"ხრენიოვინა" პომიდორითა და ნიორით ზამთარში არის მარტივი მომზადება, რომელიც არ საჭიროებს საკონსერვო და დამატებით გადამუშავებას, რადგან ძირითადი ინგრედიენტია ჰერსაიდული, რომელსაც აქვს ანტიმიკრობული თვისებები. ტრადიციული პროდუქტების გარდა, ჭარხლის სოუსით დაემატება ჭარხალი, ვაშლი, ტკბილი წიწაკა და ქლიავი. განვიხილოთ რეცეპტები "ხრენიოვინის" მომზადებისთვის სხვადასხვა გზით.
რეცეპტი სამზარეულო "Khrenovina" საწყისი პომიდორი და ნიორი
ამ სოუსით მომზადება, ახალი პროდუქტები ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ისინი განსაზღვრავენ ზამთრის ნალექის შენახვის ხარისხს და ხანგრძლივობას. აქედან გამომდინარე, "ხრნვინოვთან" პომიდორითა და ნიორით მიღებისას, წვნიანი მთელი პომიდორი, დიდი ცხარე ნიორი და მარწყვის ფესვი, რომელიც თავმოყრილია პირველი ყინვების შემდეგ. რეკომენდაციების გათვალისწინებით, მიიღებთ ცხარე და პიკანტური სპა, რომელიც ცივ პერიოდში ცხელი კერძებით გამოირჩევა.
შემადგენლობა:
- ჭიქის ფუძე - 95 გ;
- პომიდორი - 940 გ;
- ნიორი - 85 გ;
- მარილი - 5 გ.
მომზადება
- მომზადება ნივრის კბილები და horseradish მიერ დასუფთავების მათ.
- სარეცხი პომიდორი და blanch რამდენიმე წუთის შემდეგ, ასევე ნათელი. მომზადებული პომიდორი chop in ბლენდერი.
- გახეხეთ ცხენასხილი ფესვი ხორცის საფქვავი, და გაივლის ნიორი მეშვეობით პრესაში.
- შეურიეთ ინგრედიენტები, სეზონი მარილი და სტერილური კონტეინერის გადატანა.
- მოდით დავდგეთ რამდენიმე საათის გარეშე lid, აღვივებს ნარევი პერიოდულად, მაშინ მოიცავს ერთად სუფთა kapron ქუდი და მაღაზიაში ცივი.
მოხარშული "ხრენიოვინა" პომიდორითა და ნიორით
გაზრდის შელფზე ცხოვრებაში, workpiece მოხარშული ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს მეთოდი საშუალებას აძლევს ინგრედიენტებს გახსნას არომატი და შეიძინონ juiciness.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 2,8 კგ;
- ნიორი - 110 გ;
- ჭიქის ფუძე - 180 გ;
- მარილი - 10 გ.
მომზადება
- Rinse პომიდორი, chop მათ მოსახერხებელი გზა თქვენთვის და მოვხარშოთ დაახლოებით კვარტალში საათში.
- ნაღების ფხვნილი ნიორი chop და გააგზავნეთ შეარბილა პომიდორი.
- შედეგად სოუსით საზრიანი ერთი საათის განმავლობაში, შეავსეთ მარილი და გავრცელებული სტერილური კონტეინერი. დახურეთ კანები scalded lids და ანაბარი.
"ხრენიოვინა" პომიდორი, ნიორი, ვაშლი და პილპილი
მიეცით snack პიკანტური sourish, დაამატეთ ფერი და juiciness დაეხმარება ვაშლის და მწარე წიწაკა. "ხრენიოვინაში" გამოყენებული ბოსტნეულის ინგრედიენტები სხვადასხვა სეზონურ დაავადებებთან და გულშემატკივრებთან ერთად ხელს უწყობს ორგანიზმს.
შემადგენლობა:
- ჭიქის ფესვი - 140 გ;
- პომიდორი - 2.4 კგ;
- ვაშლი - 930 გ;
- ნიორი - 155 გ;
- ცხელი წიწაკა - 45 გ;
- ძმარი - 35 მლ;
- შაქარი - 55 გ;
- მარილი - 30 გ.
მომზადება
- სუფთა ინგრედიენტები და grind მათ ცალკე ხორცის grinder.
- მოათავსეთ დამსხვრეული ვაშლი პანში და შეინახეთ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაამატეთ პომიდორი და საზრიანი ერთი საათის განმავლობაში არა უმეტეს.
- დაამატეთ ცხელი წიწაკა, ნიორი და მარცვლოვანი ფესვები, შეაგროვეთ ბოსტნეული რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ სეზონი ძმარი, მარილი და შაქარი და სითბოდან ამოღება.
- "ხრნვინოვზე" სტერილური კონტეინერის გავრცელება და ხახუნის დახურვა.
"ხრენიოვინა" პომიდორით, ტკბილი წიწაკა, ჰერსაიდული და ნიორი
გაამდიდრე ვიტამინის კომპოზიცია "ხრენიოვინის" ტკბილი წიწაკის მქონე. წიწაკის დამატება საშუალებას იძლევა "ხრენიოვინის" გამოყენებით, როგორც ხორბლის ჭურჭლის და სოუსით შევსება.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 2.9 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 390 გ;
- ჰერსაიდული ფესვი - 190 გ;
- ნიორი - 80 გ;
- მარილი - 5 გ.
მომზადება
- პილინგი ბოსტნეულის ხორცის grinder. შეურიეთ ნაზად, სეზონი მარილით.
- სამუშაოების გასავრცელებლად, ქერქის სახურავითაა დაფარული და შეინახეთ ცივზე. პრეპარატი გამოიყენება პრეპარატის მიღებიდან ორი კვირის შემდეგ.