ბევრი ადამიანი იცის ძველი დადასტურებული "ქარიშხალი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი" . მაგრამ, გარდა ამისა, არსებობს სხვა სალათი რეცეპტები ქაშაყი, არანაკლებ გემრიელი და არანაკლებ "ელეგანტური", რომლის შესახებ ჩვენ გითხრათ.
სალადის გემო დიდწილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ტიპის ქაშაყი შეძლებს: მარილიანი , პიკანტური დამარილებული ან დამარილებული. მთავარია, რომ კარგად გაწმინდე იგი ძვლებისგან, ისე, რომ ისინი შემთხვევით არ დაიჭირონ და ბნელს გემრიელი სალათი ჭამის პროცესის გაბრწყინება.
სალათი ქაშაყი ვაშლით
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 250 გ;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- მწვანე ბარდა - 1 ქვა;
- წითელი ხახვი - 1-2 ცალი.
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სიმინდი - 1 ქვა;
- მცენარეული ზეთი - 1-2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 pinch.
მომზადება
სალათი მარილი ქაშაყიდან, რომლის რეცეპტიც ჩვენ შეგვიძლია მოვამზადოთ, როგორც მზადყოფნაში დამზადებული ფილეიდან, ვაკუუმური პაკეებით გაიყიდება, და მთელი სამკერვალოებიდან, რაც, რა თქმა უნდა, უნდა გაიწმინდოს პირველი შიდსიდან და ძვლებისგან.
ჩვენ დავჭრათ ხახვი თხელი ნახევარი რგოლებით, ვაშლი ნაჭრებით. შეურიეთ პროდუქტი, შაქარი და შპრიცი ერთად ვაშლის სიდრი ძმარი. დაიშალეთ სახურავი და დავდგეთ 15 წუთი, დავჭრათ ქაშაყი თხელი ნაჭრებით. სალათის თასიში ვაშლი, ბარდა, სიმინდი, ქაშაყი გავაანალიზეთ და თუ ჰერნგიდან დაასხით, მაშინ სალათი დავასხათ. თუ არ არის ჩამოსასხმელი, შეავსეთ კერძი ბოსტნეულის ზეთი, დაამატეთ მარილი საჭიროების შემთხვევაში, შეურიეთ ინგრედიენტები და ქაშაყი სალათი ვაშლით შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდას.
სალათის ფქვილი და ქაშაყი
ამ სალათის შემადგენლობაში არის ჭარხალი, მაგრამ არა მგონია, რომ გთავაზობთ სხვა "ქურთუკს". სალათი ქათმის ხორცით არის ყველაზე გავრცელებული კომბინაცია, როგორც დამარილებული თევზი კარგად ავსებს მოხარშული კარტოფილი, სტაფილო ან ჭარხლის გემო.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 300 გ;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ჭარხლის - 1 pc.
- ყველი - 50 გ;
- მწვანე ბარდა - 1 ქვა;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- ვაშლი - 1 ცალი;
- მაიონეზი.
მომზადება
ქაშაყი ფილე წვრილად დაჭრილია. ჭარხალი და კვერცხი მოხარშული. შემდეგ დაჭრილი შევიდა კუბურები. კიტრი ასევე გაჭრა შევიდა კუბურები, ხახვი - ნახევარი რგოლები, და ჩვენ რუბლს ვაშლის დიდი grater. ყველა ინგრედიენტი შერეული, დაამატეთ მაიონეზი, მარილი, პილპილი და გახეხილი ყველით. თხოვნით, შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათი ჰერნგი მწვანე ხახვითა და კამათის გამოყენებით.
ქაშაყი სალათი ლობიოთი
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილეტი - 300 გ;
- სიმებიანი ლობიო - 250 გ;
- მაიონეზი - 150 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
დაჭრილი ქაშაყი ფილე შევიდა პატარა ნაჭრები. კარტოფილი წინასწარ მოხარშული და გაცივდეს, შემდეგ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. სიმებიანი ლობიო ცოტა პრიპუსია, ჩვენ გვსურს გავაყალიბოთ კარტოფილი, ქაშაყი და დაჭრილი ხახვი რგოლები. ჩვენ სალათის სალათის შეფუთვა მაიონეზი, წიწაკა გემო და შეიძლება მსახურობდეს მაგიდასთან.