ზამთარში მრავალფეროვანი ბლანკები შეიძლება იქცეს ნებისმიერ საყვარელ მზარეულს და თქვენი რეცეპტი თქვენს პიგზიურ ბანკში გახდება. ნატურალური და სასარგებლო დაცვა ქლიავიდან შეიძლება გახდეს ცალკე გარდა ჩაისთვის და საცხობი და დეზერტირების გარდა.
რეცეპტი ქლიავის საკუთარი წვენი
ყველა რომ ჩვენ მზად უნდა ჩაიძიროს ნიჟარები ჩვენი წვენი არის, ფაქტობრივად, ნაზავია თავს. ჩვენ ოდნავ მძიმე, undersized ხილი და ყურადღებით დაიბანეთ და დალაგების იგი, რის შემდეგაც ჩვენ დატოვონ იგი მთლიანად მშრალი. ამონაწერი ან არ ამოიღონ ძვლები თქვენი არჩევანი, ერთი გზა ან სხვა, ხილი უნდა განთავსდეს სუფთა მშრალი ქილებში შენარჩუნებას.
ფართო სპილენძით, სითბოს წყალი და დაფარავს ქვედა ერთად პირსახოცი (ისე, რომ ქილებში არ ბზარი დროს pasteurization). დაფარავს ქილებში სახურავებით და მდუღარე წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში (1 ლიტრიანი ჯარი), რის შემდეგაც დაუყოვნებლივ გააფართოვოს სახურავი. სითბოს მკურნალობის შემდეგ ქოთანში შეამციროთ ქოთნები, მაგრამ ახალი ნაყოფების დამატება არ გჭირდებათ.
აღმოჩენილი ქილა აღმოჩნდა თავდაყირა, გახვეული თბილი საბანი და დატოვონ გაგრილებას დღეში. ჩვენ გვყავს პლაზმური გრილ ადგილას, სანამ საჭიროა.
რეცეპტი ყვითელი ქლიავი საკუთარი წვენი
ამის გაკეთება, წინასწარ შერჩეული, გარეცხილი და გამხმარი ქლიავი უნდა გამოეყო ძვლებისგან. ყველა ხილის 70% უნდა იყოს მჭიდროდ შეფუთული ქილაში და დანარჩენი 30% შეიძლება გაიაროს ხორცის საფქვებით და წნევის წვენით ან გამოიყენეთ juicer ამ მიზნით. შედეგად წვენი ნიჟარები უნდა დაჟინებით მოითხოვონ და გაფილტრულიყვნენ, შემდეგ კი მოხარშული და ქილებში გადაყრილი.
ჩვენ ვაფარებს ქილებში და ვაყენებთ მათ სტეპერიზაციას პანში წყლით (ტემპერატურა - 70 გრადუსი). სითბოს ლიტრი cans 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააფართოვოს lids და დატოვონ ქილებში გაგრილებას ქვეშ საბანი, აყენებს მათ თავდაყირა.
მომეწონა ქლიავის რეცეპტები, მაშინ ჩვენ ვურჩევ, კიდევ ერთი შესანიშნავი ღონისძიება გავატაროთ ზამთარში - ჩვენი წვენით პომიდორი .