ამერიკული ფილმების ნახვის შემდეგ და ვისმენდით, თუ როგორ მოსწონთ მათი გმირები ყოველ კვირას მწვერვალს, თქვენ აუცილებლად გვინდა, რომ მსგავსი რამ გააკეთოთ. ზოგადად, მწვადი შეიძლება მოხარშული და ფრინველი, ხორცი და ბოსტნეული. მაგრამ უმჯობესია, რომ დაიწყოთ ქათმის ფრთები, და თუ ისინი ასევე გადააგდეს მწვადი სოუსით, მაშინ არ არსებობს გზა გაანადგურეს თავს დაშორებით ჭამა ეს კერძი. თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ფრთები ამისთვის მწვადი, აირჩიოს რეცეპტი ქვემოთ გემოვნების და გაბედავს. სხვათა შორის, ფრთები ამ რეცეპტები შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ მწვადი ან skewers, არამედ ღუმელში. ამის გაკეთება, ფენების ფრჩხილების ღუმელში, ბოლოში ჩვენ დააყენა საცხობი უჯრა, ისე, რომ წვენი იყო შემოვა off. Fry 30 წუთის განმავლობაში 170 ° C. როგორც კი ფრთები შეძენილია ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი, ისინი ღუმელიდან მოპოვებულნი და მაგიდასთან ემსახურებიან.
კლასიკური რეცეპტი ფრთები მწვადი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 1 კგ;
- კეტჩუპი
- მაიონეზი;
- შაქარი, მარილი, ლიმონის წვენი გემოვნებით.
მომზადება
თუ ფრთები გაყინულია, შეაჩერეთ ისინი და ქაღალდის პირსახოცებით წაშალე. თასი, შეურიეთ მაიონეზი და კეჩუპი, თუ არსებობს სურვილი, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ლიმონის წვენი, ნებისმიერი სანელებლები. ამ marinade- ში ფრთები დავამატეთ, შეურიეთ და დატოვეთ რამდენიმე საათი. ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ ვამზადებთ ქანდაკებებს მწვადი. მაშინ ჩვენ ფარავებდნენ ფრთიან და ფრიდს, სანამ მზად არ გამოგვრევდით.
მწვადი ყვავილები მოიცავს ორიგინალურ მარინადს
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 12 ცალი;
- მცენარეული ზეთი (უკეთესი ზეითუნის ზეთი) - 1/2 ჭიქა;
- ბალახოვანი ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ღვინის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ტკბილი წიწაკა - 1/2 ცალი.
- ოხრახუში - 1 bunch;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ტკბილი მარცვლოვანი მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
წვრილად წიწაკა, ოხრახუში და ნიორი, დაამატეთ ძმარი, კარაქი და მდოგვი. ფრთები აფეთქდა, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი და ჩაყარა თასი. შეავსეთ მარინედი და გაატარეთ რამდენიმე საათით. შემდეგ ამოიღეთ ფრთები მარინედიდან, მარილიდან და გახეხეთ მასზე. Fry სანამ გაკეთდა.
რეცეპტი ფრთები მწვადი სოიოს სოუსით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 0,5 კგ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი გემოვნებით;
- სოიოს სოუსი - 10 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა გემო.
მომზადება
ქათმის ფრთები rinse ქვეშ cool წყალი და მშრალი გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცები. ჩვენ marinade. ამისათვის შეურიეთ ვაშლის სიდრი ძმარი, წიწაკა, მარილი და სოიოს სოუსით. სცემეს ამ ნარევი ერთად ჩანგალი. ქათმის ფრთების მარინადთან ერთად დავბრუნდებით და 2-3 საათის განმავლობაში დავტოვებთ. მომზადებული ფრთები fry on გრილი ან skewers რომ ruddy ქერქი. ფრთები მწვადი ყველით სოუსით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 40 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- მაიონეზი - 50 გ;
- ყველი - 15 გ;
- წიწაკა - გემოვნებით;
- არაჟანი - 50 გრ.
მომზადება
წაშლილი და გამხმარი ფრთები ვრცელდება თასში, დაასხით ზეთი, წიწაკა, მარილი და დატოვონ 15 წუთის განმავლობაში. Fry ფრთები on გრილი სანამ ოქროს ყავისფერი. მიუხედავად იმისა, რომ ფრთები შემწვარი, მომზადება სოუსი მათთვის. ამისათვის, mix გახეხილი ყველი, მაიონეზი და არაჟანი. დასრულებული ფრთები ამ სოუსით არის გაშენებული და მაგიდასთან მსახურობდა.
ცხარე ფრთები მწვადი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 12 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ლიმონი - 3 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 1/2 ჭიქა;
- შავი პილპილი - გემოვნებით;
- ოხრახუში (შეიძლება გამხმარი) - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ქავილი და გამხმარი ქათმის ფრთები განლაგებულია რამოდენიმე ადგილას ჩანგალით და ამოიღეთ თასი. ცალკე თასში, აურიეთ ლიმონის წვენი, წიწაკა, მარილი და მცენარეული ზეთი. ჩვენ ნაცხის ამ ნარევი, sprinkle ერთად ოხრახუში და გააგზავნეთ marinate ცივ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში. შემდეგ დაჭრილი ხახვი რგოლები, დაამატეთ ეს ფრთები და აურიეთ ყველაფერი. ფრთები წამოაყენეთ ლამაზზე, მათ შორის ჩვენ ვიყენებთ onion rings და fry სანამ მზად.