დღეს მკითხველებს ვუთხმებით, როგორ წვრილხნიანი ხორცით მწიფე ფორთოხალთან ერთად შევიკავებთ, რაც ბანკეტისა და სახლის დღესასწაულის გაყალბებას გამოიწვევს. ეს ცხელი კერძი შეიძლება ჩაითვალოს ნამდვილად ეგზოტიკური და უჩვეულო ქალაქებისთვის, მაგრამ ის გულგრილს არ დატოვებს.
დაჭრილი ხორცი ფორთოხალით
შემადგენლობა:
- ძროხა - 1 კგ;
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი, წიწაკა და სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ხორცი გაყინულია, ცივი წყლით გაწვა და ოთახის ტემპერატურაზე ხმელი. შემდეგ ღრმა შეღავათებს ვაკეთებთ და მთელი ნაჭერით მარილი და სანელებლებით დავსხდებით. ამის შემდეგ, ჩვენ დაიბანეთ ფორთოხალი კარგად, დავჭრათ მათ წრეებში და ამოიღეთ ყველა ძვლები. ხახვი, თავის მხრივ, თიშავს და ბეჭავს ნაზად.
შემდეგ მონაცვლეობით ფუნქციონირებს დაჭრილი ხორცის წრეებში ფორთოხალი და რგოლები ხახვი. შემდეგ მოათავსეთ ჩვენი ძროხის საცხობი საცხობი კერძი, დაასხით წყალი და დაფარავს კილიტა. შემდეგ კი კვერცხს რამდენიმე ადგილას ჩამოსხმული და 180 გრადუსამდე ღუმელში ჩაყრის ღუმელი საათნახევრის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, მომზადდეს მომზადებული სალათი on სალათი ფოთლები, დაამშვენებს ერთად პომიდორი და მწვანილი.
სანიშნეს ზოგიერთი ბოსტნეული, თუ სასურველი, საწყისი ცხელი კერძი, შეგიძლიათ სალათი ხორცი და ფორთოხალი, chopping საქონლის ხორცი ნაწილი.
მას შემდეგ, რაც ისწავლა საზამთხე ერთად ფორთოხალი, დროა ვისწავლოთ ახალი სამზარეულო ტექნიკა. ამჯერად ჩვენ დაცულია რეცეპტი ცხარე შემწვარი ხორცის ფორთოხალი.
რეცეპტი შემწვარი ხორცი ფორთოხალით
შემადგენლობა:
- ძროხა - 1 კგ;
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ.
- მწვანე ოხრახუში - 1 bunch;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ;
- მარილი, წიწაკა და სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ხორცი თვალებია, გარეცხილი ცივი წყლით და მოხარშული, სანამ მოხარშული წყალი სუფთა წყალში.
შემდეგ ჩამოიბანეთ ფორთოხალი, ამოიღე ქვა, მოჭრილი ხილი წრეებში და განათავსეთ თავზე. და ამის შემდეგ ჩვენ დაამშვენებს კერძი ერთად წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი. სეზონი გემოვნებით. თუ სასურველია, დაასხით წყალი ჩამოსხმის პანში და დაიხუროს ძროხის 15 წუთი დახურული სახურავი უფრო დიდი juiciness. მოხარშული კარგად მოხარშული ბრინჯისთვის . ამ რეცეპტის მიხედვით, ხორციანი ფორთოხალი შეიძლება ასევე მოხარშული მრავალნაირად.