხილის ზეთი და დაასხით წიწაკა, სანამ რბილი, დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი და გააგრძელეთ სამზარეულო კიდევ ერთი წუთით.
ჩვენ დავჭრათ zucchini, პომიდორი და ბადრიჯანი შევიდა კუბურები და ჩვენ მოჭრილი სოკო ერთად ფირფიტები. ჩვენ მოვამზადეთ ბოსტნეული და სოკოთი შემწვარი წიწაკა და 5 წუთი საზრიანი. შეავსეთ ბოსტნეული პომიდორით საკუთარი წვენით , დაამატეთ ზეთისხილი, მარილი პომიდვრით და გამხმარი იტალიური მწვანილი. Stew ბოსტნეულის სოუსი 1 1 / 2-2 საათი, საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით ცოტა წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი.
ანალოგიით, ბოსტნეულის სოუსი მზადდება მულტივარქში, ბოსტნეული პირველად შემწვარი "საცხობი" რეჟიმში და შემდეგ ჩაიძირა "ქეჩხინგის" რეჟიმში, იგივე 1 1 / 2-2 საათი.
რეცეპტი ბოსტნეულის სოუსით ხორცით
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 800 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ზეთისხილის ზეთი - 1/4 საუკუნე;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- zucchini - 1 ცალი;
- ჩემპიონები - 350 გ;
- სუფთა რეჰანი - 1 მწვადი;
- სუფთა thyme და oregano;
- ნიორი - 4 კბილი;
- შაქარი, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
მოხარშული ხორცი fry in brazier ან ღრმა frying პან სანამ ოქროს ყავისფერი. ცალკე ფრაის დაჭრილი ხახვი სანამ გამჭვირვალეა. დაამატეთ მას დანარჩენი წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული და გააგრძელეთ სამზარეულო, სანამ არ გახდება რბილი. ჩვენ დავამატეთ ბოსტნეული მწვანილი, მარილი, შაქარი და წიწაკა. რბილი ბოსტნეული დაასხით და შეურიეთ კარტოფილი შემწვარი ხორცით.
იგივე ბოსტნეული სოუსი შეიძლება მოხარშული ქათმის შემთხვევაში იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ სასურველი ქათმის ხორცი. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება ბოსტნეულის სოუსით ხორცის ყველაფრისგან, ლასგნადან კი ხოჭოვანი კარტოფილით.
როგორ საზ ბოსტნეულის სოუსი?
მარტივი ბოსტნეულის სოუსი არასოდეს აყენებს კვება. სოუსი ქვემოთ მომზადებულ რეცეპტს შეიძლება მომზადდეს წელიწადის ნებისმიერ დროს, განსხვავებული ინგრედიენტების ასორტიმენტი საკუთარი გემოვნებით. მზა სოუსი შეიძლება შეიცავდეს მთელ ნაყოფს, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მათემატიკურ და ერთგვაროვანი პროდუქტის მისაღებად.
შემადგენლობა:
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 400 გ;
- Worcestershire სოუსი - გემოვნებით;
- ზეთისხილი - 1 მუჭა;
- მოხარშული chickpeas - 1 ნივთი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ნიახური - 1 ც.
- zucchini - 1 ცალი;
- გოგრა - 1/4 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- გახეხილი პარმეზანი.
მომზადება
ამ frying პან, ჩვენ თბილი up ზეითუნის ზეთი და fry მასზე სტაფილო, ნიახური და Bell წიწაკა მოჭრილი შევიდა straws. როგორც კი ბოსტნეული რბილი გახდება, დაამატეთ ტომატის პასტა, ნივრის კარაქი გადაცემული პრესისა და ფრაის ყველა ერთად ერთი წუთით.
შემდეგი, დაამატეთ chickpeas, diced squash და გოგრა, ხოლო ეს უკანასკნელი უნდა იყოს წინასწარ გაწმენდილი თესლი და კანი. შეავსეთ ყველა პომიდორი საკუთარი წვენით, დააყენა ზეთისხილი, მარილი, წიწაკა, დაამატეთ Worcestershire სოუსი და Stew ქვეშ სახურავი დაბალი სითბოს 40-50 წუთი. დასრულდა სოუსი sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს და აურიეთ. ასეთი ბოსტნეულის სოუსი შეიძლება ემსახურებოდეს კარტოფილით, რომელიც გავრცელდება პიცაზე ან დაამატეთ პასტას, როგორც გავაკეთეთ.