Ყირიმის Chebureks

ჩვენ გთავაზობთ რეალურ ყირიმის რეცეპტების ვარიანტებს სამზარეულო chebureks. მარტივი რეკომენდაციების შემდეგ შეგიძლიათ კვლავ ისარგებლოს სამხრეთ კერძით დაუვიწყარ გემოს.

ყველით დამზადებული ყვითელი chebureks დამზადებული ხორცი - მარჯვენა რეცეპტი

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• წყალი - 180 მლ;
• კვერცხი yolk - 1 ცალი;
• მარილი - 5 გ;
• ფქვილი - 480 გ;
• მცენარეული ზეთოვანი ზეთი - 75 მლ;
• ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი ჭარხლის ჩამორჩენისთვის;

შევსების მიზნით:

• წიწაკა ხორცი - 700 გ;
• ბულიონი - 75 მლ;
• ხახვი - 225 გ;
• ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

კვერცხის გარგში ჩავუღრმავეთ მინაში, ჩავუღრმავებით ჩავუღრმავებით და დავამატებთ წყალს სამ კვარტლის მოცულობით სრული შუშისგან. შემდეგ ჩვენ დავუშვებთ მარილს და აურიეთ. ჩაასხით შედეგად ნარევი შევიდა თასი ერთად sifted ფქვილი და mix. უნდა იყოს დიდი ფქვილი ფქვილი. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ცომი ცომი. საჭიროების შემთხვევაში, თუ ცომი აღმოჩნდა ძალიან ციცაბო, დაამატეთ ცოტა წყალი და შეურიეთ ერთხელ. ფქვილის ფილმის გადაღების შემდეგ ფილმის გადაღების შემდეგ დატოვეთ იგი ორმოცი წუთის განმავლობაში.

ამის გამო, ცომი დამზადებულია ფენებში, რომელიც დადებითად იმოქმედებს საბოლოო შედეგზე და ჩვენი ჩერქეზული წვიმა იქნება crispy ქერქით.

ცალკე თასში, წვრილად დაჭრილი ხორცით დაასხით წვრილად დაჭრილი ხახვი, დავასხათ ბულინგი ან წყალი, ჩვენ ვხარობთ გემოვნებით მარილი და წიწაკა.

დავჭრათ ცომი თანაბარ ნაწილად და გააფართოვოს იგი მოძრავი თხრილით. ცენტრში ჩვენ საჭმელს ვამზადებთ და შევქმნით ჭაბურღილს, მოძრავი კიდეებს პატარა მოძრავი თხრილის მოძრავი გზით, ისე, რომ ისინი არ იყენებენ ფრიალებს და არ აძლევენ წვენს.

ფრაის ჩარჩოებში საკმარისი რაოდენობით მცენარეული ზეთი ორივე მხარეს და მიიღოს ის გარეთ ხელსახოცი თავი დაეღწია ჭარბი ცხიმი.

რეცეპტი ყირიმის chebureks ყველით

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• წყალი 250 მლ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მარილი - გემოვნებით;
• ხორბლის ფქვილი - 640 გ;
• მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
• არაყი - 35 მლ;
• მცენარეული ზეთოვანი ზეთი;

შევსების მიზნით:

• მძიმე ყველი - 120 გ;
• ყველი suluguni , pickle - 320 გ.

მომზადება

წყალში დავამატებთ მარილს, მცენარეულ ზეთს და სვამს მას. შემდეგ ამოღება სითბო, დაასხით ნახევარი საჭირო ფქვილი და აურიეთ სანამ homogeneity. ახლა დაუმატეთ არყის და კვერცხის და კვლავ აურიეთ. ჩვენ დავხარჯეთ დანარჩენი ფქვილი და ცომი ცომი. საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით ცოტა მეტი ფქვილი. ცომი დაფარულია ფილმში ან მოთავსებულია ჩანთაში და ორმოცი წუთი დარჩა. იმავდროულად, დაჭრილი შევიდა ზოლები და ავურიოთ მძიმე ყველი და suluguni.

მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ცომი კვლავ ჩაიძირა და ჩვენ შევძლებთ შევქმნათ chebureks. საერთო კომათიდან ცოტა ცომი ამოჭრილია და თხელი ფენით გადააჭარბოს ერთზე მეტი მილიმეტრიანი სისქისგან. ერთის მხრივ, დავსვამთ კოვზი შევსებისას, მეორე მხარეს დავუმატებთ და თითებს თითებით დაჭერით. შემდეგ კვლავ გავაძლიერებთ მათ, განვახორციელოთ ჩანგლის ქანდაკებები და მოათავსეთ cheburek ცხელ ზეთი. მას შემდეგ, რაც frying ორივე მხრიდან ruddy, გავრცელდა ეს ფირფიტა, და soak ჭარბი ცხიმი ერთად ქაღალდის პირსახოცი.