პასტა - ან როგორც ამბობენ პოსტსაბჭოთა სივრცეში "პასტა" - მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტია. თუ პასტა მზადდება durum ხორბალი (ეძებს წარწერა "ჯგუფი A" პაკეტი), მაშინ, სათანადო მომზადების პირობებში, ეს არის სასარგებლო და გემრიელი პროდუქტი. მაკარონი ასევე მოსახერხებელია, რადგან მზადდება ძალიან სწრაფად.
რა თქმა უნდა, მაკარონი საუკეთესოა გემოს და სხვა დანამატებისგან. გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ მაკარონი ერთად ხიზილალა. რა სახის ხიზილალა გამოიყენოს ეს არის კონკრეტული პროდუქტის ხელმისაწვდომობის საკითხი, ასევე პირადი შეღავათები.
პასტა წითელი ხიზილალის კრემისებრი სოუსით
შემადგენლობა:
- ნებისმიერი სახის ხარისხის მაკარონი (ანუ, მაკარონი) სწორი თანხა;
- წითელი დამარილებული ხიზილალა.
სოუსით:
- კრემის ნატურალური რძის საშუალო ცხიმის შემცველობა;
- ნიორი;
- ცხელი წითელი წიწაკა;
- ლიმონი;
- სუფთა გამწვანება გაფორმებისთვის (ოხრახუში, კამა, რეჰანი, ქინძი და ა.შ.).
მომზადება
პირველი, მოამზადეთ სოუსი: დავამატოთ ნაღები, დაჭრილი ნიორი და სეზონი ცხელი წითელი წიწაკა. მოდი, როდესაც ნაღების სოუსით არის ინფიცირებული.
მდუღარე წყალში პანში ჩააგდოს პასტა და მზარეული ალ დენტე 8-10 წუთი, აღარც და გადააგდე ის კანანდერში. სარეცხი, ხარისხის პასტა არ სჭირდება. ჩვენ დავსახეთ მზა პასტა, რომელიც ემსახურება კერძი, დაასხით სოუსი (ის შეიძლება გაფილტრული მეშვეობით strainer). ჩვენ ვაკეთებთ უფლება თანხის caviar თავზე. ლიმონის წვენით გაახარეთ. მიირთვით მწვანილი. ჭამის შემდეგ ჩანგალი ერთად mix. პური არ არის საჭირო. ასეთი უგემრიელესი კერძი შეიძლება ემსახურებოდეს შუშის სინათლის მაგიდასთან თეთრი ან ვარდისფერი ღვინო, ყურძენი, ჯინი, არაყი ან კენკრის კერძი.
კერძი შეიძლება იყოს უფრო რთული და უფრო საინტერესო, მარილი და ორაგულის ნაჭერი, ასევე კარგია დაამატეთ მოხარშული თიხნარი შმიპი - ასე რომ, ზოგადად, ეს გახდება ფუფუნება.
თუ გსურთ მისცეს პან-აზიური არომატი, დაამატეთ ცოტა სოიოს სოუსით ნაღების სოუსით.
რა თქმა უნდა, ძვირადღირებული ორაგული ხიზილალის ნაცვლად, ნებისმიერი სხვა დაბალი მარილიანობის თამაში, სასურველია
კარგად, საბოლოოდ, მაკარონი შეიძლება მსახურობდა ხიზილალა "საზღვარგარეთ", ბადრიჯანი, ასე რომ ეს იქნება ძალიან გემრიელი, განსაკუთრებით თუ ეს სახლის დამზადებული ხიზილალა.
Bake ბადრიჯანი on საცხობი ფურცელი ან დიდი. ამ პროცესში, ჩართეთ ისინი სხვადასხვა მხარეს bake თანაბრად. ზემოთ ბადრიჯანი (თქვენ შეგიძლიათ ცივი წყლით), კანი off და chop ერთად დანა. დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და დაჭრილი ნიორი. თუ თქვენ ემსახურებით ბადრიჯანში ხიზილალას პასტა, შეგიძლიათ მოემზადოთ ცხელი ტომატის სოუსით ან მაიონეზი (სასურველია სახლში დამზადებული).