ზაფხული მშვენიერი დროა მარწყვის, პიკლის, ბოსტნეულის დასამზადებლად. Billets for ზამთრის მიიღოს ბევრი თანამედროვე დიასახლისები. პომიდორი, კიტრი, კვერცხები, წიწაკა არ არის მხოლოდ შესანიშნავი მაგიდა მაგიდასთან ზამთარში, არამედ რეალური საწყობი ვიტამინები. საკონსერვო და კრეფის დახმარებით, შეგიძლიათ შეინახოთ ყველა სასარგებლო ნივთიერება ბოსტნეულით დიდი ხნის განმავლობაში. ზამთარში, ადამიანის სხეულის როგორც ოდესმე სჭირდება ვიტამინები. ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს ჩვენს იმუნიტეტს, დავიცვათ მრავალი დაავადება. სწორედ ამიტომ, დაკონსერვებული ბოსტნეული იმდენად ძვირფასია.
თანამედროვე სამყაროში თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ არაფერი მაღაზიებში თაროებზე. კერძოდ, ნებისმიერი დაკონსერვებული ბოსტნეული და სალათები.
მაგრამ დიდი სარგებელი მოუტანს თქვენ და თქვენს ახლობლებს პროდუქტები დამზადებული სიყვარული თქვენი ხელებით.
ამ სტატიაში, ვისაუბრებთ ბოსტნეულის სალათის მომზადების შესახებ ზამთრისთვის. სალათი მშვენიერი სინათლის კერძია, რომელიც ყველას უყვარს. ზამთრის გადასაყრელი სალათები საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ სხვადასხვა ბოსტნეული ვიტამინები ერთდროულად. მაგრამ როგორ უნდა მოამზადოს სალათი ზამთრის? ზამთრისთვის სალათის მომზადება ისეთი რთული პროცესი არ არის, როგორც თავდაპირველად ჩანს. პრაქტიკულად ნებისმიერი ბოსტნეული შესაფერისია საკონსერვო. შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი ტანსაცმელი ზამთრისთვის, ტრადიციული რეცეპტების გამოყენებით ან რეცეპტით თავს. განვიხილოთ პრინცესა cooking გამოყენებით მაგალითი ყველაზე პოპულარული სალათი ზამთარში - საწყისი კიტრი და პომიდორი.მომზადება ამ კერძი მოგიწევთ:
- 1 კილოგრამი პომიდორი;
- 1 კილოგრამი კიტრი;
- 1 ხახვი;
- ტკბილი წიწაკის 5-7 ბარდა;
- 1 კოვზი მარილი;
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი;
- მცენარეული ზეთი 2 tablespoons;
- 1 ლიტრი წყალი.
კიტრი და პომიდორი უნდა შემცირდეს, როგორც ჩვეულებრივი სალათი. დავჭრათ ხახვი რგოლებში. სალათის სავსე უნდა იყოს კარგად გარეცხილი და მდუღარე წყალში.
ჩვენ ვამზადებთ მარილს სალათი ზამთრისთვის. ამისათვის დაამატეთ მარილი, შაქარი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი წყალი და ამ თხევადი სითხის გატანა. ამის შემდეგ მარილწყალში უნდა გაცივდეს ტემპერატურაზე ტემპერატურის ოდნავ ზემოთ.
ახლა, დააყენა კიტრი, პომიდორი, ხახვი წელს jar, შეავსოთ ბოსტნეული ერთად მარილწყალში და მოიცავს ერთად სახურავი.
ბევრი დიასახლისები ურჩევნიათ მარტივი რეცეპტები ზამთრისთვის სალათების მომზადებისთვის - სტერილიზაციის გარეშე. ამ სალათი, ასევე, ნებისმიერი ბოსტნეული - eggplants და წიწაკა, კიტრი და პომიდორი. ბოსტნეული აისახება მინანქრის ქოთანში ან სუფთა ქილებში, ზეთის, ძმარი, მარილი და შაქარი. აუცილებელია ამ სალათი ცივ ადგილას შესანახად, სასურველია მაცივარში ან ზამთრის ღია აივნით.
ყოველ წელს უფრო და უფრო პოპულარულია კორეის სალათის მზადება ზამთრისთვის. კორეის სალათები ძალიან მომზადებულია სტერილიზაციის გარეშე და კარგად არის დაცული დიდი რაოდენობით სანელებლები. მაგალითად, კორეის 200 გრამი სალბუნების მომზადება, 15 გრამი ნიორი, 10 მლ მაგიდის ძმარი, 5 მლ სოიოს სოუსი, მარილი, პილპილი. ბადრიჯი უნდა იყოს წინასწარ მოხარშული, დაფარული სანელებლები და ინახება გრილ ადგილას.
სალათები ძალიან სასარგებლოა არა მხოლოდ მოზრდილებისათვის, არამედ ბავშვებისთვისაც. ამიტომ, ყველა ქალი უნდა ვისწავლოთ ტექნოლოგია შენარჩუნების სალათები და საჭმლის ზამთარში.