Მარინირებული საზამთრო - ძველი კონსერვაციის კლასიკური და ახალი რეცეპტები

Marinated watermelons აქვს საკუთარი ისტორია. ჩვენი წინაპრებიც კი, რომლებმაც კენკრის შესანიშნავი გემოვნების დამახინჯება მოახერხეს, ყველა ტრადიციული მწნილისკენ აჯობეს. ამის ახსნაა: ხორცი მშვენივრად გაჯერებულია ცხარე ბრინჯებით, თუნდაც ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობაც კი არ კარგავს ფორმასა და ფერს და ძალიან სასიამოვნოა სადღესასწაულო მაგიდაზე.

როგორ უნდა აირჩიოთ საზამთრო?

მარინირებული საზამთრო ზამთრისთვის, ისევე როგორც სხვა მწნილების მსგავსად, მრავალფეროვანია სამზარეულო. როგორც წესი, კენკრის მოჭრა მოსახსნელი ნაჭრებად, თუკი სასურველია, გაწმენდილია მძიმე ხორცით და გავრცელდება სანელებლებით ქილებში. დაასხით ცხელი ძმარი მარინედი და სტერილიზაცია ან მიღება ამ პროცედურის გამოყენებით, ორმაგი ჩამოსხმის მეთოდის გამოყენებით.

1. მიიღეთ უგემრიელესი ტკბილი პიკელებული საზამთრო ძალიან მარტივია: თქვენ უნდა დაიცვას პროპორციები, როდესაც მომზადება marinade.
2. სანამ გაატარეთ საზამთრო ცალი ცალი და ამოიღეთ თესლი. მათ გარეშე, საფონდო უკეთესად ინახება.
3. მცირე საზამთროები, რომლებიც არ აღემატება პომიდვრის დიამეტრს, მთლიანად მარინირდება.
4. იყიდება საკონსერვო შესაფერისი როგორც მწიფე და არა მწიფე ნიმუშები, და დაბზარული და overripe კენკრა საუკეთესო არ გამოიყენოს.

Watermelon marinated ზამთრის - მარტივი რეცეპტი

ყოველდღიური მარცვლოვანი საზამთრო არის ძვირფასი შემცვლელი საცხობი ბოსტნეულისთვის. ეს მეთოდი სამზარეულო საშუალებას აძლევს მარტივი აცეტიკური marinade, 6 საათის განმავლობაში, რათა წვნიანი watermelon პიკანტური მარილიანი ტკბილი გემო, რომელიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, როდესაც შეძენის unripe და უვარგისია მყისიერი ჭამა.

შემადგენლობა:

• საზამთრო - 2,5 კგ;
• ნივრის მარილი - 4 ცალი;
• წყალი - 1,2 ლ;
• შაქარი - 60 გ;
• მარილი - 20 გ;
• ძმარი 9% - 60 მლ;
• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
• შავი წიწაკა - 7 ც.

მომზადება

1. ნაჭერი შაქარი პატარა ნაჭრებად და ადგილი კონტეინერში, ალტერნატივით ნიორით.
2. Boil წყალი, დაამატეთ ყველა სანელებლები, მზარეული, დაასხით ძმარი.
3. დაასხით საზამთრო ცხელ მარინადთან, დატვირთვისას დატვირთვა.
4. გაგრილების შემდეგ, განათავსეთ მაცივარში.
5. Watermelon marinated სწრაფი კვების შეიძლება მსახურობდა მაგიდა შემდეგ 8 საათის განმავლობაში.

რეცეპტი პიკელებული საზამთროში ქილებში ზამთარში

ვისაც სურს მიიღოს ორიგინალური snack ზამთრის მაგიდა შეუძლია მოამზადოს pickled საზამთროს cans - ეს არის მარტივი გზა შეინარჩუნოს გემო და საკვები თვისებები კენკრა, რომელიც მოითხოვს არა მხოლოდ watermelon, მარილი, ძმარი და შაქარი. ეს რეცეპტი იყენებს ორმაგი შევსების ტექნიკას, რომელიც ეხმარება ენერგიის დაზოგვას და დროს.

შემადგენლობა:

• საზამთრო - 1,5 კგ;
• წყალი - 1,2 ლ;
• acetic essence - 20 მლ;
• შაქარი - 40 გ;
• მარილი - 30 გ;
• დაფნის ფოთლები - 3 ცალი.
• შავი წიწაკა - 8 ცალი.

მომზადება

1. დაჭრილი საზამთრო ნაჭრები და სანელებლები შევიდა jar.
2. ჩაყარეთ მდუღარე წყალი 20 წუთით.
3. დასაკეცი წყალი მოუტანს boil, დაამატეთ მარილი, შაქარი და დაასხით 2 წუთის განმავლობაში.
4. ჩაასხით ცხელი მარინედის შიგთავსით, დაასხით ძმრის არსი და როლი.
5. გაგრილების შემდეგ, ცივი ჩაყრის მარცვლოვან საზამთონებს.

მარინირებული საზამთრო ვაშლის სიდრი ძმარით

ყურძენში მარილით დამზადებული მზესუმზირა ყველაზე პოპულარულია. თუმცა, ბევრი დიასახლისები, იმის გათვალისწინებით, დელიკატესი berry, ურჩევნია დაამატოთ ნაცვლად ალკოჰოლის - ვაშლის სიდრი ძმარი. ნატურალური ნედლეულისგან მიღებული ეს კონსერვატიულია რბილი არომატი, დელიკატური არომატი და შეიცავს ბევრ ვიტამინს, რაც ბლეტს უფრო სასარგებლოა.

შემადგენლობა:

• საზამთრო - 700 გ;
• წყალი - 1 ლ;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 20 მლ;
• შაქარი - 20 გ;
• მარილი - 20 გ;
• დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
• ადგილზე დარიჩინი - 5 გ.

მომზადება

1. დააყენა ცალი საზამთრო და სანელებლები in jar.
2. ცხელი წყლით, დაამატეთ მარილი, შაქარი და მზარეული 2 წუთის განმავლობაში.
3. ჩაასხით ვაშლის სიდრი ძმარი და ამოიღეთ ფირფიტა.
4. დაასხით საზამთრო ცხელი მარინით და სტერილიზაცია 20 წუთის განმავლობაში.
5. ამის შემდეგ, marinated საზამთროს როლი, ჩართოთ და გადაიტანოთ.

მარცვლოვანი საზამთროს ლიმონის მჟავა

რეცეპტი marinated watermelon ერთად ლიმონმჟავას მივმართავ თაყვანისმცემლებს მარტივი და მაღალი ხარისხის workpieces. როგორც პოპულარული დანამატი, ლიმონმჟავას მისცემს საზამთრო ცელულოზას სასიამოვნო სურნელს, ნეიტრალიზაციას, რომელიც შეიცავს კანი, შეიცავს პროდუქტის ფერს და ზრუნავს შენახვის შელფზე.

შემადგენლობა:

• საზამთრო - 1,7 კგ;
• წყალი - 1.5 ლიტრი;
• ციტრუსის მჟავა - 10 გ;
• შაქარი - 60 გ;
• მარილი - 30 გ.

მომზადება

1. ნაჭუჭების ნაჭრები იჯდა, დაასხით ლიმონმჟავაში.
2. ცხელი წყლით, დაითხოვოს მარილი და შაქარი.
3. შეავსეთ ფურცელი მარინეით და სტერილიზაცია 20 წუთით.

საზამთრო მარინირებული კანში ასპირინით

Mistresses ვინც ამჯობინებს დროში გამოცდილი რეცეპტები შეიძლება მოამზადოს marinated watermelon ერთად ასპირინი. ამ უკანასკნელს აქვს რიგი უპირატესობები: ის აგარიდებთ სტერილიზაციას, აძლევს სველმატიკას ელასტიურობას, არ იცავს "მარცვლეულს", ხელს უშლის ბაქტერიას, ზრდის თავშესაფრის სიცოცხლეს და ოთახის ტემპერატურაზე შენახვის საშუალებას იძლევა.

შემადგენლობა:

• საზამთრო - 2 კგ;
• წყალი - 1, 2 ლიტრი;
• შაქარი - 40 გ;
• მარილი - 20 გ;
• ასპირინი - 3 ცალი.

მომზადება

1. მოათავსეთ საზამთრო ნაჭრები jar.
2. დამატება ასპირინი, მარილი და შაქარი.
3. ჩაასხით ციცაბო მდუღარე წყლის შინაარსი, დაუყოვნებლივ გააფართოვოს, იქცევა და გადაიტანეთ.

Watermelon marinated მდოგვის

მარინირებული საზამთრო ერთად მდოგვის ზამთრისთვის - შესანიშნავი კომბინაცია მათთვის, ვისაც უყვარს მკვეთრი და პიკანტური მწნილები. ასეთი პოპულარული სანელებლით, საზამთრო იძენს მკვეთრ გემოვნებას, სუნამოს, ელასტიური და crisp texture და მისი მაღალი ანტისეპტიკური თვისებები ხელს უწყობს თავიდან ასაცილებლად მოხდეს mold და გაგრძელდება შელფზე ცხოვრებაში billet.

შემადგენლობა:

• საზამთრო - 2 კგ;
• წყალი - 1 ლ;
• შაქარი - 80 გ;
• მარილი - 40 გ;
• მდოგვის ფხვნილი - 10 გ;
• ციტრუსის მჟავა - 10 გ.

მომზადება

1. ჩაასხით ნაჭერი საზამთრო მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში.
2. სანიაღვრე წყალი, მოვხარშოთ ერთად მარილი და შაქარი.
3. ჩაასხით მდოგვის და ლიმონმჟავას ქილებში, დაასხით ცხელი მარინადები და გააფართოვოს.

ტკბილი marinated საზამთროს

Sweet marinated საზამთრო in cans ზამთარში - რეალური მკურნალობა gourmets, ტკბილი კბილი. მარტივი და ყველაზე მოსახერხებელი გზა მოამზადოს ასეთი billet არის გაზრდის ოდენობით შაქარი კლასიკური marinade. ამდენად, შესაძლებელია შეავსოთ დაკარგული სიტკბო, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია უგემოვნო და არა მწიფე ნიმუშებისთვის.

შემადგენლობა:

• საზამთრო - 1,7 კგ
• წყალი - 1,2 ლ
• მარილი - 20 გ;
• ძმარი - 40 მლ;
• შაქარი - 80 გრ.

მომზადება

1. საზამთრო კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.
2. დაამატე jar და დავასხათ მდუღარე წყალში 10 წუთი.
3. სანიაღვრე წყალი ცალკე კონტეინერში, დაამატეთ სანელებლები და თაფლი, მოვხარშოთ boil, დაასხით ძმარი.
4. შეავსეთ ფურცელი მარინადით და გააფართოვოს იგი.
5. შეინახეთ marinate ტკბილი საზამთროს in ინვერსიული ფორმით 2 დღის შემდეგ - სუფთა ცივი.

მარინირებული საზამთრო ტკბილი სიროფი

პიკელებული საზამთრო შარვალი ზამთარში სხვადასხვა არომატით. მათ, ვისაც სურვილი აქვთ, მიიღონ დესერტი ნაღების ნაცვლად, შეიძლება მომზადდეს საზამთრო ტკბილი მარინადში. ამისათვის საჭიროა სიროფი წყლისა და შაქრისგან , დაამატეთ ლიმონმჟავას და დაასხით შარდის შემადგენლობა. შაქარიდან გაჟღენთილია მარილი კიდევ უფრო გამოხატული ტკბილეული და ქერქები - დატკბილ ხილებთან ერთად.

შემადგენლობა:

• საზამთრო - 2 კგ;
• შაქარი - 250 გ;
• წყალი - 1.5 ლიტრი;
• მარილი - 20 გ;
• ციტრუსის მჟავა - 10 გ.

მომზადება

1. დააყენა ცალი საზამთრო წელს jar.
2. ჩაასხით მარილი და შაქარი წყალში, მოიტანს boil და boil 5 წუთი.
3. დაამატეთ ციტრუსის მჟავა, აურიეთ და ამოიღეთ სითბო.
4. შეავსეთ სიროფი და გააფართოვოს იგი.

როგორ შეაგროვოს საზამთრო თაფლი?

Watermelon marinated ერთად თაფლი - დიდი ალტერნატივა ყველა სხვა პრეპარატები, რადგან ამ ბუნებრივი კომპონენტი, კონსერვაციის იღებს სუნამოს, თაფლის გემო, გამდიდრებულია ვიტამინებით და სასიამოვნოა ერთად სიმარტივის სამზარეულო. აუცილებელია, რომ დაამატოთ რამდენიმე tablespoons თაფლი წელს marinade და დაასხით ცხელი შევსებული მომზადებული საზამთროს.

შემადგენლობა:

• საზამთრო - 1,7 კგ;
• თაფლი - 50 გ;
• მარილი - 20 გ;
• შაქარი - 60 გ;
• წყალი - 1.5 ლიტრი;
• ძმარი - 70 მლ.

მომზადება

1. Watermelon დაჭრილი და დასვა jar.
2. მწვავე წყალში, დაასხით მარილი და შაქარი, დაელოდეთ boil, დაამატეთ თაფლი და ძმარი და ამოიღეთ ფირფიტა.
3. ჩაასხით ცაცხვის ცალი ცხელი მარინადით.
4. დაიცავით მტკნარი ჰონიმელნი ცივ ადგილას.

მარინირებული საზამთროები საკუთარი წვენით

მარინადული საზამთრო cans და გარეშე ჩამოსასხმელი გამოყენებით საკუთარი წვენი ზოლიანი კენკრა. თქვენ უბრალოდ უნდა დაასხით მარილისა და შაქრის შემცველი მარილი, მზადდება 10 საათის განმავლობაში მზადება წვენის იზოლაციისთვის, გაამჟღავნოს ქილებში და სტერილიზაცია. ასეთი ნაზი მეთოდი ხელს უწყობს პროდუქტის მაქსიმალურ გემოვნებას და ვიტამინის თვისებებს.

შემადგენლობა:

• საზამთრო - 5 კგ;
• ძმარი - 20 მლ;
• შაქარი - 40 გ;
• მარილი - 40 გრ.

მომზადება

1. კანი დაიჭირე კანიდან და დაჭრილი ხორცი კუბურებიდან.
2. ჩაასხით მარილი, შაქარი და დატოვეთ 10 საათი.
3. გავრცელდა კანზე და სტერილიზაცია 30 წუთის განმავლობაში.
4. ჩაასხით ძმარი და გააფართოვოს იგი.

როგორ აიღოთ საზამთრო ბარელზე?

ეჭვგარეშეა, რომ გემრიელი marinated საზამთროს შეიძლება მოხარშული მხოლოდ ბარელზე. მადლობა ბუნებრივი ფერმენტაციის ცივი მარილწყალში, ისინი შეიძინონ არომატი და შეინარჩუნოს ვიტამინები, რაც შეუძლებელია ძმარი marinade. გარდა ამისა, ეს არის დიდი შესაძლებლობა მოამზადოს კენკრა მთელი სახის და წარუდგინოს მაგიდასთან მიმზიდველი snack.

შემადგენლობა:

• საზამთრო - 7 ცალი.
• წყალი - 10 ლიტრი;
• მარილი - 750 გ;
• შაქარი - 1,2 კგ.

მომზადება

1. ნაბალიტი ყოველი საზამთრო ყველა მხრიდან ხის ჯოხით.
2. განათავსეთ კენკრა ბარელზე.
3. ცივ წყალში, დაამატეთ მარილი და შაქარი.
4. დაასხით საზამთრო ცივი მარილწყალში, მოათავსეთ ჩატვირთვა ზედა და დატოვონ გრილ ადგილას 3 კვირის განმავლობაში დუღილისთვის.