ღვიძლის ღვიძლი ძვირფასი პროდუქტია, საიდანაც სხვადასხვა სალათები, პალეტები, საჭმელები და კულინარიული კერძები. უნდა აღინიშნოს, რომ ძროხის ღვიძლის ბევრი სასარგებლო თვისებაა, რაც უფრო დეტალურად უნდა იმოქმედოს.
სასარგებლოა ჭამა ძროხის ღვიძლი?
- ღვიძლში შეიცავს თიამინს, ანტიოქსიდანტს, რომელიც აუმჯობესებს ტვინის ფუნქციას და იცავს ნიკოტინის და ალკოჰოლური სასმელების ცუდი ეფექტებისგან. აქედან გამომდინარე, ღვიძლი ისარგებლებს იმ ადამიანებისთვის, ვისაც ცუდი ჩვევები არ შეუძლია.
- გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების არსებობა ასევე სასარგებლოა ღვიძლის გამოსაყენებლად. პროდუქტი შეიცავს ქრომიასა და ჰეპარინს. ამ ელემენტებს აქვთ სისხლის კოაგულაციის რეგულირების ქონება. ისინი ხელს უშლიან სისხლის შემადგენლობის განვითარებას.
- ღვიძლის ძალიან სასარგებლოა ანემიის მქონე ადამიანებისთვის. იგი შეიცავს ჰემი რკინის (რომელიც სისხლში ჰემოგლობინის ნაწილია). უნდა აღინიშნოს, რომ ღვიძლს აქვს ბევრი ვიტამინი C და სპილენძი. ისინი ხელს უწყობენ რკინის სრული ასიმილაციას.
- ძროხის ღვიძლი შეიცავს ბევრ ამინომჟავას, ვიტამინებს და სასარგებლო ელემენტებს. ვიტამინის, მხედველობის, გონებრივი აქტივობის და ნორმალური თირკმლის ფუნქციის გაუმჯობესება. ასევე დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის და აახალგაზრდავებს კანს, აძლიერებს თმას, კბილებს და ფრჩხილებს.
- ძროხის ღვიძლი არის ნამდვილი საგანძური ჭუჭყიანი ნუტრიენტები. იგი შეიცავს ვიტამინებს C , D და კალციუმს, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა ოსტეოპოროზის დროს. ისინი ხელს უწყობენ კუნთოვანი სისტემის გაძლიერებას.
- კერატინის გამო, პროდუქტი ზრდის ადამიანის სხეულის წინააღმდეგობას მძიმე წვრთნებში, რეგულარულ ფიზიკურ საქმიანობაში, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია პროფესიონალ სპორტსმენებისთვის და აქტიური ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისათვის.
პროდუქტი რეკომენდირებულია ორსული ქალებისთვის, რადგან მდიდარია ფოლის მჟავით, რომელიც მხარს უჭერს დედისა და ნაყოფის იმუნურ სისტემას.
ძროხის ღვიძლის კვების ღირებულება
პროდუქტის 100 გრ შეიცავს 125 კკალს, 3 გრ ცხიმს, 20 გრ ცილებს და 3 გ ნახშირწყლებს.
უკუჩვენებები
კითხვაზე ძროხის ღვიძლის სარგებლობასთან დაკავშირებით კითხვის დასმის შესახებ შეგიძლიათ ერთსულოვანი პასუხის გაცემა - დიახ. მაგრამ ზოგიერთი ადამიანი ურჩევს გამოიყენოს პროდუქტი ძალიან ფრთხილად. ეს ეხება იმ ასაკის ადამიანებს, რომლებიც კერატინს არ შეუძლიათ შეურაცხყოფა. გარდა ამისა, ღვიძლის უკმარისობაა მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის - 100 გრამი პროდუქტი შეიცავს 270 მგ ქოლესტერინის, რაც საკმაოდ ბევრია.