დღეს თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა დახუროთ საოცარი პომიდორი ზამთრისთვის ყურძნის ყვავილების დამატებით. ეს საოცარი ნაჭერი განსაკუთრებულად გემრიელია და ძალიან პოპულარულია სახლში სადილის დროს. ყურძენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველაზე ჩვეულებრივ, ბაღში. მაგრამ თუ დიდი ხნით იღებთ, მათ შეუძლიათ დაამშვენონ კერძები ან ხორცისთვის საჭმელ საჭმელში.
დაკონსერვებული ალუბლის პომიდორი ყურძენი - რეცეპტი ზამთრისთვის
დაუმუშავებელი პომიდორი ყურძნის გარეშე ძმებს არ გააჩნია პიკანტური გემო და ყურძენი და პომიდორი შეიძლება ცალკე საჭმელები იყოს. და რაც მთავარია, appetizer მომზადებულია ძალიან მარტივია.
შემადგენლობა:
- ალუბლის პომიდორი - 3 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ყურძენი - 1 კასეტერი;
სანელებლები ცარცისათვის:
- ცხელი წიწაკა - 1 პორტი;
- ნივრის კბილი - 3 ცალი.
- ლაურაშკა - 3 ფოთოლი;
- მოცხარი და ალუბლის ფოთლები - 5 ცალი.
- შავი პილპილის ბარდა - 9 ცალი.
- კბილი - 9 კვირტი;
- ცხვირსახოცი - პატარა ხერხემლის ან ერთი დიდი ფოთოლი;
- კამა - 3 sprigs.
მარინედი:
- წყალი;
- შაქარი, მარილი - 45 გრამი;
მომზადება
პირველი, მომზადება cans და მოიცავს სწორად. მოცემული თანხისთვის საჭიროა სამი ლიტრი სიმძლავრე. ჩამოიბანეთ ისინი და სტერილიზაცია. საფუძვლიანად flush მწვანილი და ბოსტნეული. ტკბილი წიწაკა უნდა გაიწმინდოს თესლიდან, დაჭრილი ნაჭრებად, ცხელი წიწაკა - თხელი რგოლები ან ნაჭრები (თუ უფრო მკვეთრად მოგწონთ, შეგიძლიათ წიწაკა თესლი).
გამოყავით ყურძენი ყურძენიდან, ფრთხილად იყენებ კენკრს. სუფთა horseradish root და კბილი ნიორი.
ქვედა ნაწილში შეიძლება ყველაფრის გავრცელება, ალტერნატიული ყველა კომპონენტი: სანელებლები, რასაც მოჰყვება მწვანილი და ჰერსაიდული, შემდეგ კი მწვანილი, შემდეგ კი პომიდორი, რომელიც ყურძნის კენკვანებით არის განლაგებული. განათავსეთ წიწაკა პერპეში ცარიელი სივრცეში. ჩაასხით მარილი და შაქარი. ჩაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ 20 წუთი, დაფარული სახურავი. დასასრულს დროს, ნაზად დაასხით marinade შევიდა შესაფერისი saucepan, მოვხარშოთ და ისევ დაასხით პომიდორი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოს cans ერთად სტერილური გადასაფარებლები. ასეთი ცარიელია ინახება ნელი გაგრილების შემდეგ მაგარი ადგილიდან, მაგალითად, სარდაფში.
Marinated პომიდორი ყურძნის ზამთრის - რეცეპტი
ეს არის საოცარი snack, რომელიც განსაკუთრებული წარმატებაც კი საზეიმო დროს. ყურძენი თავიანთ უჩვეულო გემოვნებას ტომატისგან იზიდავთ და მწნიან კენკრს აუცილებლად იმსახურებენ.
შემადგენლობა:
1.5 ლიტრიანი ჯარი:
- პომიდორი;
- ყურძენი
- ნივრის კბილი - 3-4 ცალი.
- lauruska -3 ტოვებს;
- ბარდა შავი წიწაკა - 5 ცალი.
- მშრალი ქოლგები ან კენკრის კვერცხი - 1 ქოლგა ან 1/2 ტონა თესლი;
- ძმარი 6% - 25 გ.
Pickle:
- წყალი -475 მლ;
- მარილი - 35 გ;
- შაქარი - 75 გ.
მომზადება
პირველი, rinse ქილებში და lids და ამით მათ ორთქლის სტერილიზაციის ან fry in ღუმელში.
ახლა დაიწყე ყველა კომპონენტის მომზადება. ფუნჯი ნივრის კერძი, ჩამოიბანეთ პომიდორი და ყურძენი კარგად დაველოდოთ წყლის გადინებას და ნაყოფის ხილს.
თითოეულ ჯორში ქვედა ჩაყარეთ ნიორი, დაფქული, წიწაკა და კამა (ქოლგები ან თესლი), შემდეგ გავრცელდება პომიდორი, ალტერნატივა ყურძენით.
ახლა მომზადება მარილწყალში: დავასხათ მარილი და შაქარი წყალში (თითქმის მოხარშული), მოუტანს მოვხარშოთ და შეავსოთ ეს გადაწყვეტა პომიდორი jar. დატოვეთ ნახევარი საათი.
შემდეგ დაასხით მარილწყალში ერთხელ შევიდა saucepan და მოუტანს მას boil. შეავსეთ პომიდვრის ცხელი მარილი, დაიცავით კონტეინერები სტერილური ხუფებით და გადაუხვიეთ თიხის ყურძენი, დატოვე თბილი საბანი დღეში. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გამოაგზავნოთ გემრიელი პომიდორი სარდაფში ყველა სხვა სამუშაოების შესანახად.
ეს appetizer აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი, სურნელოვანი და გახდება ღირსეული გარდა თქვენი ყოველდღიური მაგიდის კერძები.