მარინირებული კომბოსტო არის იდეალური გარდა ნებისმიერი საკვები, რომელიც ადვილად მომზადება სახლში. არსებობს უამრავი ვერსია პოპულარული საჭმლის, რომელთაგან თითოეული იპოვის მის თაყვანისმცემლებს და მიიღოს საპატიო ადგილი კულინარია ნოუთბუქი.
როგორ უნდა აირჩიოთ კომბოსტო?
გემრიელი marinated კომბოსტოს სწორი პროპორციით marinade ინგრედიენტები იქნება აღფრთოვანებული საყოფაცხოვრებო მათი მახასიათებლები რამდენიმე საათში.
- თეთრი კომბოსტო ან კომბოსტო pickling, დამოკიდებულია რეკომენდაციები რეცეპტი გახეხილი ერთად straws ან მოჭრილი შევიდა დიდი petals და ფერი disassembled შევიდა inflorescences.
- წყალი მარინადში მოხარშულია შაქრის, მარილისა და სანელებლების დამატებით, ძმარი და სითბოს მკურნალობის შემდეგ.
- ბოსტნეულის გასახსნელად, მინის კონტეინერების ან მინანქრის გამოყენება, ლითონის კონტეინერების გამოყენების თავიდან აცილება.
მარინირებული კომბოსტო სწრაფი კვების ძმარით
კომბოსტოს სწრაფი მარცვლეული აქვს სასიამოვნო, ზომიერად სუნთქვის გემო, რაც ადვილად დივერსიფიცირდება სხვა სანელებლების, სურნელოვანი მცენარეების, მცენარეების ნარევი ნარევების დამატებაში. შეგიძლიათ სცადოთ საჭმლის მომდევნო დღეს, მაგრამ ყველაზე გემრიელი იქნება მას შემდეგ, რაც 2 დღე დარჩება მაცივარში.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 2 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 100 მლ;
- დაფნის და ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი.
- შავი წიწაკა - 10 ცალი.
მომზადება
- გახეხილი კომბოსტო და სტაფილო დაჭრილი ჩალის, და მოჭრილი ნიორი შევიდა ფირფიტები.
- აურიეთ ბოსტნეული საერთო კონტეინერში, დაამატეთ ისინი თასიში marinating.
- დავუმატოთ წყალი მარილი, შაქარი 7 წუთი, დაამატეთ ლორული და წიწაკა.
- ჩაასხით ძმრით, ამოიღეთ დაფნის ფოთლები და დაასხით მარინადები კომბოსტოში.
- კონტეინერის გაგრილების შემდეგ გაცივებული კომბოსტო მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში ამოღებულია.
მარინირებული კომბოსტო ზეთში წიწაკა
განსაკუთრებული გემოთი შეიძინა კომბოსტოს მარცვლეული მარინეში საკუთარი წვენით, თუ იგი შეფუთებულია ბულგარული წიწაკისგან. თუ თქვენ მიიღებთ წითელი ფერის ბოსტნეულს, გემოვნების გარდა, ასევე შეიცვლება თხილის გამოჩენა, რომელიც გახდება ნათელი და უფრო აპათირება. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი არომატული ვაშლი, რომელიც ჰარმონიულად ავსებს საერთო პალიტრას.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 1 კგ;
- სტაფილო და ბელი წიწაკა - 1 ც.
- ხახვი - 1 ცალი;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 3 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 0.5 ჭიქა.
მომზადება
- გახეხილი კომბოსტო, მარილისა და შაქრის შემრევი, გაემგზავრეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა, ხახვი და სტაფილო, დაასხით ძმარი და ზეთი, დაჭერით 2 საათის განმავლობაში.
- მარინირებული კომბოსტო წიწაკისა და წიწაკის ერთად ჯარი და გადაყვანილია ცივში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
როგორ pickle ყვავილოვანი კომბოსტო?
მარინირებული ყვავილოვანი კომბოსტო კიდევ უფრო სატენდერო და რბილი არომატით, ვიდრე თეთრი კვერცხისგან დამზადებული საჭმლის ანალოგი. მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოიწვიოს inflorescences, რათა მათ შეინარჩუნოს მარტივი appetizing crunch, მაგრამ ამავე დროს მოშორებას დამახასიათებელი rigidity. ლაურესის და წიწაკის ბრინჯის კლასიკური ნაზავი შეიძლება შეურიეთ კარნავებით.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო ფერი - 1 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი - 2-2.5 ჭიქა. კოვზები;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი და ზეთი - 85 მლ.
- წიწაკა, წიწაკა.
მომზადება
- Boil წყალი მარილი, შაქარი, დაფნის და წიწაკა.
- ჩაასხით ზეთი და ძმარი, დაასხით კომბოსტო inflorescences და ნიორი, საშუალებას იძლევა მოვხარშოთ და boil 2 წუთის განმავლობაში.
- დამატება სტაფილო და წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები, დატოვონ workpiece გაგრილებას ქვეშ სახურავი.
- გაგრილების შემდეგ, გაცივებული ყვავილოვანი კომბოსტო ერთ დღეს ცივშია მოთავსებული.
რეცეპტი პიკელებული კომბოსტო და ჭარხალი
უაღრესად ფერადი გამოჩენა და საოცრად გემრიელი უხვევს კომბოსტო ერთად beets , marinated დიდი ნაჭრები, რომელიც საბოლოოდ ჰგავს ყვავილების petals. ჭარხალი იქნება გარუჯული გაჯერებული ფერი ნათელი ფერი. მაცდუნებელი ადეკვატურად დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს და გახდება შესანიშნავი შემადგენლობა ხორცისაგან, თევზისგან.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 1 კგ;
- ჭარხლის - 1 pc.
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- წყალი - 0,5 ლ;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი და ზეთი - 75 მლ თითო;
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- ბარდა წიწაკა - 5 ცალი.
მომზადება
- დაჭრილი კომბოსტო ფოთლები შევიდა მოედნების matchbox, დასვა კონტეინერი for pickling, მონაცვლეობით ერთად დაჭრილი beets და ნიორი.
- მოიყვანეთ წყალი მდუღარე, მარილი, შაქარი, დაფნის და წიწაკა.
- ჩაასხით ზეთი და ძმარი, დაასხით ბოსტნეულის სრული მარინადების გაშუქება, ოთახის პირობებში დატოვონ.
- 12 საათის შემდეგ მოხარშული კომბოსტო პირველი ნიმუშისთვის მზად იქნება.
Marinated Pekinese კომბოსტო
პიკელებული პეკინის კომბოსტოს შემდეგი რეცეპტი შეინარჩუნებს ამ ჯიშის ბუნებრივ juiciness და ხაზს უსვამს მისი დელიკატური გემო. სასიამოვნო ზრდა და ზომიერი ფიქსაცია, გაჯერების ხარისხი, რომელიც შეიძლება შეესაბამებოდეს მის შეხედულებას, განსხვავდება სანელებლების შემადგენლობით.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო Peking - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 5-6 კბილები;
- ქინძი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 140 მლ;
- ძმარი - 4 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 2 ც.
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- გამოიყურება დიდი პეკინის კომბოსტო.
- გახეხილი სტაფილო, chop ნიორი.
- ავურიოთ ზეთი ძმარი, მარილი, შაქარი და ქინძი, თბილი და დაასხით ბოსტნეულით.
- გაგრილების შემდეგ, პიკინუსის კომბოსტოს ცივი რამდენიმე საათის განმავლობაში მოთავსდება.
მარინირებული წითელი კომბოსტო
მარინირებული წითელი კომბოსტო პრაქტიკულად კარგავს თავის გადაჭარბებულ გამძლეობას, გაჯერებულია ცხარე წვნიანი მარინადებით და გაჩერდება პირში-მორწყვადი საჭმლით, რომელიც შესაბამისი იქნება ნებისმიერ მაგიდასთან. მნიშვნელოვანია, რომ მოხდეს ბოსტნეულის წვენი მაქსიმალურად, როგორც კომბინირებული ან სპეციალური თხრიან-გახეხვის გამოყენებით.
შემადგენლობა:
- წითელი კომბოსტო - 1 კგ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- clove და ტკბილი წიწაკა - 3-5 ცალი.
- წყლის 750 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ძმარი - 250 მლ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- დარიჩინი - 0,5 ც.
- დაფნის - 3 ცალი;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- Shred კომბოსტო, დასვა კონტეინერი for pickling.
- შეუთავსეთ ინგრედიენტები მარინადოს სიიდან, მოხდეს 2 წუთის განმავლობაში, დაასხით ძმარი.
- შეავსეთ marinade ნარევი ერთად დაჭრილი ბოსტნეულის, დატოვონ სანამ გაგრილება, და შემდეგ გაწმენდა ცივი ერთი დღით.
მარინირებული კომბოსტო კორეაში
წარმოებული რეცეპტი პიკელებული კომბოსტო საშუალებას მოგცემთ ვაფასებთ კორეის სამზარეულოს ყველა აღფრთოვანებას და მისი უნიკალური პიკანტური აღმოსავლური შენიშვნები. წითელი წიწაკის ფლაკონების რაოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს თქვენი საყვარელი, შემცირების ან მწვავე ხარისხის მკვეთრი ხარისხის მკვეთრი ხარისხის წინააღმდეგ.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 1 კგ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- ძმარი - 40 მლ;
- შაქარი - 2 ც.
- ქინძი და მარილი - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- ცხელი წიწაკის, კარვების თესლი და ტკბილი წიწაკა - 0,5 ც.
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- გახეხილი კომბოსტო, დაჭრილი სტაფილო და ნიორი, დაამატეთ ძმარი.
- შეურიეთ კარაქი, შაქარი, მარილი და სანელებლები, სითბოს დაასხით, დაასხით კომბოსტოში.
- აურიეთ მცენარეული ნარევი, განათავსეთ დატვირთვა თავზე, გაემგზავრება 12 საათის განმავლობაში.
ტკბილი მარინე კომბოსტო - რეცეპტი
მათთვის, ვისაც უყვარს ტკბილი პიკელებული კომბოსტო, რეცეპტი სამზარეულო საჭმლის გარეშე ძმარი არ არის შესაფერისი. ამ შემთხვევაში სწორი sourness მიეცემა ლიმონის წვენი, რომელიც, თუ სასურველი შეიძლება შეიცვალოს ახლად squeezed წითელი მოცხარის წვენი. აბაზანა მიიღებს დამატებით სასიამოვნო სუნიკურ გემოვნებას.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 1 კგ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წყალი - 0,5 ლ;
- ლიმონის წვენი - 50 მლ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა -3 ცალი.
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- გახეხილი კომბოსტო, დაჭრილი სტაფილო და ნიორი, აურიეთ pickle.
- წყლის მოხარშული ერთად marinade ინგრედიენტები 2 წუთი, შეედინება კომბოსტო, რომელზეც დატვირთვა მოთავსებულია.
- 12 საათის შემდეგ მოხარშული კომბოსტო ძმარიანი გარეშე მზად იქნება.
ცხარე პიკელებული კომბოსტო
მარინირებული კომბოსტო წითელ წიწაკაზე მომწამვლელთა სიხარულს მოეწონებათ. იმის ნაცვლად, რომ pods, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ადგილზე სუნელი, რომლის ოდენობა განისაზღვრება გემო. ამ შემთხვევაში კომბოსტო ფოთლების ჭრის ფორმა არ არის ფუნდამენტური და შეიძლება განსხვავდებოდეს დიდი კუბურებიდან.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 1 კგ;
- ნიორი - 4-5 კბილები;
- სტაფილო - 1-2 ცალი;
- წყალი - 0,5 ლ;
- ზეთი - 100 მლ;
- ძმარი - 50 მლ;
- შაქარი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- წითელი წიწაკა - 2 ცალი.
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- გახეხილი კომბოსტო, სტაფილო, chop ნიორი, ცხელი წიწაკა.
- მარილწყალს წყალი, მარილი, შაქარი და ზეთი.
- დამატება ძმარი, დავასხათ ცხელი თხევადი ბოსტნეულის slicer, დატოვონ ეს გაგრილებას ქვეშ ოთახში პირობები და სუფთა ცივი.
მარინირებული ბრიუსელი sprouts
არა მარტო განსაკუთრებულად გემრიელი, არამედ ორიგინალი იქნება ბროწეული ბრიუსელიდან . პიკანტური მინიატურული kochanchiki ჰარმონიულად შეავსებს მენიუს ნებისმიერი დღესასწაული და ოსტატურად ხაზს უსვამს გემოვნების საუკეთესო კერძები ხორცი. საჭმლის უფრო დახვეწილი ვერსია, ცხელი წიწაკა შეიძლება გამოირიცხოს კომპოზიციიდან.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო ბრიუსელი - 1 კგ;
- ნიახური ნიჩბები - 4 ცალი.
- სტაფილო და ბელი წიწაკა - 2 ცალი.
- წყალი - 0,5 ლ;
- ზეთი - 0.5 ჭიქა;
- ვაშლის ძმარი - 2/3 ჭიქა;
- შაქარი - 0.5 ჭიქა;
- chili pepper - 1 pc;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბულიონი - 2 ლიტრი.
მომზადება
- კომბოსტო, მჭიდროდ დაჭრილი წიწაკა, ნიახური და სტაფილო მოთავსებულია მდუღარე წყლის კონტეინერში და მოხარშული 2 წუთის განმავლობაში.
- სანიაღვრე ბოსტნეულის სანიაღვრე, ბალახის შენარჩუნება.
- გაზომეთ 2 ლიტრი ბულიონი, დაამატეთ მარილი, შაქარი, ზეთი, წიწაკა ერთი წუთით, დაასხით ძმარი.
- ჩაასხით marinade ბოსტნეული.
- მაცივარში ყოფნის 48 საათის შემდეგ ძალიან გემრიელი მარინე კომბოსტო მზად იქნება.
მარინირებული კომბოსტო horseradish
კომბოსტოს შემთხვევაში სასურველია გამოიყენოთ მარილების ფესვებისა და ბოსტნეულის ცნობილი თვისებები . გარდა ამისა, ასეთი დელიკატესი იღებს პიკანტური ostrinka და უჩვეულო piquancy. არ არის აკრძალული სხვა სანელებლების ან სანელებლების დამატება გემოვნების გამდიდრებისთვის.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 1 კგ;
- სტაფილო და მარცვლოვანი ფესვი - 1 ც.
- წყალი - 1 ლ;
- ძმარი - 3 tsp.
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
- ბოლოში cans დასტის დაჭრილი horseradish, მაშინ კომბოსტო ერთად სტაფილო და ნიორი.
- Boil წყალი მარილი, შაქარი, დაასხით ძმარი, დაასხით marinade ბოსტნეული, ზემოთ.
- 24 საათის შემდეგ მაცივარში, crispy პიკელებული კომბოსტო მზად იქნება.