Ბლინები გარეშე სოდა

არსებობს ბევრი სხვადასხვა რეცეპტები ბლინები . ზოგიერთი დიასახლისები მომზადება მათ leavening, სხვები მხოლოდ სოდა. მაგრამ ეს იყო რუსული სამზარეულო, რომ სოდა არ იყო გამოყენებული სამზარეულო ბლინები, ეს არის საკმაოდ დასავლური მიდგომა. ჩვენ გითხრათ მარტივი რეცეპტები მიღების გემრიელი ბლინები გარეშე სოდა.

რეცეპტი ბლინები on kefir გარეშე სოდა

შემადგენლობა:

• kefir 3,2% ცხიმის შემცველობა - 300 გ;
• მინერალური ცქრიალა წყალი - 300 მლ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
• მარილი - გემოვნებით;
• კარაქი - 100 გ;
• ფქვილი - 1 მინა.

მომზადება

კარაქი დნება, ხელნაკეთი kefir ოდნავ warmed. კაფირში მინერალურ წყალში დაასხით შაქარი, სუფთა ფქვილი და მარილი. აიღეთ ერთგვაროვანი ცომი. შემდეგ დატოვეთ 20 წუთი და ფრაის ბლინები. სხვათა შორის, თქვენ არ შეგიძლიათ lubricate frying პან ზეთი - ბლინები ამოღებულ ძალიან კარგად.

რეცეპტი ბლინები გარეშე სოდა

შემადგენლობა:

• რძე - 500 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
• მარილი - 0,5 ც.
• შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

ჩვენ კვერცხებს გატეხით და მსუბუქად სცემენ მათ. დაამატეთ 300 გრ რძე, შაქარი და მარილი. კარგად ვამახვილებთ. თუ თქვენ ემზადებით ბლინები დესერტად, მაშინ შეგიძლიათ შაქრის გატანა. შემდეგ დაასხით sifted ფქვილი. შედეგად მასობრივი, თანდათანობით დაასხით დანარჩენი რძე და აურიეთ სანამ ერთიანი, ისე, რომ არ lumps რჩება. შედეგად ცომი თანდაყოლილი უნდა იყოს თხევადი არაჟანი.

ახლა დაასხით მცენარეული ზეთი და აურიეთ. ასევე, ნაცვლად ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მდნარი კარაქი. კარგად გაატარე frying პან კარგად, grease ეს ნებისმიერი ცხიმი. ეს შეიძლება იყოს მცენარეული ზეთი, lard ან კარაქი. ჩაასხით ცომი. Fry ბლინები ორივე მხარეს. შემდეგ დააყენა დასტის მათ ფირფიტა. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება მათ თაფლს, არაჟანი, შედედებული რძე ან ჯემი. და თქვენ შეგიძლიათ გადაიტანოთ მათ ნებისმიერი stuffing.

ბლინები რძეში რძის გარეშე

შემადგენლობა:

• რძე მარილი - 250 მლ;
• შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
• ფქვილი - 100 გ;
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.

მომზადება

კარგად დავამხეთ კვერცხი შაქრით. მნიშვნელოვანია, რომ შაქრის მთლიანად დაიშალა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბლინები დაწვა. შემდეგ დაასხით მჟავე რძეში, ვანილის შაქარს და აურიეთ სანამ არ გლუვი. შემდეგ დავასხით ფქვილში და ინტენსიურად აურიეთ ყველაფერი whisk. როდესაც ცომი ჩამოყალიბებულია შედედებული რძეში, დაასხით მცენარეულ ზეთში და კვლავ აურიეთ. ცოტა ზეთი დავუმატებთ ცხელი ცის ზეთით, ნავთობის გარეშე, პანკი ისე, რომ თანაბრად განაწილებული და გაუსეთ ბლინი ერთ მხარეს, შემდეგ გადააადგილეთ და მეორე მხრიდან.

თხილის ბლინები გარეშე სოდა

შემადგენლობა:

• კაფირი - 3 სათვალე;
• შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ფქვილი - 2 ჭიქა;
• მარილი - 0,5 ც.
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი frying.

მომზადება

გამოყოფა ცილებიდან. Yolks grind ერთად შაქარი და მარილი ერთგვაროვან მდგომარეობაში, დაასხით kefir (2 ჭიქა) და, აღვივებს, დაასხით sifted ფქვილი. შემდეგ ზემოთ დარჩენილი კეფირი. ცალკე, whisk ცილის სახელმწიფო lush ქაფი და ყურადღებით დააყენა მათ ცომი. გაღვივება მიმართულებით ზემოდან ქვედა.

ჩვენ დავხუჭეთ frying პან კარგად, grease ეს მცენარეული ზეთი, დაასხით ცოტა ცომი, აქციოს frying პან, გაავრცელოს იგი თანაბრად და fry ბლინი პირველი ერთ მხარეს, მაშინ ჩართოთ ეს და fry ეს მეორე მხარეს. თხილის ბლინები ბრტყელ კერძიზე გავრცელებული გარეშე და მსუბუქად გაჟღენთილია თითოეული ფენის კარაქით. ასევე, თუ სასურველია, თითოეული ბლინი შეიძლება მოყავდეს შაქრით.