ჩვენ გთავაზობთ, რათა მოკლე საკონდიტრო unmatched ტორტი გემრიელი ხაჭო და წვნიანი ბაღის ვაშლი.
რეცეპტი ნაყარი ქვიშა ტორტი კოტეჯი ყველი და ვაშლი ღუმელში
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კარაქი (82.5%) - 220 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 720 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 240 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი.
შევსების მიზნით:
- ცხიმიანი ხაჭო - 450 გ;
- კვერცხი (დიდი) - 2 ცალი;
- ვანილინი - 1 პაკეტი;
- შაქრის ფხვნილი - 140 გ;
- ვაშლი (ტკბილი და მჟავე) - 2 ც.
მომზადება
ნავთობის გავრცელება მაგიდაზე და 30-40 წუთიდან დავტოვეთ ის. ახლა ჩაასხით თასი და წაიღეთ იგი ფქვილში წინასწარ უკავშირდება საცხობი ფხვნილს და დაასხით ჯარიმა გრანულირებული შაქარი. ხელის ნიმუში ინგრედიენტები ისე, რომ ისინი გამოვიდეს არ არის მყარი ცომი, მაგრამ ფხვიერი crumb.
ჩვენ კიდევ ერთი თასი და მართოს იგი დიდი ქათმის კვერცხები. მათ ჩვენ დავასხათ შაქრის ფხვნილი, არომატული ვანილი და whisk ყველას ერთი მუჭა whisk. ჩვენ გვაწვდით ცხიმის კოტეჯის ყველი კვერცხისა და შაქრის ნარევი და ბრენდს ინახავს კონტეინერში, whisk მასალის ბრწყინვალე ჰომოგენურობას. ღრმა საცხობი თხევადი ან MOLD მთლიანად დაფარულია საცხობი ქაღალდით და ჩვენი მთლიანი ზედაპირის ნახევარი ვრცელდება მთელ ზედაპირზე. თავზე თავზე განთავსდება საჰაერო ხილი და დაფარავს ვაშლის პატარა ნაჭრებით. ჩვენ დავამთავრეთ ნამცხვარი ფხვნილის დარჩენილი ნამსხვრევებით და დაუყოვნებლივ გამოგვიგზავნეთ 195 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ნახევარი საათის შემდეგ ჩვენ ვაფის კვერცხისგან ამოვიღებთ და ისარგებლებთ მისი სინაზით.
რეცეპტი გახეხილი ქვიშა ტორტი ხაჭო და ვაშლი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- მაღალი ხარისხის ფქვილი - 620 გ;
- კარაქი -90 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 2 დესერტი კოვზი;
- ჯარიმა შაქარი - 220 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 პაკეტი.
შევსების მიზნით:
- კოტეჯი ყველი - 420 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ჯარიმა შაქარი - 130 გ;
- ვაშლი (დიდი) - 3 ცალი;
- ვაშლის ჯემი - 2/3 სტადიის.
მომზადება
ჩვენ ვიზამთ კარაქში მიკროტალღოვანი ღუმელში, შეიტანეთ ახალი კვერცხები, მშრალი თეთრი შაქარი, არაჟანი და მშრალი რძე. შემდეგი, დაასხით შევიდა ნარევი საცხობი ფხვნილი და ფქვილი გულდასმით vymeshivaem საკმაოდ მკვრივი ცომი. ჩვენ დავფარავთ მას მოშორებულ კვების ფილმში და დაამატეთ საყინულე ნაწილში 35-40 წუთი.
ბლანტერის დიდი თასი ჩვენ ყველანაირ ხაჭოში დავამატეთ, ჩვენ დავამატებთ ახალ კვერცხს, ჯარიმა შაქარს და არაჟნს. გამორთეთ მოწყობილობა და შეამციროთ ინგრედიენტები წვრილმწიფოს ხორცამდე. ვაშლი გაიწმინდა თესლიდან და კანიდან და მტვერი წყვეტდება კუბურები. დაჭრილი მოკლე ცომი, გატეხილი ვაშლი და ჯემი იყოფა ორ ნაწილად და ამის შემდეგ ჩვენ ჩამოყალიბებულია ფირფიტების ფირზე პერგამენტზე ღრმა ფორმით: სამი ცაცხვის ცომი, საცხობი ჯემი, ვაშვით ვაშვით და ვაშვით ვაშლის ხაჭოში დავამატებთ, შემდეგ კი ვაშლის ხაჭოდან ჟელე. Bake ჩვენი მშვენიერი ტორტი ზე 175 გრადუსი ცენტრში ღუმელი 40 წუთის განმავლობაში.