ზღვის პროდუქტების გაყინული ნარევები ერთადერთი ალტერნატივაა საზღვაო მცხოვრებლებისგან, რომლებიც ჩვენთვის გაუმართლებელნი არიან სანაპიროზე ცხოვრებაზე. ასეთი ზღვის კოქტეილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოს ცხელი კერძებით, საჭმელებით და, რა თქმა უნდა, სუპები. ამ უკანასკნელის რეცეპტები უფრო დეტალურად განვიხილავთ.
ზღვის კოქტეილის კრემი წვნიანი
საოცარი წვნიანი ზღვის კოქტეილით ნაღები გახდება ორნამენტი არა მხოლოდ ჩვეულებრივი მაგიდა, არამედ საკმაოდ სადილის სადილისთვის შეტანისთვის. მარტივი, მაგრამ უკიდურესად სურნელოვანი კერძი არ დატოვებს გულგრილს.
შემადგენლობა:
- ზღვის კოქტეილი - 500 გ;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიახური - 2 ფუძე;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ხახვი - 1 pc;
- ფქვილი - ¼ ქ.
- რძე - 2 ელემენტი;
- კრემი - 2 ელემენტი;
- ქათმის ბულიონი - ½ ნივთი;
- ხმელი თივის - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, პილპილი, ჯავზი - გემოვნებით.
მომზადება
ღრმა სქელ-კედელზე მზესუმზირის კარაქში, გაყინეთ ზღვის კოქტეილი სანამ არ დასრულდება. ჩვენ გადაიტანეთ ზღვის პროდუქტები სხვა ფირფიტაზე.
დანარჩენ კარაქში saucepan sautepan დაჭრილი ნიახური, წიწაკა და ხახვი. როგორც კი ბოსტნეული რბილია - დავასხათ ფქვილი, აურიეთ და დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. ჩვენ ვუზრუნველყოფთ წვნიან მაღალ სითბოს სანამ იგი არ იშლება, დაამატეთ ზღვის კოქტეილი, მზარეული კიდევ 2 წუთი და ამოიღეთ წვნიანი დისკოდან.
რეცეპტი სუპი ზღვის კოქტეილი
ტაილანდური წვნიანი, რომ pits ექნება გასინჯვა თაყვანისმცემლებს sour- ტკბილი აღმოსავლური კერძები. შესწორება spiciness კერძი შეიძლება იყოს თქვენი liking: ვისაც უყვარს უფრო მკვეთრად შეგიძლიათ დაამატოთ მთელი ჩილე ერთად თესლი რომ წვნიანი, ხოლო დანარჩენი ურჩია წინასწარ გაწმენდა pod.
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 2 გ;
- chili pepper - 1 pc;
- ნიორი - 4 კბილი;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- ცაცხვი - 1 ცალი;
- გრძელი მარცვლეული ბრინჯი - 100 გ;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- ზღვის კოქტეილი - 350 გ;
- ტომატი - 1 ცალი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ნიორი წვრილად დაჭრილი და ამოიღეთ პანტი ლიტრი წყალი, დაამატეთ მარილი. ჩვენ ვუზრუნველყოფთ წვნიან ბაზას ცეცხლზე, სანამ არ მოხდება წყალი, დაამატეთ ბრინჯი და დავამატეთ 5-7 წუთი.
ახლა კი ზღვის კოქტეილის მხრივ, საკმარისია 2-3 წუთით, შემდეგ კი შეგიძლიათ დაამატოთ ცაცხვი წვენი და წიწაკა წიწაკა.
ახლა წვნიანი უნდა იყოს seasoned with scented წიწაკა და ოხრახუში, დაამატეთ ტომატის კუბურები და საზ წვნიანი კიდევ 3 წუთი.
წვნიანი ემსახურება ღრმა პალიას, გაჟღენთილია ოხრახუში და მცირე რაოდენობით ჩაი.
ზღვის სუპი "ზღვის კოქტეილი"
სადილის საუკეთესო ვარიანტია "ზღვის კოქტეილი" წვნიანი, მსუბუქი საკვები კარგად სვამს ცრემლსადენი განცდათა გარეშე და მზადდება ძალიან სწრაფად.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 1 pc;
- ნიახური - 1 ღეროვანი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 1 ქვა;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- oregano, thyme - 1 ჩაის კოვზი;
- კამა - 1 ხახვი;
- კარტოფილი - 1 ც.
- ზღვის კოქტეილი - 300 გ.
მომზადება
ხახვი, ნიახური და წიწაკა წვრილად დაჭრილი და შემწვარი 10-15 წუთი რბილი. სანიშნეს ცერეცოს და გააგრძელეთ გამოწვის კიდევ 5 წუთი. სანიშნეს ბოსტნეული რომ ბოსტნეული, diced ტომატის, მარილი და პილპილი. შეავსეთ ნარევი წყლით, 30 წუთის განმავლობაში ცეცხლზე წავშალო, შემდეგ კი კარტოფილის კუბურები და საზრიანად დაიბანეთ. ბოლო 3-4 წუთი სამზარეულოში დავამატეთ ზღვის კოქტეილი ბოსტნეულით, სეზონის კერძი და დატოვეთ 10-15 წუთი.
მზა კერძი ჩამონტაჟებულია ფირფიტებზე და ემსახურება გამწვანებას და ლიმონს.
სუპი "ზღვის კოქტეილი" ამ რეცეპტის მიხედვით შეიძლება მომზადდეს მულტივარქში, ყველა სამზარეულოს ოპერაცია ხორციელდება იმავე წესით, რომელიც გამოიყენება "საცხობი" მეთოდით, რომელიც frying ეტაპზე და "სუპი" სამზარეულოში.