Funchosa - ტრადიციული პროდუქტი პან-აზიური სამზარეულო, ე.წ. მინის noodles, მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ხდება translucent. ამ პროდუქტთან ერთად ასევე მოუწოდა კერძები ჩინეთში, კორეაში, იაპონიაში, ვიეტნამსა და აზიის რეგიონის სხვა ქვეყნებში.
გააკეთე "მინის" ნიღბები ნაძვის ლობიოს სახამებლისგან, ნაკლებად საყოველთაოდ გამოიყენება სხვა მცენარეების ან მათი ნარევები (კარტოფილი, ემაისი, მანიოკო, სიმინდი, მაგრამ არა ბრინჯი). Funchosa ემსახურება სხვადასხვა დანამატები, ეს შეიძლება იყოს ბოსტნეული, სოკო, ზღვის პროდუქტები.
გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ პერსონალი shrimp.
და "მინის" noodles და shrimp იქნება მოხარშული ცალკე.
არჩევანის შესახებ shrimp.
შტრიპი გაიყიდება ახლად გაყინული, უკვე ოდნავ მოხარშული ან ნედლეული, ნაკლებად ახალია. ამ პროდუქტის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ დარწმუნებული ვარ, რომ ეს არის ახალი, მიჰყევით სახეს, სუნს და ეტიკეტს პაკეტში.
მზარეული ან გრილის შარპი 5-10 წუთი, სანამ აუცილებლად porozheniya, თუ მოხარშული - შეგიძლიათ ამონაწერი ხორცი საწყისი chitinous ჭურვი, შემწვარი ჩვეულებრივ მსახურობდა unclean .
ცხარე სალათი სოკოთი და ბოსტნეულით - რეცეპტი
გაანგარიშება 2 servings
შემადგენლობა:
- ფაჩოზა - 150 გ;
- Shrimp საშუალო (მოხარშული peeled) - 10 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ავოკადო - 1 ცალი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- სეზამის თესლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ramson - 5 ფოთოლი ან 2 ნაკადი ახალგაზრდა ნივრის;
- მწვანე ხახვი - 3 გასროლა;
- სეზამის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლაიმის წვენი;
- სოიოს სოუსი ;
- წითელი ცხელი წიწაკა;
- მწვანილი (ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი, ლემონგრასი).
მომზადება
კიტრი დაჭრილი შევიდა თხელი ფილებით, ტკბილი წიწაკა - ჩალის, ავოკადოს რბილობი - კუბურები. ჩვენ ჭირი ველური ნიორი, ხახვი და დანარჩენი მწვანილი. ჩვენ შეავსებს ყველა ამ ინგრედიენტებს თასი და mix.
შეურიეთ სოუსი: კომბინირება სეზამის ზეთი ცაცხვის წვენით, დაამატეთ სოიოს სოუსი და დაჭრილი ნიორი, სეზონი ცხელი წიწაკა.
Funchozu დაასხით ცივი წყალი, საზ მდუღარე წყალში 4 წუთი, სწრაფად ისვრის colander და ისევ გაირეცხოს ცივი წყალი.
თითოეულ ფირფიტაში ფუჭოზის ნაწილია და ზედა ან მომდევნო - ბოსტნეულის ნარევი. ყველა წყალი სოუსით. ზემოდან ლამაზად გავრცელდა shrimp. ჩვენ ვემსახურებით ბრინჯის არაყი ან ხილის ღვინო.
Funchoza ერთად shrimps in ნაღების სოუსით
შემადგენლობა:
- მშრალი - 80 გრ-ზე;
- მოხარშული მოხარშული - 5 ცალი. თითო სამსახურში;
- ბაზილიკა, ქინძი, როზმარი;
სოუსით:
- კრემი 80 მლ;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მადეირა ძლიერი ან მსუბუქი vermouth - 1 ჩაის კოვზი;
მოთხოვნის შემთხვევაში:
- yolks 2 მწყერი კვერცხი;
- ნიორი - 1 clove;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ჩვენ ავურიოთ კრემი, ლიმონის წვენი, ღვინო, ჩვენ დავუმატებთ yolks, მდოგვი და დაქუცმაცებული ნიორი.
ჩვენ ვსვამთ noodles ცივი წყალი, immerse it in saucepan ერთად მდუღარე წყალში და საზ 4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ - in colander და ისევ rinse ცივი.
ჩვენ გავრცელდა ფირფიტა ფუცზოსის ნაწილიდან, დავასხით სოუსით, ზემოდან - შტრიპები. ჩვენ ვაშენებთ გამწვანებას. ვმსახურობთ სინათლის ღვინოზე.